Подвязка — важнейший агротехнический прием. При подвязке следует равномерно распределить старые части куста и зеленые побеги. Это обеспечивает хорошее освещение и проветривание всех частей растения.
Короткие плодовые лозы подвязывают наклонно под углом 40—-45°, а длинные рукава и плодовые стрелки — горизонтально к первой проволоке. При наличии на рукаве четырех побегов два нижних подвязывают в разные стороны к первой проволоке, два верхних, также наклонно или горизонтально,— ко второй. При такой системе подвязки все глазки равномерно развиваются, а зеленые лозы не загущают друг друга. Если стрелки будут подвязаны вертикально, быстрее всего разовьются только верхние глазки. Запаздывание с подвязкой может нанести значительный урон урожаю.
Различают два вида подвязки: «сухая» подвязка прошлогодних и «зеленая» — вегетирующих побегов. «Сухую» подвязку лучше всего делать тонкой мягкой проволочкой (толщина — 0,6—0,7 мм, длина — 6—7 см). Такой проволокой легко и быстро охватывают побег, а концы пригибают к проволоке, так же легко выполняется осеннее снятие побегов с проволоки, а проволочки остаются на следующий год. «Зеленую» подвязку делают способом «восьмерки», пропуская шпагат между проволокой и побегами, что предохраняет лозы от перетирания проволокой.
В течение лета зеленые лозы подвязывают 2—3 раза. Длинные свисающие лозы верхушкой наклонно подвязывают к верхней проволоке.