Электронная библиотека

  • Для связи с нами пишите на admin@kursak.net
    • Обратная связь
  • меню
    • Автореферат (88)
    • Архитектура (159)
    • Астрономия (99)
    • Биология (768)
    • Ветеринарная медицина (59)
    • География (346)
    • Геодезия, геология (240)
    • Законодательство и право (712)
    • Искусство, Культура,Религия (668)
    • История (1 078)
    • Компьютеры, Программирование (413)
    • Литература (408)
    • Математика (177)
    • Медицина (921)
    • Охрана природы, Экология (272)
    • Педагогика (497)
    • Пищевые продукты (82)
    • Политология, Политистория (258)
    • Промышленность и Производство (373)
    • Психология, Общение, Человек (677)
    • Радиоэлектроника (71)
    • Разное (1 245)
    • Сельское хозяйство (428)
    • Социология (321)
    • Таможня, Налоги (174)
    • Физика (182)
    • Философия (411)
    • Химия (413)
    • Экономика и Финансы (839)
    • Экскурсии и туризм (29)

Лекция « Значение пчеловодства »

План:

1.  Значение пчеловодства.

2.Основные исторические этапы развития пчеловодства.

3. Пчеловодство в Развитых странах.

4. Состояние, проблемы и перспективы развития пчеловодства в РФ, Республике Башкортостан.

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ   СПИСОК

 

а) основной

1        Козин Р.Б., Иренкова Н.В.,  Лебедев В.И. Практикум по пчеловодству.–СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2005. – 224 с.

2        Колмацкий В.И.,  Логинов С.В., Плотников С.А. Пчеловодство. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 392 с.

3        Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Туников Г.М. Пчеловодство. –М.: Колос, 2007. – 342 с.

4        Черевко Ю.А., Бойценюк Л.И., Верещака И.Ю. Пчеловодство. –М.: Колос, 2008. – 383 с.1

 

                                                           б) дополнительный

5        Власов В.Н. Башкортостан – медовый край. –Уфа: Китап, 2009. – 416 с.

6        Гиниятуллин М.Г. Практикум по переработке продуктов пчеловодства. – Уфа: БГАУ, 2008.

– 96 с.

7        Гиниятуллин М.Г., Губайдуллин Н.М., Саттарова А.А. Практикум по производству продуктов пчеловодства. – Уфа: БГАУ, 2008. – 128 с.

8         Гиниятуллин М.Г., Шакиров Д.Т. и др.  Пчеловодство Башкортостана.  –Уфа: БГАУ, 2008.  –380 с.

9        Журнал «Пчеловодство»

10    Ишемгулов А.М., Бурмистров А.Н. Медоносные ресурсы Башкортостана. – Уфа, 2008. – 256 с.

11    Козин Р.Б., Иренкова Н.В.,  Лебедев В.И., Масленникова В.И. Пчеловодство.–СПб.: Лань, 2010.

12    Некрашевич В.Ф., Кирьянов Ю.Н. Механизация пчеловодства. – Рязань, 2005. – 290 с.

 

13    Риб Р.Д. Пчеловоду Казахстана. – Усть-Каменогорск: Медиа-Альянс, 2004. – 408 с.

14    Сборники научных трудов НИИП

15    Справочный и нормативный материал  в пчеловодстве. – Рыбное: НИИП, 2004. – 178 с.

16    Фархутдинов Р.Г., Туктаров В.Р., Ишемгулов А.М. Медоносные ресурсы. Практикум. – Уфа: БГАУ, 2010. – 99 с.

 

 

Пчеловодство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением, содержанием и использованием пчел для производства продуктов пчеловодства и опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур (Ндп пчеловождение).

Признаки отрасли:

  1. Предметы и орудие труда
  2. Технология производства
  3. Организация производства
  4. Конечные продукты
  5. Профессиональный опыт кадров

Значение:

1. опыление энтомофильных с/х культур

2. производство продуктов пчеловодства (продукты питания – мед и сырье для многих отраслей промыш-ти)

3. социальное значение:

– повышение жизненного уровня

– увеличение продолжительности жизни человека

– воспитательное

4. апитерапия

5. экологическое – апимониторинг

6. как объект изучения в биологии, космосе.

 

2       Исторические этапы развития пчеловодства

 

Первые сведения о медоносных пчелах у древнегреческого историка Геродота (около V в. до н.э.) – в степях Восточной Европы скифы торговали медом и воском.

Рисунок сцены охоты за медом диких пчел (Испания), 5 тыс. лет до н.э.

Пчеловождение развито было в древнем Риме, Египте, Греции (глиняные ульи)

Исторические этапы  развития пчеловодства:

  1. Охота за пчелами (дикое пчеловодство)
  2. Бортевое пчеловодство
  3. Период пчеловодства в неразборных рамочных ульях (колоды, сапетки)
  4. Период пчеловодства в разборных ульях
  5. Период современного  пчеловодства

 

Открытия в пчеловодстве

1814 г. – Прокопович П.И.  – разборный (втулочный) улей

1851 г. – Лоренцо Лангстрот усовершенствовал улей

– съемная надставка;

– открытие гнезда сверху;

– соты заключены в рамку и подвешиваются на вальцах

1857 г. – Иоганн Меринг – вафельницу→ вощину

1865 г. – Франц фон Грушка – центробежная медогонка

Основа рамочного пчеловодства – 3 открытия.

Развитию пчеловодства в России благоприятствовали исключительно благоприятные природные условия. Мед и воск в Киевской Руси – предметы внутренней и внешней торговли.В 17 в. Насчитывалось несколько десятков миллионов п/с.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ   СНК   РСФСР

ОБ   ОХРАНЕ   ПЧЕЛОВОДСТВА

 

I.  При условии применения к пчеловодству личного труда или труда членов семей воспрещаются ограничения какой-либо нормой как размеров пасеки, так и число ульев. Таковые па­секи разделу или отчуждению не подлежат и должны быть остав­лены за их трудовыми пользователями, а потому никакие претен­зии каких-либо организаций или лиц на обращение в их пользование существующих трудовых пасек удовлетворение не подлежат.

  1. Какие бы то ни было распоряжения, ограничивающие количества меда, заготавляемого для подкормки пчел и личных потребностей, безусловно, воспрещаются.
  2. Обложение пчеловодных хозяйств производится в общем порядке, предусмотренном декретом о денежных средствах и расходах местных Советов к Известия ЦИК от 12 декабря 1918 г. № 272). Обложение особыми налогами пчеловодные хозяйства не подлежат.
  3. Земотделы обязаны оказывать всяческие содействие всем организациям и лицам, желающим заниматься пчеловодством, и предоставлять широкую возможность ставить пасеки в наиболее подходящих для сего местах. Во всех случаях перемещения пче­ловода и отвода новых участков земли, вывоза на вновь отведенные места ульев и всего пчеловодного инвентаря воспрещаются какие-либо ограничения трудового пчеловодства.

Примечание.   Все пчеловодные   хозяйства трудового поль­зования имеют право требовать от зоотехнических комиссий охранные свидетельства и оказания технической помощи.

5.    Запрещаются ограничения перевозки, пересылки и про-
дажи пчел из  трудовых пчеловодных хозяйств.

6.         Все распоряжения и постановления местных  властей,
противоречащие настоящему постановлению, отменяются.

7.     Виновные в нарушении  настоящего постановления будут
привлечены к ответственности по законам  РСФСР.

 

В.УЛЬЯНОВ (ЛЕНИН) Председатель         Совета Народных Комиссаров

В.Д.БОНЧ-БРУЕВИЧ

Управ.делами Сов.Нар. Ком.

(Опубликовано в газете “Известия ВЦИК”  (№ 78 от II/1У 1919 г.)

 

Динамика и количество п/с в неразборных ульях

 

Год

Кол-во п/с, млн.

В т.ч. в неразборных

1919

3,2

65

1930

5,0

37

1971

10,0

-

2010

3,5

-

 

Опытные станции пчеловодства

1919

Тульская

1922

Московская, Харьковская

1923

Ленинградская

1930

Институт пчеловодства БОСП , БСХИ(БГАУ)

3       Пчеловодство в развитых странах

 

Современное пчеловодство развивается с учетом особенностей развития мировой пчеловодной науки и практики. Характерны для него многогранные связи, взаимное обогащение идеями, достижениями науки и практики, использование созданных общечеловеческих ценностей.

В практическом пчеловодстве достигнут значительный прогресс, особенно в выращивании сильных семей, селекции, во внедрении ульев лучших конструкций, в производстве меда.

К   концу   XIX   в          были   сделаны   все принципиальные изобретения и открытия, которые послужили основой для создания современной прогрессивной системы пчеловодства во всех странах мира.

Характерно- широкий обмен опытом и сотрудничество пчеловодов.

Международная ассоциация пчеловодных объединений –Апимондия (с 1954 г. – СССР; сент. 2009 г. – Франция).

Пчеловодством занимаются во всех континентах и во всех
климатических зонах… Мировое пчеловодство представлено 50млн.
пчелиных семей.

Медоносные растения планеты могут обеспечить
доходное содержание около 150 млн. пчелиных семей.

Мировое производство меда –  около 1,3 млн. т. В среднем на душу населения – 300 г. меда, а на 1 п/с – около 8 кг.

 

Европа.  Количество п/с – Германия (1,1 млн.), Испания (1,7 млн.), Франция (1,4 млн.), Италия (1,1 млн.), Польша (0,8 млн.), Чехия (1,2 млн.). Медовая продуктивность п/с – 5-6 кг. Преобладают мелкие любительские пасеки. В Австрии, Германии, Финляндии, Швейцарии и некоторых других странах – павильонная система пчеловодства. Тенденция – переход к обычным рамочным ульям. Работа по сохранению в чистоте, массовой репродукции и экспорту итальянских пчёл в Италии. В ряде стран (Австрия, Германия, Швейцария) проводится племенная работа с местными краинскими пчёлами.

В Азии и Африке население занимается пчеловодством в течение многих тысячелетий. Известно, что еще до нашей эры египтяне широко применяли кочевки пчел. В странах Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия) разводят  среднюю  индийскую  пчелу. В последнее время предприняты меры по замене индийских пчёл медоносной пчелой, главным образом итальянской.

Индия производит треть мирового производства воска (19 тыс.т.).

В КНР имеется около 7,5 млн. пчелиных семей. Производство меда около 300 тыс. т. мёда. Средняя продуктивность одной пчелиной семьи равна примерно 5 кг.

Африка занимает второе место после Европы по количеству пчелиных семей (около 8 млн. семей пчёл).  Общее производство товарного мёда равно примерно 50 тыс. т. или по 6 кг от каждой пчелиной семьи. На Севере и юге Африки пчел содержат в современных ульях. В центральной Африке пчелы содержатся в примитивных ульях, главным образом для получения воска. На мировой рынок поставляется около 3,5 тыс. т. воска.

Северная Америка - континент самого развитого промышленного пчеловодства. Медоносные пчёлы были завезены сюда только в 16 в. Разводят преимущественно итальянских, кавказских и краинских пчел.

Пчеловодство США специализируется в медово-опылительном и разведенческом направлении.

В США выход товарного меда с семьи составляет в среднем по стране 20 кг, в Канаде – 40 кг.

Специализация и концентрация .

Аренда пчёл для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений.

Стандартизации пчеловодного оборудования и механизации трудоемких процессов (откачка мёда, погрузка и разгрузка ульев на кочевку и т.д.).

Мексика - страна быстро развивающегося пчеловодства. В 17 в. испанцы завезли сюда первые семьи медоносных пчел.

Мексика производит ежегодно свыше 50 тыс. т. мёда, 80% которого экспортируется.

Богатая кормовая база для пчел.

Имеются мелкие (до 50 пчелиных семей) пасеки пчеловодов-любителей и крупные (промышленное предприятие «Миель Карлотта»).

Распространенная порода пчел –  итальянская (70%).

Южная Америка. Около 3 млн. п/с, произ-во до 46 тыс. т. мёда. Средняя продуктивность 1п/с примерно 15 кг. Самым крупным производителем и экспортером (30 тыс. т.) меда является Аргентина (1 млн. п/с), располагает богатейшими медосборными условиями. Выход товарного меда в среднем на семью пчел более 50 кг.

Основной источник медосбора –  эвкалипты, клевер белый, люцерна и др.

Австралия и Новая Зеландия  – страны развитого современного пчеловодства и высоких медосборов. В Австралии – более 450 тыс. п/с. Средний медосбор –  36 кг. Производство более 19 тыс. т. мёда, экспорт – около 10 тыс. т. Главные медоносы – эвкалипты, клевер и люцерна.

Новая Зеландия – около 200 тыс. семей пчел, производство меда – 6 тыс. т. или по 30 кг от пчелиной семьи. Главный медосбор –  эвкалипты.

 

 

4 Состояние, проблемы и перспективы развития пчеловодства в РФ, РБ

 

Россия входит в первую пятерку стран с развитым пчеловодством и занимает второе место в мире по числу пчелиных семей.

Положительная тенденция

– прорыв в перер. прод. пчел;

– имеются плем. заводы;

– сох-ся НИИП;

– ярмарки, медовые выставки, конфер.

 

Негатив по РФ

– разрушена структура упр. пчелов-ом;

-почти полностью ликвид. зоотехническое и ветеринарное обслуживание;

-упразднен Нац.комитет по пчел-ву;

-перераспред.форм собственности в сторону частного сектора;

-нет серьезной общественной орг-ции, объед-ей всех пчеловодов;

-отсутствует стройная система подготовки и повышения квалиф. пчел-ов;

-лит-ра выходит разл., не совсем учит. мест условия;

-снижение уровня технической оснащенности отрасли;

-деградация отечеств. генофонда.

 

Занимаются около 5 тыс. хозяйств и примерно 300 тыс. пчеловодов-любителей, фермеров и кооперативов. На начало 2013 г.  Российской Федерации насчитывалось 3,5 млн. п/с, из которых  около 90% принадлежит пчеловодам – любителям, около 5-8 % находится в общественном секторе и 2 % – в крестьянских и фермерских хозяйствах. Производство на уровне 50 тыс. т. мёда, или по 14,5 кг на семью пчел. Средняя товарная продуктивность пчелиной семьи 9-16 кг.

Среднегодовое потребление мёда в России – 350-400 г. на человека, а в развитых странах – 2-3 кг.

Медовый запас Российской Федерации –  3-4 млн. т., позволяет довести численность пчелиных семей до 10 млн. На площади более 9 млн. га возделывается 150 видов энтомофильных культур. Для полноценного опыления этих растений требуется около 7 млн. семей (в 2 раза больше, чем имеется).

 

Тенденции в пчеловодстве

 

1) Во всем мире нарастает спрос на биологически активные продукты пчеловодства.

2) В США в последние 10-15 лет наблюдается отказ от узкой специализации.

3) В Японии много небольших (50-100 пчелиных семей) пасек с невероятно высоким уровнем интенсификации производства пчеловодческой продукции на основе комплексного использования пчелиных семей.

4) Развивается апитерапия.

5) Расширяются связи.

6) Увеличивается гибель п/с (КПС) и стоимость продуктов пчеловодства.

 

 

Задачи

1) сохранение и приумножение племенных ресурсов пчеловодства;

2)  повышение уровня агрозоотехнического обслуживания пчеловодства и освоение производством отечественных и зарубежных достижений науки и прогрессивного опыта;

3) расширение спектра производимой продукции на основе комплексного использования пчелиных семей;

4) освоение глубокой переработки продуктов пчеловодства минуя посредников;

5) совершенствование системы и разработка надежных методов стандартизации выпускаемой продукции для устойчивого освоения рынка;

6) освоение в доступных объемах естественных и улучшение культурных нектароносных ресурсов;

7)  внедрение арендных отношений;

8) создание различных форм кооперации (производственной, снабженческо-сбытовой, кредитной, строительной и т.д.);

9) дальнейшее совершенствование ветеринарно-санитарного обслуживания пчеловодства, включающее паспортизацию пасек всех форм собственности.

 

 

Пчеловодство Республики Башкортостан

 

Уфимская губерния

1871 – 324 тыс.п/с

1900 – 579 тыс. п/с

Оптовая торговля – 180 тыс. пудов меда

На 01.01.2010 г. – 285 тыс. п/с

Личные хоз-ва – 84%

Сельхозпроизводители – 10%

Крестьянские(фермерские) хоз-ва – 6 %

Производство товарного меда –  5-6 тыс.т.

 

Основы интенсивного развития пчеловодства

– организация – ГУ БНИЦПА (организована в 1998 г.)

– медоносная база

– башкирская порода пчел (2006 г.)

– передовой опыт и достижения пчеловодов

– предприятия по производству пчелоинвентаря и вощины

– ВУЗ (БГАУ), техникум, училище, школы.

Таблица 1. Крупнейшие производители меда, т (FAOSTAT), 2005

    Страна

2000г.

2001г.

2002г.

2003г.

2004г.

% на 2004г.
Китай

251839

254356

267830

27330

276000

21.12

США

99945

84335

77890

82144

82000

6.28

Аргентина

93000

80000

85000

85000

80000

6.12

Турция

61091

61190

74555

75000

75000

5.74

Мексика

58935

59069

58890

55840

55840

4.27

Украина

52429

60043

51144

52000

54000

4.13

Индия

52000

52000

52000

52000

52000

3.89

Россия

53922

52659

49400

50000

52000

3.98

Испания

28860

31617

36101

36101

36045

2.76

Канада

31857

35388

37072

33566

35000

2.68

Эфиопия

29000

26600

28045

29000

29000

2.22

Иран

25260

26600

28045

29000

29000

2.22

Танзания

26000

26500

26500

26500

26500

2.02

Ю.Корея

17741

22040

25500

25500

25500

1.98

Бразилия

21865

22220

23995

24000

24500

1.88

Другие страны

356721

373261

361862

338988

374200

28.64

ИТОГО

1260475

1269280

1284784

1317939

1306590

100

Таблица 2. Мировое производство, экспорт и импорт воска

Страна

2000г.

2001г.

2002г.

2003г.

2004г.

%

Индия

196000

196000

196000

196000

196000

33.55

Аргентина

5100

4400

4675

4675

4675

8.00

Турция

4527

3174

3700

3700

3700

6.33

Корея

2481

3060

3545

3545

3545

6.07

Эфиопия

3480

3400

3400

3400

3400

5.82

Мексика

2340

2148

2482

2513

1523

4,30

Кения

2490

2490

2490

2490

2490

4,26

Ангола

2300

2300

2300

2300

2300

3,94

Испания

1850

1850

1850

1850

1850

3,17

Танзания

1750

1800

1800

1800

1800

3,08

Бразилия

1600

1550

1600

1650

1650

2,82

США

1720

1610

1650

1650

1600

2,74

Другие страны

8917

9425

9315

9281

9294

1591

ИТОГО

58155

51147

52724

52834

58417

-

  Источники: http//www.apacame org.br/ mensagemdoce/84/artigo.htm

Таблица 3 Динамика численности пчелиных семей и производства товарного меда в России

Год

Число семей пчел, тыс., все категории хозяйств

Получено товарного меда

всего, тыс. т

на 1 п.с, кг

1991

4501,6

48,4

10,7

1992

4711,0

49,6

10,8

1993

4335,0

52,7

11,2

1994

4305,4

43,9

10,1

1995

4082,8

57,8

13,4

1996

3741,3

46,2

11,3

1997

3578,6

48,8

13,0

1998

3521,1

49,5

13,8

1999

3457,5

51,0

14,7

2000

3497,5

53,9

15,4

2001

3441,5

52,7

15,3

2002

3409,4

49,4

14,5

Тема необъятна, читайте еще:

  1. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда и продуктов пчеловодства
  2. Значение воды для организмов
  3. Биохимия лекция
  4. Лекция «Учение об инфекции»

Автор: Александр, 11.04.2013
Рубрики: Сельское хозяйство
Предыдущие записи: Курс лекций по птицеводству
Следующие записи: Ветеринарно-санитарная экспертиза меда и продуктов пчеловодства

Последние статьи

  • ТОП -5 Лучших машинок для стрижки животных
  • Лучшие модели телескопов стоимостью до 100 долларов
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТКЛОНЕНИЙ РЕЧЕВОГО РАЗВИТИЯ У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
  • КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ СИБИРИ: ГЕОПОЛИТИЧЕСКИЕИ ГЕОЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ
  • «РЕАЛИЗМ В ВЫСШЕМ СМЫСЛЕ» КАК ТВОРЧЕСКИЙ МЕТОД Ф.М. ДОСТОЕВСКОГО
  • Как написать автореферат
  • Реферат по теории организации
  • Анализ проблем сельского хозяйства и животноводства
  • 3.5 Развитие биогазовых технологий в России
  • Биологическая природа образования биогаза
Все права защищены © 2013 Kursak.NET. Электронная библиотека : Если вы автор и считаете, что размещённая книга, нарушает ваши права, напишите нам: admin@kursak.net