КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО КОРМОПРОИЗВОДСТВУ

---

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова»

Кафедра растениеводства

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО КОРМОПРОИЗВОДСТВУ

на тему:

«Система производства кормов для животноводческой фермы Пермского района Пермского края»

Выполнила:

студентка 4 курса

агрономического факультета

Вершинина Т.С.

Руководитель:

…кафедры

растениеводства

В.А. Попов

ПЕРМЬ 2012

Содержание

Введение………………………………………………………………………3

1. Характеристика района или хозяйства…………………………………5

1.1  Географическое положение и хозяйственная характеристика……5

1.2  Агроклиматические условия………………………………………….6

1.3  Почвенные условия Пермского края…………………………………9

1. Задание на проектирование……………………………………………..10
2. Расчет потребности в кормах…………………………………………….12
3. Мероприятия по улучшению естественного сенокоса и созданию культурного пастбища……………………………………………………15

4.1  Улучшение естественного сенокоса…………………………………15

4.2  Создание культурного пастбища……………………………………18

1. План зеленого конвейера для кормления скота и заготовки кормов высокотемпературной сушки……………………………………………20

5.1  Распределение потребности в зеленой массе по месяцам………..20

5.2  Поступление кормов с естественных и культурных пастбищ……21

5.3  Определение потребности в зеленой массе полевых культур……22

5.4  Составление плана зеленого конвейера…………………………….22

1. Расчет площадей для заготовки кормов на зимний период………….25
2. Подбор кормовых культур и разработка кормовых севооборотов…26
3. Организация использования сенокосов и пастбищ……………………27

8.1  Естественные и культурные пастбища…………………………….27

8.2  Культурный сенокос………………………………………………….33

1. Технологии заготовки кормов………………………………………….34
2.  Расчет потребности в сооружениях и технике для заготовки и хранения кормов………………………………………………………………….…38
3.  Баланс кормов…………………………………………………………..41
4.  Библиографический список…………………………………………….42

Введение

Кормопроизводство – отрасль сельского хозяйства, которая занимается производством, в том числе заготовкой и хранением различных видов кормов, получаемых на сеяных и естественных кормовых угодьях, а также на пашне (Парахин Н.В. и др., 2006).

Кормовая база – совокупность материально-технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения животноводства кормами.

В Российской Федерации 70 % кормов обеспечивает полевое кормопроизводство. Площади кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) в 2001 году составляли 72,2 млн.га, из которых кормовые культуры занимают большую часть. В 1986-1990гг. производство кормов составляло 79,7 млрд. кормовых единиц, в 1991-95гг. – 53,3 млрд.,  а в 2000г. – 27,3 млрд.  В Пермском крае в 1986-1990 гг. природные кормовые угодья занимали 668,5 тыс. га. На данный момент под сенокосами и пастбищами 484 тыс. га., под кормовыми культурами 550 тыс. га. Урожайность кормовых культур в России составляет 1600 к.ед., в Пермском крае – 1250 к.ед.

Обеспеченность одной головы КРС в России  оставляет 2900-3000 к.ед., в то время как в странах ЕС – 3600-3900, в Пермском крае – 2900-3100 к.ед. Снижение обеспеченности происходит из-за сокращения кормовых площадей, при этом ухудшилось и качество кормов. В общем кормовом балансе корма природных сенокосов и пастбищ составляют лишь около 30%.

Задачи на перспективу. Для быстрейшей ликвидации негативных тенденций в кормопроизводстве целесообразно осуществить следующий комплекс мер: 1) решить проблему высококачественного растительного белка; 2) повысить энергетическую эффективность и увеличить производство высококачественных грубых, сочных и концентрированных кормов; 3) наладить выпуск современной техники для выращивания, уборки кормовых культур и улучшения сенокосов и пастбищ; 4) выделить средства для проведения исследований по кормопроизводству; 5) не допускать необоснованного сокращения сельскохозяйственных угодий и уменьшения поголовья скота; 6) провести оценку пахотных земель и инвентаризацию природных кормовых угодий для совершенствования их структуры и повышения продуктивности; 7) расширить подготовку специалистов по кормопроизводству, а также обучение фермеров и крестьян.

Осуществление этих мер позволит укрепить кормовую базу, повысить эффективность животноводства, улучшить снабжение населения продуктами питания, правильно организовать всю систему земледелия. Не улучшив серьезным образом кормовую базу, Россия не сможет развивать интенсивное животноводство (Парахин Н.В. и др., 2006).

1. 1.     Характеристика района или хозяйства

1.1.         Географическое положение и хозяйственная характеристика

Пермский район занимает центральное положение в Пермском крае, его территория с севера, востока и юга окружает краевой  центр – г. Пермь и граничит с Краснокамским, Добрянским, Осинским, Чусовским, Кунгурским, Оханским районами, а по реке Каме – с Нытвенским районом.

Отличительной чертой района по сравнению с другими муниципальными образованиями края является большая площадь (382411 га).

Район обладает разнообразной природой. Хвойные леса (ель и сосна) на севере постепенно сменяются к югу смешанными и лиственными лесами (липа и береза). Лесные массивы невелики по величине, что объясняется значительными вырубками, которые велись на территории района в прошлые годы как с целью лесозаготовки, так и для высвобождения земель под земледелие.

Основные реки — Кама (третья по длине река на Европейской части РФ ), Сылва, Бабка.

Район имеет выгодное экономико-географическое положение, которое обусловлено прохождением через его территорию большинства основных магистралей, связывающих город Пермь с другими регионами страны.

На территории района проходят важные (федеральные) шоссейные и железнодорожные магистрали, связывающие город Пермь с другими регионами страны и районами Пермского края. На территории района  расположен международный аэропорт Большое Савино.

Практически все крупные населенные пункты района имеют автобусное сообщение с краевым центром.

Основные грузоперевозки осуществляются железнодорожным и автомобильным транспортом.

Правобережные (по р. Каме) территории района имеют дополнительное сообщение с другими районами края.

1.2.         Агроклиматические условия

Пермский район находится в зоне умеренно-континентального климата. По состоянию климатических факторов он отнесен к IV агроклиматическому району Пермского края. В почвенно-климатическом отношении самый благоприятный и может быть охарактеризован как теплый. Четвертый агроклиматический район относится к зоне достаточного увлажнения. Климатическая характеристика приведена, по многолетним данным метеостанции г. Перми, в таблицах 1,2,3,4 (Агроклиматические ресурсы  Пермской области, 1979).

Таблица 1 – Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков

Важные нерегулируемые факторы – зимние температуры воздуха, продолжительность периода, когда земля покрыта снегом, толщина снежного покрова (Посыпанов Г.С. и др., 2006).

Таблица 2 – Высота снежного покрова по декадам, см

Продолжительность безморозного периода ограничивает пределы вегетационного периода (как правило, чем дольше вегетационный период, тем выше продуктивность сорта). При весенне-летнем возврате заморозков отодвигаются сроки посева культур короткодневного фотопериодизма, сокращается период их вегетации, а следовательно, снижается потенциальная урожайность (Посыпанов Г.С. и др., 2006).

Таблица 3 – Безморозный период

Таблицы 4 – Продолжительность и теплообеспеченность

вегетационного периода

Сумма средних суточных температур выше 10º составляет 1700º – 1900º.

Переход средних суточных температур воздуха через 10º весной в среднем приходится на вторую декаду мая, осенью на конец первой – начало второй декады сентября. Длительность периода с температурой выше 10º соответствует периоду активной вегетации и в среднем составляет 115 дней. С температурой выше 15º в северной части района 60 дней; в южной 65 – 70 дней.

Заморозки прекращаются в третьей декаде мая, в отдельные годы в конце апреля или начале июня.

Средняя продолжительность безморозного периода по району 115 дней. Осадков за год выпадает 475 – 500 мм; ГТК на большей части территории района меньше 1,4, а в восточной части 1,6; в отдельные годы он бывает меньше 1.

Запасы продуктивной влаги в почве ко времени сева ранних яровых культур достаточны – около 150 мм в метровом слое.

Минимальных значений влага достигает в июле.

Теплообеспеченность и влагообеспеченность четвертого района позволяет возделывать зерновые озимые и яровые культуры, крупяные, многолетние травы, кукурузу на силос, картофель, лен, овощи и морозостойкие плодовые и ягодные культуры.

Условия перезимовки озимых культур и многолетних трав благоприятны. Только в отдельные малоснежные зимы процент гибели озимых от вымерзания бывает значительным.

Устойчивый снежный покров устанавливается в первой декаде ноября и к концу в среднем достигает высоты в 50 – 65 см (Агроклиматические ресурсы  Пермской области, 1979).

1.3.          Почвенные условия Пермского района

Пермский район относится к Осинско- Оханско – Пермскому почвенному району дерново-средне-, слабо- и сильноподзолистых тяжелосуглинистых почв.

Данный почвенный район включает южную часть Пермской области, за исклбчением территории Кунгурской лесостепи и Фокинского почвенного подрайона. В геологическом отношении сложен напластованиями казанского и уфимского ярусов верхней Перми, состоящими из красно-бурых (малиново-бурых) мергелистых глин, переслаивающихся серыми и зеленовато-серыми слабоизвестковистыми песчаниками. Изредка эти глины имеют линзы конгломератов и маломощные прослои известняков и розовато-бурых мергелей. В ряде мест указанные известковые породы носят конкреционный характер и включены в прослой глин.

Коренные породы покрыты толщей четвертичных отложений, состоящих из элювиально-делювиальных неизвестковистых и слабоизвестковистых желто-бурых глин и тяжелых суглинков. Встречающаяся известковость является новообразованием. На выровненных элементах рельефа почвообразующие породы представлены указанными элювиально-делювиальными глинами и тяжелыми суглинками. На склонах четвертичные отложениях удалены текучими водами, почвообразующими породами служат элювии пермских глин и изредка известняков и мергелей. В пониженных элементах рельефа почвообразующими породами являются делювиальные бурые обычно неизвестковистые глины.

Рельеф холмисто-увалистый, причем всхолмленность выражена сильнее, чем в северной части Предуралья. В связи с этим на распаханных участках проявляется водная эрозия, приведшая в ряде случаев к смыванию почв.

Главнейшие почвы данного района – дерново-средне- и сильноподзолистые, сформирвавшиеся на элювиально-делювиальных глинах и тяжелых суглинках. Они приурочены к выравненным или слегка покатым плато. На склонах залегают почвы дерново-слабоподзолистые и дерново-бурые, коричнево-бурые и темно-коричневые обычно тяжелосуглинистого и глинистого механического состава. Их материнской породой является элювий пермских красно-бурых глин. В случае обнажения на склонах известняков или мергелей, на их элювии сформировались почвы дерново-карбонатные тяжелого механического состава. В пониженных элементах рельефа при близком залегании или подтоке минерализованных грунтовых вод залегают почвы дерново-луговые глееватые.

Первым и главным членом почвенного комплекса чаще всего бывают почвы дерново-среднеподзолистые тяжелосуглинистые, на втором месте стоят почвы дерново-слабоподзолистые и на последнем – дерново-сильноподзолистые. Иногда на отдельных участках довольно большие площади занимают почвы дерново-слабоподзолистые или дерново-сильноподзолистые.

Дерново-подзолистые почвы рассматриваемого района нуждаются во всех элементах питания растений, а дерново-сильно- и среднеподзолистые, кроме того, в известковании (Коротаев Н.Я.,1962).

1. 2.     Задание на проектирование

5. Поголовье и продуктивность животных на ферме

В распоряжении фермы имеются естественные пастбища, тип луга, га:

прирусловая пойма……………………………………………21

абсолютный суходол………………………………………….30

низинные долинные луга………………………………………8

Сенокос, площадью 37 га, расположен на ровном водоразделе. Увлажнение достаточное за счет осадков и вод поверхностного стока, весной и осенью избыточное. Почва дерново-сильноподзолистая, суглинистая, рН – 4,9, бедна гумусом, содержание фосфора – 3,5 мг Р₂О₅, калия – 4,1 мг К₂О на 100 г почвы. Сенокос на 52 % покрыт травянистыми кочками и на 5 % крупным кустарником. В травостое преобладают: щучка дернистая, белоус торчащий, полевица собачья. Менее обильны: полевица обыкновенная, горошек мышиный. Встречаются редко: мятлик луговой, тмин обыкновенный, бедренец камнеломка, кипрей. Используется частично на сенокос с урожайностью сена 5-8 ц/га.

1. 3.     Расчет потребности в кормах

Под кормами понимают продукты в основном растительного и животного происхождения, потребляемые животными в натуральном или переработанном виде. Они служат источником энергии и веществ, представляющих собой строительный материал для тканей организма животного и регулирующих физиологические процессы. Корма состоят, как правило, из множества химических веществ и имеют относительно большой удельный вес в рационах (Парахин Н.В. и др., 2006).

Для расчета нормативного расхода кормов на 1 голову животных в соответствии с их продуктивностью воспользуемся нормативами кормовых единиц и переваримого протеина (таблица 6).

Расчет годовой потребности в кормах на ферме разрабатываем на основе существующих нормативов, обеспечивающих полноценное сбалансированное по всем элементам питания животных, для получения запланированного уровня продуктивности (таблица 7).

6. Расход кормов на одну голову и структура кормов

7. Расчет потребности фермы в кормах на все поголовье животных

Для обеспечения заданной продуктивности животных нам в среднем потребуется 101,7 г переваримого протеина на 1 к.ед.

1. 4.     Мероприятия по улучшению естественного сенокоса и созданию культурного пастбища

Цель улучшения кормовых угодий – повысить сбор и качество получаемых с них кормов. Это достигается: 1) проведением культуртехнических работ, направленных на увеличение полезной площади кормовых угодий; 2) улучшением водно-воздушного режима почв; 3) улучшением пищевого режима почв; 4) изменением в благоприятную сторону ботанического состава травостоев.

При поверхностном улучшении работы проводятся на существующем травостое. Иногда этот травостой может быть лишь частично уничтожен путем неглубоких механических обработок почвы.

Коренное улучшение предусматривает полное уничтожение природного травостоя путем проведения механических или химических обработок и создание вместо него нового травостоя (Парахин Н.В. и др., 2006).

4.1.         Улучшение естественного сенокоса

Данный естественный сенокос расположен на ровном водоразделе. Увлажнение достаточное за счет осадков и вод поверхностного стока, весной и осенью избыточное. Почва суглинистая, слабокислая (рН-4,9) и бедна гумусом. Закочкаренность сенокоса сильная (52 %), закустаренность крупным кустарником слабая (5 %). Из трав преобладают щучка дернистая (способна образовывать небольшие кочки) и полевицы собачья, обыкновенная. Из выше сказанного следует, что на данном сенокосе требуется проводить коренное улучшение с подсевом трав. Мероприятия по улучшению угодья представлены в таблице 8.

8. Мероприятия по коренному улучшению естественного сенокоса

Травы лучше всего развиваются, когда влаги в почве около 70…80 % полной влагоемкости. Как недостаток, так и избыток воды отрицательно сказываются на урожайности и видовом составе луговых трав. Избыток воды в почве или застаивающаяся на поверхности вода затрудняют доступ воздуха в почву; в результате угнетается деятельность аэробных бактерий, уменьшается образование подвижных питательных веществ, из травостоя выпадают ценные кормовые растения (Рекомендации по улучшению лугов и пастбищ, 1966). Для отвода снеговых и дождевых вод, создающих временное избыточное увлажнение на лугах, поперек склонов делаем ловчие или нагорные канавы (20-25 см). Работы проводим весной или осенью, когда переувлажненные места хорошо заметны и легко определить направление и глубину водоотводящих канав и борозд (Справочник агронома, 1990).

4.2. Создание культурного пастбища

Культурное пастбище – это устойчиво высокопродуктивные кормовые угодья, оснащенные системами и устройствами для обеспечения не только высокой урожайности травостоя, но и рационального пастбищного содержания на нем животных, а также местами отдыха, зооветеринарного их обслуживания и водопоями (Парахин Н.В. и др., 2006).

Расчет площади культурного пастбища представлен в таблице 9.

9. Расчет площади культурного пастбища

Наиболее подходящим, для данных природно-хозяйственных условий, типом пастбища является долгосрочный, так как с него можно получать необходимое количество корма, достаточно долгое время.

В травосмесь длительного использования включили 1…2 вида бобовых и 2…3 злаковых, в том числе корневищные виды. Обязательными компонентами пастбищных травосмесей являются низовые растения, выдерживающие многократное стравливание. Для повышения поедаемости к ним добавили полуверховые и верховые злаки. А высев различной по скороспелости травосмеси дает  возможность равномерно получать корма. Из всего выше перечисленного для данного сеяного пастбища на низинных лугах составили следующую травосмесь: клевер луговой, клевер ползучий, тимофеевка луговая, кострец безостый, мятлик луговой.

Расчет норм высева семян трав представлен в таблице 10.

10. Расчет норм высева семян видов трав травосмеси

Определяем общую потребность в семенах каждого вида смеси и рассчитываем общую площадь семенников в таблице 11.

11. Общая потребность в семенах трав и площадь семенников для закладки культурного пастбища на площади 185 га

1. 5.     План зеленого конвейера для кормления скота и заготовки кормов высокотемпературной сушки

Зеленый конвейер – это бесперебойное, в размере полной потребности обеспечение поголовья животных зелеными кормами с ранней весны до поздней осени. Этот период называют пастбищным в отличие от стойлового периода содержания скота, приходящегося на остальную часть года. Зеленый конвейер функционирует в результате проведения системы организационно-хозяйственных, агрономических, зоотехнических и инженерных мероприятий. Различают три типа зеленого конвейера: естественный, из сеяных кормовых культур (искусственный), смешанный (или комбинированный) (Парахин Н.В. и др., 2006).

В данном случае выбран смешанный тип зеленого конвейера, это обусловлено тем, что иногда естественных выпасов не хватает, а продуктивность пастбищ в отдельные месяцы лета отличается крайней неравномерностью.

5.1.         Распределение потребности в зеленой массе по месяцам

Многие корма представляют собой растительную массу практически в состоянии естественной влажности. Основное различие между ними состоит в способе использования и химическом составе. Используемая в свежем виде зеленая масса растений относится к летним зеленым и пастбищным кормам. Зеленые корма скармливаются в скошенном виде, пастбищные – на корню. Зеленая масса растений и консервированные корма из нее составляют основу рациона жвачных животных и являются ценным компонентом рационов других животных, содержат все питательные вещества (Михалев С.С., 1998).

Расчет потребности в зеленой массе по месяцам приведен в таблице 12.

12. Потребность в зеленой массе по месяцам на все поголовье, т

5.2.         Поступление кормов с естественных и культурных пастбищ

Пастбищный корм составляет значительную долю рациона животных. Главный источник поступления пастбищного корма для скота – естественные пастбища, которые обеспечивают 60…80 % летней потребности в зеленом корме. Вместе с тем продуктивность естественных пастбищ остается низкой, трава на них отрастает неравномерно, поэтому можно обеспечить хорошее летнее кормление скота лишь при создании культурных пастбищ (Парахин Н.В.,2006).

Распределение пастбищной продукции по месяцам показана в таблице 13.

13. Распределение пастбищной продукции по месяцам, т

5.3.         Определение потребности в зеленой массе полевых культур

Основная масса кормов (до 70 %) производится на пахотных землях. Полевые культуры используются в животноводстве в виде таких же кормов, как и из многолетних трав. Существенную долю в балансе кормов представляет побочная продукция растениеводства (солома, ботва и др.) (Андреев Н.Г.,1984)

Потребность в зеленой массе полевых кормовых культур рассчитываем в таблице 14.

14. Расчет потребности в зеленой массе полевых культур

5.4.         Составление плана зеленого конвейера

Схемы зеленых конвейеров в разных природных зонах и для различных видов животных существенно различаются между собой. Это различие сказывается как в подборе кормовых культур, так и в сроках из использования. Размер площадей под посевы зависит от поголовья скота и степени обеспеченности естественными пастбищами (Андреев Н.Г., 1984).

План последовательного обеспечения зеленой массой разрабатываем в таблице 15.

15. План зеленого конвейера

Продолжение таблицы 15

1. 6.               Расчет площадей для заготовки кормов на зимний период

Расчет кормов на зимний период производим в таблице 16.

16. Расчет площадей кормовых культур

1. 7.     Подбор кормовых культур и разработка кормовых севооборотов

В системе севооборотов, являющейся одним из основных звеньев системы земледелия, наряду с полевыми и специальными важное место занимают кормовые севообороты, в которых более 50 % площади отводят под кормовые культуры (Парахин Н.В., 2006).

Из имеющихся культур составляем следующий кормовой севооборот:

1. Горох 70 га (на зерно)
2. Озимая рожь 70 га (68,3 га на зерно; 1,7 га на травяную муку)
3. Ячмень с подсевом клевера 70 га (на зерно, в том числе солому)
4. Клевер 1 г.п. 70 га (1 укос – на сено 62,6 га, на з.м. 7,4 га; отава – на сенаж 31,7, на силос 39,4, на з.м. 1)
5. Клевер 2 г.п. 70 га (1 укос – на сено 62,6 га, на з.м. 7,4 га; отава – на сенаж 31,7, на силос 39,4, на з.м. 1)
6. Кукуруза 70 га (на силос)
7. Кукуруза  47,1 га (на силос 40,5 га, на з.м. 6,6 га) + кормовая свекла 23 га (в том числе ботва)

Недостающую часть зерна ячменя мы получим с полевых севооборотов. Люцерну и козлятник мы размещаем в выводные поля:

– люцерна 100 га (1 укос – на з.м. 4,8 га, на сено 96 га; 2 укос – на з.м. 12,1 га, на сенаж 87,9 га)

– козлятник восточный 45, 8 га (1 укос – на з.м. 9,3 га, на силос 36,5 га; 2 укос – на з.м. 18,3 га, на силос 27,5 га).

1. 8.     Организация использования сенокосов и пастбищ

8.1. Естественные и культурные пастбища

Пастбищный корм с естественных и культурных кормовых угодий в целом по стране составляет значительную долю всех кормов.

Ориентировочные подсчеты показывают, что летом здесь в пастбищном корме скот получает свыше 60 % кормовых единиц и около 70 % переваримого протеина (Андреев Н.Г., 1984).

Выбираем летнее лагерное содержание скота. При этом способе содержание скота обычно отводят недалеко от пастбищ стойбище, куда скот пригоняют для ночного отдыха, подкормки и дойки.

Если естественных пастбищ нет, то лагеря можно организовать в любом месте, где имеется хороший водопой и есть возможность посеять травы, кормовые культуры.

Обильное кормление разнообразными полноценными кормами, постоянное пребывание животных на воздухе оказывают большое влияние на повышение их продуктивности, в частности на увеличение удоя (Андреев Н.Г. 1984).

Высокая продуктивность коров при выпасе связана  с благоприятным влиянием моциона на их организм, и в том числе на молочную железу пастбищное содержание скота способствует хорошему развитию и усиливает рост животных, создаются благоприятные условия для получения здорового приплода. Благодаря действию солнечных лучей и свежего воздуха организм животных становится более устойчивым к заболеваниям, особенно к туберкулезу.

При выпасе скота значительно снижаются энергетические затраты на уборку и подвоз кормов, удаление навоза, содержание и замену оборудования и др. В среднем затраты труда при выпасе крупного рогатого скота 2,5 …3 раза ниже, чем при стойловом содержании (Парахин Н.В., 2006).

17. Показатели использования пастбищ