ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ (Соколов Г.А., Медведский В.А.) Основные нормы технологического проектирования для крупного рогатого скота

---

Предприятия для крупного рогатого скота по производственному направлению бывают: 1) племенные – по выведению новых и совершенствованию существующих пород, а также выращиванию высокоценного племенного молодняка; 2) товарные – по производству молока (молочные), говядины (мясные), комбинированные (молочно-мясные); по выращиванию ремонтного молодняка (коров-первотелок); по откорму скота.

Номенклатура и размеры предприятий

Предприятия	Единица измерения	Размеры предприятия
		товарных	племенных
По производству молока: С привязным содержанием коров С беспривязным содержанием коров	Скотомест Скотомест	200,400,800, 200,400,800,1600	400,800 400,800
Мясные и мясные репродукторные	Скотомест	600,800,1200,	400,600
По выращиванию ремонтных телок: С 10-20 дней до 6-месячной стельности С 4-6 до 6-7-месячной стельности	Скотомест Скотомест	3000 3000	1000 1000
По производству говядины: По выращиванию телят и интенсивному откорму молодняка (с 10-20 дней до 13-14 мес.) По выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка (с 10-20 дней до 16-18 мес.) По выращиванию телят и доращиванию молодняка (с 10-20 дней до 9-12 мес.) По доращиванию и откорму молодняка с 4-6 до 16-18 мес. По откорму крупного рогатого скота. Откормочные площадки	Голов в год Скотомест Голов в год Скотомест Скотомест Скотомест Скотомест	2500,5000,10000 3000,6000,12000 2000,4000,8000 3000,6000,12000 3000,6000 3000,6000,12000 1000,3000,5000, 10000

Немало ферм работает по замкнутому производственному циклу. Они рассчитаны на 100, 200, 300, 400, 600, 800 голов, а иногда и более. Функционируют также товарные предприятия, реализующие телят после профилакторного периода их выращивания и закупающие нетелей 6-7-месячной стельности или коров- первотелок, проверенных по 3-4 месяцам лактации. Размеры спецхозов и ферм по выращиванию ремонтных телок определяются потребностями отрасли района, зоны (1000-3000 скотомест). Отдельно могут работать предприятия по производству говядины, рассчитанные на выращивание телят и интенсивный откорм молодняка (с 20-25-дневного до 13-14-месячного возраста), на поголовье от 1-2 до 12 тыс. голов.

Для мелких и средних молочных ферм с привязным и беспривязным содержанием животных существуют проекты коровников на 10-100 коров, а для откорма – на 100-1000 телят.

В специализированных фермах по откорму крупного рогатого скота строят помещения на 2000 голов и откормочные площадки, оборудованные секциями не более чем на 500 голов каждая.

Исходя из застройки, на предприятии по производству молока нужно иметь помещения или секции для цеха дойных, сухостойных коров, отела (с выделением отдельных единиц для родовой секции, профилактория, дородового и послеродового содержания животных), раздоя и осеменения с соблюдением норм площади. Кроме того, оборудуется доильно-молочный блок или отделение, пункт искусственного осеменения, санитарный пропускник с дезблоком, стационар для животных, больных незаразными болезнями, иные ветеринарные объекты, служебные и бытовые помещения, навозохранилище и очистные сооружения, котельную, приспособления для забора, очистки и подачи воды, хранилища для концентрированных, сочных и грубых кормов, автовесы, ограждение и другие санитарные объекты.

На фермах крупного рогатого скота предусмотрена следующая классификация животных с учетом их физиологического состояния: 1) быки -производители в возрасте 18 месяцев и старше; 2) коровы дойные с телятами на подсосе, сухостойные (стельные), которых прекратили доить за 1,5-2 месяца до отела, глубокостельные (последние 0,5 месяца до отела), новотельные (первые 0,5 месяца после отела), первотелки (растелившиеся нетели); 3) нетели (стельные телки); 4) телята – молочных и комбинированных пород (до 4-6 месяцев, в том числе профилакторный период до 20-25 суток), мясных пород от рождения до 6-8 месяцев); 5) молодняк – молочных и комбинированных пород (от 4-6 до 18 месяцев), мясных пород (от 6-8 до 18 месяцев).

Норма площади для коров дойных и сухостойных – 1,7-2,3 м², в боксах 1,9-2,5, в родильном помещении – 3, для молодняка 6-12 мес. – 1,8 м².

При содержании быков применяют два способа: привязный и беспривязный. В зависимости от конкретных условий каждый из этих способов может быть применен в сочетании с использованием пастбищ в летнее время или с круглогодовым стойловым содержанием животных.

При привязном содержании используют двухконцевую свободную цепную привязь с толстым ременным ошейником. Размеры стойл в бычатниках – 2,5 х1,8-2 м, денников- 3,5х3,5 м. Стойла для быков разделяют между собой перегородками на 2/3 длины. Это обеспечивает лучшее санитарное состояние и делает более безопасными условия работы обслуживающего персонала. В каждом помещении необходимо предусмотреть отдельные стойла и денники для содержания буйных быков и лечения, больных незаразными болезнями животных. Для профилактики травматизма и заболеваний конечностей у быков особое внимание следует уделять устройству полов. Показатель их тепловой активности должен быть не более 10 ккал/м²*ч*1/2⁰С. В стойлах первое покрытие целесообразнее делать из асфальта или бетона с уклоном 3-3,5% в сторону лотка, второе – из деревянных щитов размером 1,5 х 2,5 м со щелевой зоной в средней трети щита.

Для летнего содержания оборудуют выгульные и выгульно-кормовые дворы с загонами и легкими навесами (из расчета 20-40 м² на быка), кормушками и автопоилками, галереями и кольцевыми коридорами или лабиринтами, круговыми площадками для проведения активного дозированного моциона.

Сухостойных коров содержат в типовых помещениях (в секциях цеха сухостоя) как на привязи, так и беспривязно, в том числе в комбинированных боксах. Лучшим способом содержания следует считать беспривязный, предусматривающий свободный выход коров или нетелей на выгульно-кормовые площадки. Площадь пола на одно животное в секции цеха сухостоя не менее 5м², выгульно-кормовой площадки – 8-10 м ², фронт кормления – 0,8 -1,0 м. Соотношение числа кормовых мест к числу животных в секции – 1:1.

Все помещения и выгул делят легкоснимаемыми перегородками на секции. Коров в них группируют по срокам стельности (например, за 60, 45, 30 и 15 дней до отела). Отдельно выделяют группу нетелей. Размеры технологических групп зависят от условий комплекса (не более 50, лучше 16-32 коровы). Комплектовать секцию сухостойных коров следует в один день после утреннего кормления и соответствующей подготовки. Секцию предварительно чистят, необходимое оборудование моют и дезинфицируют. Затем ее санируют и высушивают в течение 3-5 дней и готовят к поступлению животных.

На молочных предприятиях для содержания глубокостельных коров оборудуют родильные отделения вместимостью 10-15% скотомест от поголовья коров и нетелей, а при функционировании поточно-цеховой системы – цех отела (7-8%).В последнем предусматривают наличие двух поочередно эксплуатируемых половин помещения, изолированных между собой. В каждой из них выделяют следующие секции: предродовую (2%); родовую (1%); послеродовую (4-5%); профилакторий, состоящий не менее чем из двух секций. При этом обеспечивается соблюдение основного технологического принципа зоогигиены: "все занято-все свободно", что способствует ветеринарно-санитарному благополучию помещений для животных.

В родильном отделении должно быть санитарное стойло с обратным уклоном пола 5% и сплошными ограждениями по сторонам.

При строительстве цеха отела следует учесть, что коэффициент термического сопротивления стен не должен быть ниже 1,78, а потолка – 2,25 ккал/м²*ч*⁰С. Если эти показатели ниже, стены и потолок необходимо утеплить, оштукатурить и побелить свежегашеной известью.

Для обеспечения оптимального режима микроклимата в помещении цеха отела оборудуют принудительную вентиляцию с подогревом поступающего воздуха, особенно в зимний и переходные периоды года. Для этого при цехе отела устраивают вентиляционную камеру, где устанавливают калориферы или теплогенераторы. Предусматривают так же вспомогательные помещения: вакуум-насосную и электрощитовую, инвентарную, молочную, моечную с кухней для подогрева молозива и молока, выпаиваемого телятам, место для хранения кормов, комнату для ветврача-гинеколога с необходимой техникой (инструменты, аппараты) и ветаптекой, помещение для рабочего и дежурного персонала с душевой, гардеробной и уборной.

В послеродовой секции коров содержат на привязи не менее 7-8 дней. Стойла в ней должны быть удлиненными (не менее 1,9 м) с уклоном пола не более 1%.

Технологическим процессом предусматривают регулярное освобождение каждой секции цеха отела (на 5-7 дней) для очистки, мытья и дезинфекции всего оборудования. Перед входом в цех отела (его секции) размещают дезковрик или дезванну (длиной 1,5 м), занимающее всю ширину проходной части коридора. Для их заправки применяют 2%-ный раствор гидрооксида натрия или формальдегида, 1%-ный раствор креолина, раствор хлорной извести или гипохлора (с 2% активного хлора). Эти же растворы используют для обеззараживания инвентаря и предметов по уходу за животными. Стойла и денники содержат в чистоте, а лотки и навозные решетки, их покрывающие, ежедневно очищают и дезинфицируют вышеуказанными средствами. Дезинфекцию можно осуществлять комбинированным способом: орошение 4%-ным раствором каустической соды, подогретым до 80⁰С, а затем аэрозольная дезинфекция 2%-ным раствором формалина с последующей побелкой и высушиванием.

Основные нормы технологического проектирования для телят

Профилакторий является составной частью родильного отделения. В зависимости от принятой в хозяйстве технологии и количества коров на ферме (комплексе), профилакторий разбивают на 2,4,6 изолированных секций с отдельными входами, автономной вентиляцией и механизацией. С целью обеспечения функционирования секций профилактория по принципу "все занято – все свободно" необходимо при строительстве и реконструкции профилактория руководствоваться следующими гигиеническими и технологическими параметрами:

· комплектование секции новорожденными телятами должно проходить не более 4 дней;

· продолжительность санации секции после освобождения от очередной группы телят не менее 3-5 дней;

· содержание телят в секции после укомплектования не более 20 дней;

· число мест в секции не более 20 голов;

· удельный объем помещения профилактория должен составлять не менее 16 м³/гол.;

· при содержании и выращивании телят в секционных профилакториях следует строго придерживаться разработанной циклограммой их использования.

Исходя из указанных правил содержания телят в секционном профилактории рассчитывают требуемое число секций и их вместимость:

-расчет требуемого количества секций, ведут по формуле:

А + Б + В

К_с = —————- ,

А

где, К_с – число секций; А – продолжительность комплектования секции телятами; Б – продолжительность санации секции; В – длительность содержания телят в секции с момента укомплектования.

· расчет вместимости секции:

где, К_т – число требуемых скотомест;

N – число коров на ферме (комплексе);

N₁ – число нетелей, вводимых в стадо в течение года;

t – продолжительность комплектования профилактория телятами (дней);

1,5 – коэффициент поправки на неравномерность отелов в течение года.

Пол в каждой секции профилактория должен иметь твердое покрытие и уклон в сторону навозно-сточного канала из расчета крутизны 1,5 см на 1 м пола. Навозно-сточный канал располагают на расстоянии не менее 1 м от стены. Он должен иметь ширину не менее 20 см и соединяться с жижесборником. На уровне передней стенки навозно-сточного канала устанавливают индивидуальные клетки на высоте 40-45 см над уровнем пола, в один или два ряда. Между рядами клеток оставляют продольные, а в торцах поперечные проходы.

В профилактории необходимо иметь молочно-моечную, кубовую, комнаты для обслуживающего персонала, электрокалориферную, комнату для установки вентиляционных камер и весы для взвешивания телят.

В молочно-моечной должно быть установлено водонагревательное оборудование и секционные ванны для мойки и дезинфекции посуды, а также стеллажи для ее хранения.

Для содержания и выпойки новорожденных телят в секциях профилактория устанавливают серийное оборудование ОСТ-Ф-32 или устраивают групповые клетки, секции, которые изготавливают непосредственно в хозяйстве. Для инфракрасного обогрева и ультрафиолетового облучения телят используют специальные установки типа ИКУФ или подвешивают передвижные индивидуальные инфракрасные лампы и лампы ультрафиолетового облучения типа ЛЭ-15, ЛЭ-20 и др.

В профилакторный период телят содержат в индивидуальных клетках размером 1,2х1,0х1,1 стены и пол щелевые, 2-х секционная съемная кормушка, а с 15-20- дневного возраста – в секциях со щелевыми полами и отдыхом в боксах, ширина щели 20-25 мм, а планки в 2,5 раза больше. Хороших результатов достигают при выращивании новорожденных телят в индивидуальных профилакториях-домиках на открытых площадках. Предпосылкой этого способа содержания является тот факт, что в первые 2-3 недели жизни у телят идет формирование системы терморегуляции. Чем больше амплитуда колебаний показателей воздушной среды (температура, влажность, подвижность воздуха), тем более приспособленным к этим колебаниям становится молодой организм.

Индивидуальный профилакторий-домик размером 1,2 м² с крышей, сплошными боковыми и задней стенками, но без дна и передней стенки (с вольером-клеткой размером 1,2 м²), изготовленный из дерева (фанера, доски, деревянные бруски) или другого материала, имеющегося в хозяйстве. Чтобы фанера, доски не намокали, домик обтягивают полиэтиленовой пленкой (толь, рубероид и др.). Внутри домика устраивают съемную кормушку для концентратов и грубых кормов, а к его крыше на всю ширину прикрепляют брезентовый (мешковина)полог, который опускают между домиком и вольером при неблагоприятных метеорологических условиях.

Время перевода телят в домик должно строго регламентироваться. Телят переводят не раньше 24 часов, но и не позже 72 часов после рождения.

Первые семь дней телят в профилактории- домике кормят материнским молоком (молозивом) из сосковой поилки три раза в сутки. В дальнейшем им дают сборное молоко.

Телят через 45-60 дней из индивидуальных домиков переводят в старшие группы. Домики и площадку, на которой они расположены, очищают от подстилки, остатков корма, загрязнений, моют и дезинфицируют.

Затем, для лучшего просушивания, домики переворачивают и выдерживают на солнце 1-2 дня, после чего их вновь можно использовать.

Новорожденных телят содержат на открытом воздухе круглогодично, однако, не желательно размещать их в домиках-профилакториях, когда температура воздуха достигает -25^оС и ниже.

После профилакторного периода новорожденных переводят в телятники, где их содержат до 4-6 – месячного возраста или отправляют в другие хозяйства. В телятниках должны быть созданы такие условия, которые максимально отвечали бы биологическим особенностям организма теленка, обеспечивали выращивание здоровых животных, устойчивых против воздействия неблагоприятных внешних факторов, а также против заболеваний.

Применяются четыре способа содержания телят в молочный период: в индивидуальных клетках, клеточный групповой, беспривязной и привязной.

При групповых способах содержания важным моментом является правильный подбор телят в группы. Они должны быть однородными по иммунному статусу, возрасту, массе тела и полу, необходимо также учитывать степень физиологической зрелости телят. Подбор телят в группы без учета указанных факторов приводит к тому, что животные развиваются неодинаково, некоторые начинают отставать в росте, их устойчивость к воздействию неблагоприятных факторов среды снижается, они чаще болеют.

При подборе телят в группы большое значение имеет количество маточного поголовья на ферме и равномерность отелов, так как от этого зависят возможности комплектования групп в течение короткого периода, без чего очень трудно применять положительно зарекомендовавшую технологию использования помещений по принципу "все занято – все свободно".

Осуществление тщательного подбора телят значительно облегчает процессы нормирования молока и его выпаивания, особенно в первый месяц жизни и наряду с этим дает возможность применять нормированное групповое кормление остальными кормами.

В связи с указанными требованиями подбора однородных групп, различия в возрасте телят допускаются не более 3-6 дней, в живой массе 5-7 кг. Телят содержат в групповых клетках до 2 месяцев по 4…6 голов, а старше по 10-16 голов до 6-месячного возраста. На фермах и комплексах, применяющих промышленную технологию, телята из профилактория или завезенные из других хозяйств поступают в телятник, где их содержат до 3-месячного возраста, затем после перегруппировки с выбраковкой больных и отстающих в росте переводят в другой телятник, в котором молодняк находится до 6-месячного возраста.

В групповых клетках телята содержаться на сплошных или щелевых полах. Площадь пола должна быть 1,2 – 1,6 м² на 1 голову в зависимости от возраста. Групповые станки оборудуют кормушками из расчета 0,35-0,4 погонных метра фронта кормления на 1 голову. Наиболее гигиеничны съемные пластмассовые или из стеклопластика кормушки, разделенные соответственно на ячейки. Нередко используются также кормушки со специальными гнездами, в которые ставится пластмассовое ведро с молоком.

В промышленных условиях телят содержат с использованием подстилки или без нее. Применение подстилки обеспечивает теленку сухое, теплое и мягкое логово, позволяет ему больше отдыхать, снижает теплопотери организма. Наиболее целесообразно периодически менять подстилку: ежедневно или один раз в 2-3 дня по мере загрязнения.

При боксовом содержании вместимость клеток с боксами не должна превышать 10 голов, площадь на 1 голову – 1,25 м². Размеры элементов клетки: глубина – 2,5 м, ширина – 5, высота ограждений – 1,0 м. В передней части клетки вдоль кормового прохода размещают кормушки для концентрированных и грубых кормов, в противоположной стороне устраивают боксы, размером 450х800мм.

Пол боксов и комбибоксов должен быть сплошной, из теплоизолирующих и влагонепроницаемых материалов, его можно покрывать резиновыми матами.

Основные нормы технологического проектирования для

свиней

Свиноводческие хозяйства различаются по своему назначению, размеру, завершенности производства. По назначению они подразделяются на племенные и товарные; по размеру – на фермы до 12 тысяч голов выращивания и откорма и комплексы на 24, 54 и 108 тысяч голов откорма в год; по степени завершенности производственные хозяйства с законченным циклом, специализированные репродукторы.

Свиноводческие фермы с объемом производства до 12 тысяч свиней в год, как правило, внутрихозяйственные, комплексы до 24 тысяч свиней в год – межхозяйственные и внутрихозяйственные, 54 тысячи и более – межхозяйственные.

Номенклатура свиноводческих предприятий

Специализация	Мощность
Предприятия с законченным циклом производства	6,8,12,24,54,108 тысяч голов в год
Репродукторные предприятия	6,8,12,24,54,108 тысяч голов в год
Откормочные предприятия	12,24,54,108 тысяч голов в год
Репродукторные племенные фермы по выращиванию ремонтных свинок	Для комплексов на 54 и 108 тысяч голов в год
Племенные фермы	100, 200, 300,400,600 основных маток

Используются следующие методы содержания свиней:

индивидуальное и станко-выгульное хряков и маток;

свободно-выгульное ремонтных и откормочных свиней;

летнее лагерно-пастбищное свиней на племя;

групповое безвыгульное;

фиксированное свиноматок.

Индивидуальное и станко-выгульное содержание для хряков и маток является традиционным в обычных репродукторных хозяйствах и на племфермах. Оно наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных.

Хряков содержат индивидуально, или мелкими группами по 3-5 голов в станке. Подсосных маток с приплодом размещают индивидуально, холостых и легкосупоростных маток содержат группами от 10 до 30 голов, а перед опоросами мелкими группами.

Все методы содержания подразделяются на две системы – выгульную и безвыгульную.

В технологии содержания свиней в основном применяют три способа. Первый – однофазное содержание, при котором свиноматок после отъема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего их отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве племенной продукции.

Второй способ – двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3-3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех доращивания и откорма до сдаточных кондиций (100-120 кг живой массы). Такую технологию применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Третий – трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня переводят в цех доращивания, где они находятся до 105-120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в год.

Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов.

Свинарники строят с учетом климатических зон и районов республики в двух вариантах – каркасного и бескаркасного типов с совмещенным покрытием (без чердаков) и с горизонтальными (с чердаками) покрытиями.

В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней.

Нормы технологического проектирования для свиней

Показатели	Хряки	Свиноматки	Поросята-отъемыши	Ремонтный молодняк	Откорм
холостые и легко-супоросные	глубоко-супоросные	подсосные с поросятами
Площадь станка, м2/гол	7,0	1,9-2,0	5-7,0	5-7,0	0,35-0,4	0,8-1,0	0,8-1,2
Фронт кормления, м	0,5	0,4	0,4	0,4	0,2	0,3	0,4
Площадь выгулов,м2/гол: с твердым покрытием без покрытия	10 15	3 6	3 6	6 12	0,8 1,5	1,5 3,0	1,2 2,5

На крупных репродукторных комплексах предусматривается цеховая система содержания свиней. С учетом этого строят: свинарник-хрячник со станцией искусственного осеменения, свинарник для холостых и осемененых маток, свинарники для супоросных маток, подсосных маток с поросятами, поросят-отьемышей, ремонтного молодняка и карантинные свинарники для карантирования животных, поступающих из других хозяйств, пигбалий для отстающих в росте поросят.

В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами сосунами – по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности – в индивидуальных или в групповых станках, матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме – групповых станках).

Для кормления свиней станки оборудуют кормушками. Площадь, занимаемая кормушками, в норму площади станков не входит. Ширину служебных проходов, когда это не противоречит технике безопасности, можно уменьшить до 0,7 м.

Отклонение от указанных норм площадей и размеров допускается в пределах 5 % .

Кормушки применяют одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Высота переднего борта кормушек для взрослых животных равна 25 см (для сухих кормов) и 20 см (для влажных кормов, откормочного и ремонтного молодняка – 20 см, поросят-отъемышей – 15 см, поросят-сосунов 10 см.

Поросят размещают в специальных помещениях, в станках по 25-30 голов. Ограждение станка высотой 1 м, сплошное с “контактной перегородкой” над решетчатой частью пола. Пол в зоне логова – сплошной. Уклон пола 2..3 %.

При выращивании свиней на бекон лучшим методом содержания является формирование групп по 10-12 голов. Целесообразно применять гнездовой способ выращивания и откорма свиней.

Хряков-производителей размещают отдельно. Содержат их индивидуально в станках, площадью 7 м², высота ограждения не менее 1,4 м. Допускается также мелкогрупповое содержание хряков (по 2-3 головы в станке, но не более 5). В этом случае размер станковой площади на одно животное составляет 3,5-4,0 м².

Ремонтных свинок, подготавливаемых к осеменению, размещают в групповых станках по 10-25 голов. Фронт кормления 0,3 м. Супоросные свиноматки на комплексах содержатся по 11-13 голов в станке площадью 1,9 – 2,0 м² на 1 голову с фронтом кормления 0,4 м.

Летом супоросных свиноматок желательно содержать в специальных лагерях и ежедневно выпасать на специально отведенной возле лагеря территории. За 7-10 дней до опороса прогулки прекращают.

Ремонтный молодняк на племфермах размещают в станках по 10 голов. Площадь на 1 голову в станках – 1 м², на выгульных площадках с твердым покрытием 1,5 м², глубина станка 3,5 м. Высота переднего борта кормушки – 20 см, фронт кормления – 30 см, ширина по верху 40 см, по низу – 30 см. Устраивают санитарные станки на 2,5% поголовья для выделения и содержания больных свиней.

Откормочных свиней содержат выгульно, свободно-выгульно и безвыгульно. Первые два способа применяются на небольших фермах. Свиней на откорме содержат группами по 10-30 голов в станке. При этом имеет значение не только величина групп, но и плотность размещения.

Плотность размещения молодняка должна быть в среднем не более 25 голов в станке, с площадью пола 0,8 м² на одну голову, взрослых свиноматок соответственно 10-12 голов и 1,2 м², хряков – 1-2 головы и 3-6 м².

Формирование более крупных групп нецелесообразно, так как в больших группах трудно создать нормальные условия содержания, кормления и организовать ветеринарно-санитарный контроль за состоянием поголовья.

Группы животных формируют с учетом пола, возраста, живой массы, упитанности и иммунному статусу свиней. Больных свиней содержат отдельно в санитарных станках или изоляторе. При формировании групп молодняка разница в живой массе допускается не более 5 кг.

В летних лагерях для содержания холостых или ремонтных свинок необходимо предусмотреть устройство станков для хряков-производителей. Высота ограждения станков для свиноматок 105-110 см, для хряков – 140 см, боковые стенки делают сплошными. Здесь же на выгульных площадках предусматривается устройство манежа с навесом от солнца и непогоды, где проводится случка и оборудуют станок-накопитель для размещения маток с внешними признаками половой охоты. Площадь станка на одну свиноматку 1,9-2 м². Вместе с тем, если предусмотрено технологией, оборудуют станок, где определяют рефлекс неподвижности у свиноматок с помощью “хряка-пробника”, индивидуальные станки (225х110х65 см) для естественного спаривания или искусственного осеменения, а также небольшой передвижной домик-лабораторию для обустройства работы техника осеменатора.

Основные нормы технологического проектирования

для птицы

Исходя из хозяйственных условий, эпизоотических и климатических ситуаций применяются следующие системы содержания птицы: клеточная, напольная и лагерная.

При проектировании и строительстве птичников необходимо учитывать возраст птицы и направленность хозяйства, климатические особенности района. При этом возможны три типа застроек: павильонная, блочная и многоэтажная.

Основные размеры птицеводческих ферм промышленных кур-несушек клеточного или напольного содержания с выращиванием молодняка для ремонта стада и без него на 10, 15, 25, 50 и 100 тысяч голов, птицефабрики промышленных кур-несушек, без родительского стада на 200 тысяч голов, по производству яиц с замкнутым циклом на 200, 300, 400 и 500 тысяч для птиц мясного направления по выращиванию цыплят-бройлеров без родительского стада на 30, 160, 250, 320, 500 тысяч и 1 миллион голов и птицефабрики с замкнутым циклом на 3, 6, 10 и 12 миллионов голов. Кроме этого строят фермы по выращиванию утят-бройлеров на 65, 125, 500 тысяч и 1 миллион голов, по выращиванию утят на мясо на 10, 60, 120, 250 и 500 тысяч голов, по выращиванию индюшат-бройлеров с замкнутым циклом на 3, 4, 6 и 8 тысяч голов.

Птичники, сблокированные в одно здание, должны быть изолированы друг от друга глухими стенами и иметь выходы наружу.

Выбор типового проекта определяется видом птицы, ее возрастом, системой содержания, направлением хозяйства. При напольном содержании максимальная вместимость птичников должна быть следующей: для кур промышленного стада – 10-12 тысяч голов, для маточного стада – 5 тысяч голов, для цыплят на полу – 20 тысяч голов, для бройлеров на полу – 20 тысяч голов. Типовой птичник на 10 тысяч голов цыплят при напольном содержании представляет собой здание 12 х 96 м, на 20 тысяч – 18 х 168 м (птичник разделен перегородками на 6 секций) и др.

Санитарные разрывы относительно застройки птичников от 100 до 400 тысяч кур-несушек должны быть не менее 300 м, от более крупных птицефабрик и племенных птичников не менее 1200 м. Административные и сопутствующие хозяйственные здания размещают не ближе 60 м от птичников, ветеринарные – не менее 100 м.

Содержание кур на глубокой подстилке требует предварительной подготовки полов птичников. Вначале на утрамбованный пол посыпают известь из расчета 0,5-1 кг/м² пола, а затем кладут подстилку слоем 6-8 см, которую периодически освежают по мере надобности, подводя ее толщину к концу содержания до 25-30 см. Годовая потребность в подстилочном материале 8-10 кг (для цыплят – 2-3 кг) на 1 голову, в качестве подстилки используют соломенную резку, опилки, мякину, но лучше торф, так как наряду с большой влагоемкостью торфяная постилка поглощает аммиака в 7 раз, углекислоты в 6 раз больше, чем другие подстилочные материалы.

При смене каждой партии птиц глубокую подстилку удаляют и проводят тщательную механическую очистку, дезинфекцию и дератизацию помещения.

Насесты обычно совмещаются с пометными коробами и представляют собой планки, которые закрывает короб сверху. Фронт насеста для кур – 12-15 см, разрыв между ними – 25-30 см. Помет через зазоры между планками поступает в короб, откуда его ежедневно удаляют посредством скребковой установки. В некоторых конструкциях не предусмотрена ежедневная уборка помета: при окончании использования несушек и освобождения птичника короба разбирают и помет удаляют вместе с подстилкой.

Кормушки и поилки располагают над пометным коробом. Фронт кормления 15-18 см.

Для напольного содержания кур промышленного и родительского стада используют комплексное оборудование КМК-12, КМК-18, L-110, ККП-5, «Промышленный -l» (на 5 тысяч кур) и «промышленный ll» – на 10 тысяч кур, ПКС-6, ПКС-10, ОШП-6 и др.

При клеточном содержании птицы используют разные конструкции клеток – клеточные батареи. На специализированных фермах и птицефабриках применяют клеточные батареи для цыплят в возрасте 1-60 дней, а также для выращивания ремонтного молодняка от 61 до 135-140 дней и содержания кур-несушек. Для выращивания цыплят первого возраста 1-30 дней применяют пятиярусные батареи КБЭ-1, 31-60 дней КБМ-2, КБМ-2А, КБМ-3Б, различающиеся между собой по длине и количеству ярусов (4 или 5). Используются также клеточные батареи КБА для выращивания бройлеров от 61 до 140 дней. Для выращивания ремонтного молодняка от 1 до 14-дневного возраста используются одноярусные и двухъярусные батареи типа БГО-140.

Содержание уток. Суточные утята из инкубатория поступают в отапливаемые помещения (брудеры), в которых их выращивают до 10-20-дневного возраста. Плотность посадки – 14-16 голов на м² площади пола, для утят до 10 дней – 12 голов. После этого утят переводят в акклиматизаторы, где плотность их посадки составляет 6-7 утят на 1 м².

При содержании утят на сетчатом полу (размер ячейки 10 х 10 мм) плотность посадки утят до 10 дней – 22-25 голов, до 20 дней – 8-10 дней.

Для выращивания утят с 1 до 10-дневного возраста в клеточных батареях плотность посадки составляет 30 утят на 1 м² пола клетки, в более старшем возрасте – 8-10 утят на 1 м².

Микроклимат в птичниках регулируют в зависимости от возраста утят и способа их содержания. В первые сутки жизни утят освещение должно быть круглосуточным, а затем постепенно его снижают. Освещенность на уровне кормушек и поилок поддерживают на уровне 15-20 лк в дневное время, в ночное – 1,5-2 лк.

Содержание гусей. Гусей содержат в племенных хозяйствах на глубокой подстилке по 25 голов в секции.

Плотность посадки – 1,5 головы на 1м² площади пола. Рядом с птичником должен быть выгул из расчета 2,5 м² на одну голову. Выгул оборудуют купочной канавкой шириной 1 м, глубиной 0,3 м.

Температура воздуха в помещении должна быть 5-10^ОС, относительная влажность 70-80%, скорость движения воздуха зимой не более 0,5, летом – 0,8 м/с, освещенность – 15 лк.

При выращивании гусят на мясо используют следующие способы содержания:

1) с суточного до 20-дневного возраста их размещают в клеточных батареях, а затем до конца откорма на полу с использованием подстилки или сетчатых полов;

2) в летний период после 21-дневного возраста гусят переводят в специально оборудованные лагеря;

3) с суточного до 60-65-дневного возраста выращиваются в одном помещении на подстилке.

При выращивании в клетках до 10-дневного возраста на 1 м² размещают 24 гусенка, а затем по 8 голов на 1 м². Гусята имеют возможность выйти в солярий, равный по 150% площади секции для птиц возраста до 65 дней, а старше – 260% общей секции. В одной секции содержат 150-200 голов.

Фронт кормления при использовании сухих кормов составляет 3 см на голову, при комбинированном типе – 10-12 см. Фронт поения – 1 см.

Основные нормы технологического проектирования

для овец

Размеры овцеводческих предприятий и комплексов приняты следующие: для шерстного и шерстно-мясного 1, 2, 3, 5 тысяч голов; шубного – 0,5, 1, 2 тысяч; полутонкорунного – 2, 4, 6, 8 тысяч; мясо-молочного направления – 0,5, 1 тысяч голов овец.

Для зимнего содержания овец в северо-восточной зоне Белоруссии необходимо строить утепленные овчарни, а в юго-западной наряду с капитальными помещениями возводить и упрощенные – кошары, базы-навесы или загоны – катоны. Крупная овцеводческая ферма состоит из нескольких зданий и сооружений, куда входят: овчарни для овцематок с тепляком; помещение для племенных баранов, овчарен для различных групп овец; пункта искусственного осеменения, объектов ветеринарного назначения; убойного пункта, доильного пункта – на фермах мясо-шерстно-молочного направления; цеха переработки кормов, кормохранилищ, склада для хозяйственного инвентаря, дезованны для профилактики копытной гнили и купочные ванны для борьбы с эктопаразитами.

Для разделения овец в помещениях на различные хозяйственные и половозрастные группы используют переносные щиты (длина 1…4 м, высота до 1,2 м), сколоченные из досок толщиной не менее 25 мм, с просветами между досками до 150 мм. Во внутренней планировке овчарен, не должно быть опорных столбов. Кубатура помещения для овец должна составлять 5…8 м³ на голову. На небольших фермах возводят одно общее помещение для всего овцепоголовья, разделенного на половозрастные группы. Овчарням придают прямоугольную, Г-образную или П-образную форму. С подветренной от господствующих ветров стороны оборудуют открытые базы для дневного содержания овец, их обносят плотной изгородью высотой до 2 м, устраивают ворота для подъезда транспорта. Баз разделяют легкими решетчатыми изгородями на секции соответственно секциям овчарни; в каждой секции база делают кормовую площадку, оборудуют ее кормушками и поилками. Вблизи овцефермы создают долголетние культурные пастбища из расчета 1 га на 4…5 овец с приплодом. В базах-навесах взрослым овцам отводят площадь до 0,5м²/гол.; молодняку в возрасте до года – 0,2…0,4 м²/гол.

Стены и потолки помещений для овец должны быть сухими, образование конденсата на них не допускается. Под родильные отделения (тепляки) выделяют среднюю, наиболее теплую часть овчарни. На период окота ее дополнительно оборудуют перегородками из переносных щитов, кормушками поилками, устанавливают переносные сушильные боксы (ящики) для обсушивания новорожденных электрополотенцем. Площадь тепляка устраивают из расчета на 30…35% маток, из общей площади тепляка 15% огораживают для родильного отделения. При поголовье свыше 500 овец тепляки строят в виде отдельных помещений. Овец содержат на глубокой сменяемой 2 раза в год подстилке. Поят – из групповых, встроенных в стены, поилок, рассчитанных на 90 животных. Применяют и напольные автопоилки из перфорированных асбоцементных труб. В зимнее время в базах для поения овец устанавливают автопоилки с электроподогревом воды до 20^ОС. При отсутствии автопоения поят 2 раза в день.

Полы в овчарнях чаще всего грунтовые, утрамбованные, глинощебеночные, могут быть и дощатые. Для содержания романовских овец молодняка на доращивании применяют и щелевые полы с размером брусков 40…60 мм, с зазорами между ними 18…20 мм, которые разрывают контакт между животными и их выделениями. Ворота в овчарнях делают с тамбурами, окна строят с одинарными рамами. Внутренняя высота помещения для содержания овец должна быть в пределах 1,8…2,4 м от уровня пола до низа конструкций перекрытия. На одну овцу в помещениях предусматривают следующую площадь пола (м²) и фронт кормления (м): для баранов-производителей при содержании в индивидуальных клетках на товарных фермах – 3 и 0,25; на племенных – 4 и 0,25; в групповых клетках – 1,5…1,7 и 0,25; для маток в овчарне – 1…1,2 и 0,25; для матки в тепляке – 2…2,5 и 0,25; для молодняка после отбивки и на откорме – 0,8..1,0 и 0,25; ягнят – 0,15; для валухов – 0,8…0,9 и 0,25. Оптимальная температура воздуха в помещении для маток, баранов, молодняка после отбивки и валухов должна быть в пределах +4…6^ОС, в тепляках – +12^ОС. Относительную влажность воздуха целесообразно поддерживать на уровне не выше 70…85%, в тепляках – 75%. Скорость движения воздуха зимой в овчарнях – 0,3…0,5 м/с, в тепляках – 0,2 м/с. Содержание углекислого газа в воздухе помещений для всех групп овец не должно превышать 0,25%, аммиака – 20 мг/м³, сероводорода – 10 мг/м³. Микробная обсемененность воздуха в зданиях допускается до 70 тыс.микробных тел в 1 м³, в тепляке – до 50 тыс./м³.

Норма соломенной подстилки на одно животное в сутки (кг): в тепляке – 0,3…0,5; в овчарне и молодняку – 0,2…0,3. Соломенная подстилка к применению допускается (без примесей опилок и торфа) до влажности не более 45% при содержании на глубокой несменяемой подстилке.

Основные нормы технологического проектирования

для лошадей

По назначению коневодческие предприятия подразделяют на племенные, товарные и рабочие (конные дворы). Первые предназначены для воспроизводства и выращивания племенного молодняка верховых, рысистых и тяжеловозных пород с целью совершенствования существующих и выведения новых пород лошадей. Товарные служат для производства продукции и подразделяются в зависимости от вида основной продукции на мясные, кумысные и кумысно-мясные. В конных дворах содержат рабочих лошадей.

Нормами технологического проектирования (НТП 9-83) предусмотрены следующие размеры коневодческих ферм:

1. Племенные с конюшенным содержанием – на 20, 40, 60, 80, 100 и 120 кобыл.

2. Кумысные с конюшенным содержанием, как правило, более мелкие, от 40 до 100 кобыл.

3. Фермы для содержания рабочих лошадей на 10, 20, 40, 60, 80, 100 голов.

4. Спортивные фермы с ипподромом.

На племенных фермах с конюшенным содержанием строят конюшни для жеребцов-производителей (на 5-10 животных), конюшни для кобыл (на 40,60 и 80 животных), конюшни для молодняка в тренинге (на 40, 60 и 80 животных); на рабочих фермах – конюшни для взрослых животных (на 10, 20, 40, 60 и 80 животных).

Конюшни для рабочих лошадей практикуются для группового и стойлового содержания и оборудуются стойлами, денниками и помещениями для группового содержания.

В стойлах лошади содержатся на привязи. В денниках содержатся без привязи жеребые и подсосные кобылы, а также жеребцы – производители. Количество денников в помещениях для рабочих лошадей предусматривается не менее 20 % общего количества конемест. Площадь денника должна составлять в два раза больше площади стойла.

Молодняк рабочих и племенных лошадей содержится группами.

Конюшни для племенных лошадей проектируются для денникового и группового содержания. В денниках содержатся индивидуально: жеребцы-производители, кобылы и наиболее ценный племенной молодняк, а также молодняк, находящийся в индивидуальном тренинге.

Помещения конюшни должны быть разделены на изолированные секции каждая с двумя выходами. Вместимость каждой секции – не более 24 мест.

Во всех конюшнях должны быть следующие производственные помещения и сооружения: фуражная, помещение для грубых кормов и подстилки, сбруйно-шорная, инвентарная, площадка для резервуара с водой и дежурное помещение. Кроме того, в конюшнях для жеребцов-производителей и кобыл должен быть манеж для пробы и случки кобыл, помещение для исследования спермы (при отсутствии пункта искусственного осеменения кобыл), в конюшнях для молодняка в тренинге – манеж для запряжки, седловки и проводки молодняка, водно-душевой денник, а в конюшнях для лошадей кумысного направления продуктивности – помещение с расколами для дойки кобыл и помещение для приема молока с заквасочной, разливочной, моечной, подсобное помещение, холодильная камера и лаборатория с боксом.

В конезаводах и на племенных конефермах для выгула лошадей около конюшен отгораживают специальные площадки (паддоки). Площадь индивидуального паддока для жеребцов-производителей 600 м², молодняка в тренинге – 400 м², для других групп лошадей – 20 м².

Проектирование и строительство конюшен осуществляют с учетом метеорологических данных климатической зоны, направления коневодства, системы содержания лошадей, их пола и возраста.

В зависимости от рельефа местности и направленности коневодства конюшни строят прямоугольной, Г- и П-образной формы. В конюшнях для лошадей чаще применяют двухрядное размещение стойл и денников, объединяемых общим кормонавозным проходом по средней линии конюшни шириной 2,6 м (для рабочих лошадей) и 3 м (для племенных лошадей). На конных заводах в конюшнях для кобыл денники иногда размещают посредине с двумя проходами у наружных стен шириной 2 м. В помещениях для рабочих лошадей допускается четырехрядное размещение стойл и денников.

В одном непрерывном ряду устраивают не более 12 денников или 30 стойл. Количество денников в конюшнях для рабочих лошадей должно составлять не более 20%, для взрослых лошадей на кумысных фермах – не более 25% от количества содержащихся в этих помещениях животных.

В средней части конюшни располагают дежурное помещение, сбруйную и инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (при отсутствии водопровода), а в конюшнях племенных ферм – манеж.

При строительстве конюшни следует соблюдать определенную высоту и кубатуру помещения. Высота от пола до выступающих конструкций потолочного покрытия на племенных фермах – 3 м, на рабочих и товарных фермах – 2,4 – 2,7 м (до 3 м), в манеже 4,5 м; в помещениях для группового содержания лошадей на глубокой подстилке – 3,3 м. Внутренняя поверхность стен и потолков помещений должны быть гладкими, окрашенными в светлые тона и позволять производить дезинфекцию.

Предельное количество животных и нормы площади на одно животное

в конюшнях

Элементы	Половозрастная группа	Предельное количество животных на один элемент помещения	Норма площади на одно животное, м2
Рабочие	Племенные	товарные
Денники	Жеребцы-производители	1	не менее 12,0	не менее 16,0	12
	Племенные кобылы	1	то же	14	12
	Рабочие лошади и молодняк	1	10,5	10,5	10,5
Стойла	Взрослые лошади	1	5,25	-	5,25
Секции	Молодняк до 1.5 лет	20	4,5(5)	5,5(6)	4,5(5)
	Молодняк в возрасте 1,5 -2,5 лет	10	5,5(6)	6,5(7)	5,5(6)

Особенности оборудования в конюшнях: для профилактики ревматического воспаления копыт перед автопоилкой должен быть вентиль для перекрытия воды разгоряченным животным; приток воздуха должен быть через приточный канал, расположенный под потолком от стены до кормонавозного прохода, чтобы холодный воздух не поступал на разгоряченную лошадь; дежурная и сбруйная комнаты должны отапливаться (смежные); у каждого помещения должна быть коновязь; у спортивных ферм – ипподром.

Основные нормы технологического проектирования для кроликов и пушных зверей

Для выращивания кроликов наибольшее распространение получило клеточное содержание. В зависимости от принятой технологии, особенностей производственного направления хозяйства и климатической зоны кроликов принято содержать в наружных клетках, шедах-сараях (не отапливаемых легких сооружениях) и закрытых помещениях промышленного типа с отоплением.

На мелких товарных фермах кроликов круглый год содержат под открытым небом в спаренных клетках, изготовленных из досок и металлической сетки, длиной 120, шириной 65, высотой передней стенки 50 и задней – 35 см . Крыша односкатная. Клетка состоит из гнездового и кормового отделений. Гнездовое отделение шириной 60-65 см и длиной 35-40 см имеет сплошные деревянные стенки и пол, отделяется от кормового отделения сплошной стенкой, в которой имеется лаз в кормовое отделение 20 х 20 см. Кормовое отделение клетки разделено с аналогичным отделением другой клетки V-образный кормушкой для грубых кормов, которая устраивается внутри клетки. Каркас кормушки обтянут сеткой с ячеей 35 х 35 мм. На дверке кормового отделения крепят металлические самоопрокидывающиеся поилку и кормушку для концентрированных кормов и мешанок.

Для выращивания молодняка в летний период применяют групповые клетки вольерного типа длиной 170, шириной 60 см. Содержат крольчат группами до 10 голов, с площадью пола на голову 0,1 – 0,27 м². Вольер состоит из металлического или деревянного каркаса, обтянутого оцинкованной металлической сеткой с ячеей 25 х 25 мм; сетка пола с ячеей 18 х 18 мм. Длина выгула – 200 см, ширина – 100, и высота – 60 см.

Распространена шедовая система содержания кроликов. Шеды представляют собой сараи каркасного типа, изготовленные из деревянных или железобетонных конструкций длиной 60 м и более. При содержании животных в шедах можно использовать простейшую механизацию для доставки и раздачи кормов, поения животных, уборки навоза, предохранение животных и обслуживающий персонал от непогоды.

Внутри шеда клетки размещают в один или два яруса, в два ряда, посередине проход шириной 1,2 м. Продольными стенами шеда являются, поставленные друг на друга клетки, повернутые дверками внутрь прохода. Торцы шеда закрываются глухой деревянной стеной с дверными проемами. Пол в проходах и под клетками бетонируют или асфальтируют со скатом на обе стороны. Для защиты молодняка от холода в период зимних окролов, с фасадов шеда, вдоль всех клеток предусмотрены навесные откидные щиты и дверки, которые на зимний период опускаются и образуют закрытый шед. В шедах применяется естественное освещение через окна на крыше.

Для содержания кроликов всех производственных групп в шедах используются два варианта универсальных клеток длиной – 90, шириной – 70 и высотой – 45 см. Первый вариант – каркасная клетка, она монтируется из отдельных рамных конструкций, обтянутых с внутренней стороны металлической сеткой и скрепленных гвоздями. Второй вариант – клетка бескаркасная, монтируется из отдельных элементов сварной оцинкованной сетки.

Клетки оборудуются реечными съемными полами и маточниками (гнездовыми ящиками) для основного стада самок, съемными сетчатыми полами для молодняка, навесными бункерными кормушками для гранулированного корма, яслями для сена и травы и автопоилками.

Маточники (гнездовые ящики) помещают внутрь тех клеток, где не предусмотрены гнездовые отделения. Их изготавливают из фанеры и досок.

Полновозрастных крольчих и самцов содержат в индивидуальных клетках с площадью пола от 0,6 до 0,9 м², для племенного молодняка – 0,17 м², а для не племенного – 0,12 м² на голову.

Крупные кролиководческие фермы, рассчитанные на круглогодовое воспроизводство крольчатины, позволяют получать равномерные окролы (не менее 6 в год) и выращивать в среднем от самки до 40 крольчат. На таких фермах животных содержат в закрытых помещениях без внутренних опор с хорошо утепленными стенами и потолком без чердачных перекрытий. Кролики содержатся в пластмассовых или металлических клетках с антикоррозийным покрытием, объединенных в блоки (по 4 клетки в каждом), которые собираются в одно – и многоярусные клеточные батареи.

Площадь пола одной клетки для самки с приплодом; 6 голов молодняка до 4-месячного возраста, а также самца-производителя должна составлять не менее 0,5 м². Для самки с бройлерами – не менее 0,7 м². Клетки для самок оборудуют маточниками из дерева, пластмассы или металла. Размер маточника: 40 х 25 или 60 х 30 см. Стенки и двери клеток делают из сетки с ячеей 25 х 25 мм, полы для взрослого поголовья съемные реечные, для молодняка сетчатые с ячеей 19 х 19 мм. Клетки оборудуют бункерными самокормушками ККБ, рассчитанными на 2-3 дневной запас гранулированных кормов и автопоилками АУЗ-80. Пространство между клетками соседних блоков используют как ясли для сена.

Навоз из-под клеточных батарей собирают при помощи скребковых механизмов и сбрасывают в поперечный навозный канал, из которого скребковым транспортером навоз подается в тележку, установленную вне помещения.

Температура воздуха в крольчатниках для взрослых животных и молодняка должна быть зимой и в переходный период 15-20^ОС, летом – не более 25 ^ОС, относительная влажность – 70%, общая микробная обсемененность – не более 7 тыс.микробных тел в 1 м³ воздуха. Для поддержания указанных параметров микроклимата в помещении устраивают приточно-вытяжную вентиляцию. Вытяжка из каналов навозоудаления, расположенных под батареями клеток, а приток свежего подогретого воздуха в зимнее время по воздуховодам, в летнее время через окна. Скорость движения воздушного потока на уровне клеток не должна превышать 0,3 м/с. Уровень воздухообмена на 1 кг живой массы кроликов должен составлять зимой – 0,5 м³/ч, в переходный период – 1,5 м³/ч, летом – 4 м³/ч. Продолжительность светового дня в крольчатнике должна быть в пределах 16-18 ч, интенсивность освещения для основного стада – 50-70 лк, для молодняка – 25 лк, световой коэффициент 1:8 – 1:10. В осенне-зимний период осуществляется дополнительное электроосвещение.

Очистка, промывка, дезинфекция клеток проводится после каждого тура получения и реализации молодняка. Для этого здание делят на изолированные секции с целью создания условий для перемещения кроликов. Кроме основного помещения в крольчатнике имеются помещения для хранения и загрузки гранул и вентиляционная камера.

Санитарные разрывы между фермой и населенным пунктом должны быть не менее 100 м, между кролиководческой фермой и фермами крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы, лошадей и зверей – не менее 300 м, птицефабриками и крупными промышленными предприятиями для свиней и крупного рогатого скота не менее 1000 м. Разрывы между крольчатниками на ферме должны быть не менее 12-30 м.

Кролиководческую ферму огораживают сплошным забором высотой не менее 1,5 м с заглублением сетки на 0,3 м. На территории фермы строят помещения для кроликов, кормокухню, сарай для кормов и инвентаря, овощехранилище, убойный пункт, ветеринарный пункт, изолятор, карантин, навозохранилище.

В условиях Республики Беларусь промышленное пушное звероводство занимается разведением и выращиванием норок, лисиц, песцов и шиншилл. Созданы большие специализированные хозяйства со средним поголовьем зверей основного стада: норковые – 15-25 тысяч, лисоводческие – 600-800, песцовые – 1500-5000, а в личном секторе занимаются разведением и выращиванием нутрий.

Система содержания пушных зверей предусматривает клеточное содержание в шедах и комбинированное содержание. Комбинированное содержание применяется на лисьих и песцовых фермах, где все основное стадо или только самцов содержат в отдельно стоящих клетках, а молодняк после отсадки в шедах. Для норок принята клеточная система содержания, при которой основное стадо и молодняк находится в шедах. В условиях холодного климата нашей республики нутрии содержатся в индивидуальных клетках в шедах-сараях или в закрытых отапливаемых помещениях.

Шиншиллу содержат в сплошных сетчатых клетках площадью 70 х 80 см ² и высотой 50 см. Под клетку ставят противень для сбора экскрементов и кормовых отходов. Молодняк размещают в клетках меньшего размера (60 х 50 см). В клетке устанавливают кормушку, поилку, гнездо и песочную ванну. Клетки размещают в закрытых помещениях в несколько ярусов.

Для размещения звероводческой фермы выбирают сухой, ровный или с небольшим уклоном участок с песчаной и супесчаной почвой. Участок, должен быть обеспечен доброкачественной питьевой водой, электроэнергией, удобными подъездными путями, защищен от господствующих ветров и снежных заносов. Звероводческая ферма должна находиться с подветренной стороны по отношению к жилому сектору и на расстоянии 500-1000м, от других животноводческих помещений – 300 м, от предприятий промышленного типа 1000-1500 м. При выборе участка для нутриевой фермы необходимо, чтобы вблизи была проточная вода (для снабжения ею бассейнов в клетках).

Шеды и отдельно стоящие клетки для самцов, лисиц и песцов на территории фермы располагают параллельными рядами, объединенными в группы. В каждой группе должно быть от 6 до 18 шедов или не более 50 клеток. Их ориентация, как правило, с севера – на юг. Главный въезд на ферму должен быть расположен в центре участка, рядом с административным зданием. На участке устраивают кольцевую дорогу, связывающую все группы шедов и клеток, для развозки корма и вывозки навоза.

Территория фермы должна быть обнесена сплошным или сетчатым ограждением с цоколем, заглубленным в грунт не менее чем на 30 см. Высота ограждений лисьих и песцовых ферм – 2 м, а норковых и нутриевых – 1,5 м. По верхней части сетчатого забора с внутренней стороны для лисиц и песцов устраивают козырек, а для норок делают специальную полосу из гладких материалов шириной 25-30 см.

Сараи для инвентаря и подстилки располагают на территории фермы вблизи шедов. Кормоцех, холодильник, хранилище для кормов в 25-50 м от фермы. Пункт первичной обработки пушнины, ветлечебница, изолятор, а также сооружения канализации, водо- и электроснабжения, складские и бытовые помещения располагают в 200 м от фермы с подветренной стороны.

Клетка для содержания норок состоит из сетчатого выгула в виде параллелепипеда, изготовленного из оцинкованной сетки и деревянного навесного домика длиной 30, шириной 40 и высотой 35 см. Для выхода зверей из домика на выгул устраивают лаз. Клетку оборудуют дверкой и кормушкой в виде полочки, укрепленной на передней раме клетки. Клетки для зверей размещают в шеде таким образом, чтобы домики или дверки были со стороны центрального прохода, а сетчатые выгулы снаружи, на высоте 0,7-0,8 м от пола.

Для содержания лисиц и песцов применяют два типа клеток: для самок и молодняка – единая клетка, вмонтированная в шед, длиной 290, шириной 100 и высотой 65 см, для самцов – отдельно стоящая клетка, в которой проводится спаривание, размерами: длина 300, ширина 100 и высота 120 см. После отсадки молодняка от матери клетку делят выдвижными сетчатыми щитами на три отделения, что способствует содержанию самок и отсаженного молодняка в одной клетке. Домики для самок лисиц и песцов вставляют внутрь клетки на период щенения и выращивания молодняка до отсадки.

В связи с тем, что нутрия – теплолюбивое животное и ведет полуводный образ жизни обусловило, конструкцию клеток и загонов для них. Индивидуальная клетка (без бассейна) для содержания основного стада нутрий состоит из сетчатого выгула и утепленного домика длиною 100, шириною 60 и высотой. 50 см. В стене домика, смежной с выгулом устраивают лаз с шибером. Стену выгула со стороны кормонавозного прохода оборудуют дверкой и кормушкой, пол перед кормушкой на ширину 30 см сплошной. Клетки устанавливают на высоте 0,7 м от пола. Клетки для молодняка состоят из домика длиной 4 м и шириной 1 м, выгула площадью 4,8 х 3,85 м и бассейна длиной 4,8, шириной 1,2 и глубиной 0,3 м. Домик располагают внутри шеда на продольной стене, а выгул и бассейн – снаружи этой стены. Выгулы и бассейны разделяют глухими перегородками высотой 0,8 м. Наземные клетки для молодняка и взрослых животных состоят из домика, выгула и бассейна. В климатических условиях нашей республики для содержания нутрий используют закрытые кирпичные или панельно-засыпные помещения с отоплением в зимнее время, для того, чтобы поддерживать температуру внутри помещения не ниже +15^ОС. В таких помещениях животных содержат в клетках, предназначенных для определенных половозрастных групп.

Параметры микроклимата в помещениях для

крупного рогатого скота

При привязном и боксовом содержании коров и молодняка температура воздуха должна быть в пределах 8-12 ⁰С, относительная влажность 50-85%, воздухообмен на 1 ц массы в зимний период 17 м³/ч, летом – 70 и переходный период – 35 м³/ч, скорость движения воздуха 0,3-1,0 м/с в зависимости от сезона года. Микробная обсемененность не более 70 тыс./м³. Концентрация углекислого газа 0,25%, аммиака до 20 мг/м³, сероводорода до 10 мг/м³. При беспривязном содержании на глубокой подстилке температура воздуха должна находиться в пределах 5-8 ⁰С, в помещении для телок старше года и нетелей – 8-16 ⁰С. Остальные параметры микроклимата остаются такими же, как и при привязном содержании крупного рогатого скота.

В родильном отделении температура воздуха должна находиться в пределах 14-18 ⁰С, допустимая влажность – 85% (оптимальная 70%), скорость движения воздуха зимой – 0,2 м/с, летом 0,5, в переходный период – 0,3 м/с. Микробная обсемененность не более 50 тыс./м³. Концентрация углекислого газа – 0,15%, аммиака – 10 мг/м³, сероводорода 5,0 мг/м³. В профилактории для телят до 20-суточного возраста оптимальной температурой является 18 ⁰С (16-20), относительная влажность воздуха 70% (60-80). Воздухообмен на 1 голову зимой – 20 м³/ч, летом 80, в переходный период – 30-40 м³/ч., скорость движения воздуха 0,1-0,5 м/с в зависимости от сезона года. Микробная обсемененность не должна превышать 20 тыс./м³, содержание углекислого газа не более 0,15%, аммиака – 10 мг/м³, сероводорода – 5 мг/м³.

В помещениях для телят в возрасте 20-120 суток температура воздуха должна быть в группе 20-60 дней – 17⁰С (16-18), 60-120 дней 15 ⁰С (12-18), относительная влажность 70% (50-85). Воздухообмен летом – 100-120 м³/ч на голову, зимой – 20-25, переходный период 40-50 м³/ч. Скорость движения воздуха зимой 0,1-0,2 м/с, летом и переходный период – 0,2-1 м/с. Микробная обсемененность не более 40-50 тыс./м³. Концентрация углекислого газа 0,15-0,25%, аммиака 10-15 мг/м³, сероводорода 5-10 мг/м³.

Для молодняка в возрасте 4-12 месяцев температура – 12 ⁰С (8-16), относительная влажность 70% (50-85), воздухообмен на 1 голову летом – 250 м³/ч, зимой – 60, в переходный период – 120 м³/ч. Микробная обсемененность не более 70 тыс./м³. Содержание углекислого газа не более 0,25%, аммиака – 20 мг/м³, сероводорода – 10 мг/м³.

Параметры микроклимата в помещениях для свиней

Для холостых и легкосупоросных свиноматок, хряков производителей температура воздуха в помещениях должна находиться в пределах 14-16 ⁰С, относительная влажность – 75% (65-85), воздухообмен на 1 ц массы зимой 35-45 м³, летом 60-70, в переходный период 45-60 м³/ч. Скорость движения воздуха зимой – 0,2-0,3 м/с, летом до 1м/с, в переходный период 0,2-0,3 м/с. Допустимая микробная обсемененность для свиноматок не более 100 тыс./м³, для хряков не более 60 тыс./м³. Содержание углекислого газа 0,2%, аммиака – 20 мг/м³, сероводорода до 10 мг/м³.

Для глубокосупоросных и подсосных маток температура воздуха 18 ⁰С (16-20), относительная влажность 70% (60-80), воздухообмен на 1 ц массы зимой – 35 м³/ч, летом – 60, в переходный период – 45 м³/ч. Скорость движения воздуха в зимний и переходный период до 0,15-0,2 м/с, летом 0,4-0,6 м/с. Микробная обсемененность воздуха не должна превышать 50 тыс./м³. Содержание углекислого газа – 0,2%, аммиака – 15-20 мг/м³, сероводорода не более 10 мг/м³.

Для поросят-сосунов локальная температура в первую неделю жизни – 28-30 ⁰С, во вторую – 26, третью – 24, в четвертую – 22 ⁰С. Для поросят-отъемышей температура воздуха должна быть 22 ⁰С(20-24), относительная влажность 70% (60-80), воздухообмен на 1 ц массы 35-60 м³/ч в зависимости от сезона года. Скорость движения воздуха зимой и в переходный период 0,2 м/с, летом до 0,6 м/с. Допустимая микробная обсемененность не более 50 тыс./м³. Содержание углекислого газа – 0,2%, аммиака до 20 мг/м³, сероводорода до 10 мг/м³.

В помещениях для молодняка свиней на откорме температура воздуха должна находиться в пределах 16-18 ⁰С (12-20), относительная влажность – 75% (60-85). Воздухообмен на 1 ц массы в зимний период 35 м³/ч, летом – 65, в переходный период – 45 м³/ч. Скорость движения воздуха зимой и в переходный период 0,2 м/с, летом до 1 м/с. Микробная обсемененность не более 80 тыс./м³, содержание углекислого газа – 0,2%, аммиака до 20 мг/м³, сероводорода до 10 мг/м³.

Параметры микроклимата в помещениях для птицы

Температура воздуха в помещениях для взрослой птицы при напольном содержании должна находиться в пределах 12-16 ⁰С, при клеточном – 16-18 ⁰С. Для молодняка в возрасте 1-30 дней температура при напольном содержании 28-18 ⁰С, при клеточном 33-20 ⁰С. Для молодняка 30-90 дней, температура соответственно 18-16 ⁰С и 18 ⁰С. В возрасте 90-160 дней 12 и 16 ⁰С и 16 ⁰С, относительная влажность воздуха в птичниках должна быть не выше 70%, скорость движения воздуха зимой 0,1-0,2 м/с, летом 0,5-0,6 и в переходный период 0,3-0,4 м/с. Микробная обсемененность воздуха в пределах 150-220 тыс.м³. Содержание углекислого газа 0,15-0,2%, аммиака – 10 мг/м³, сероводорода до 5 мг/м³. Воздухообмен 0,7-1,5 м³/ч/кг живой массы. Освещение 5-8 Вт/м². Длина светового дня по графику от 8 до 18 часов.

Параметры микроклимата в помещениях для лошадей

Для взрослых лошадей температура воздуха в помещениях допускается 4-6 ⁰С, для молодняка 6-10 ⁰С. Относительная влажность до 85%. Воздухообмен на 1 ц массы зимой 50 м³/ч, летом – 100, в переходный период 70 м³/ч. Скорость движения воздуха зимой до 0,3 м/с, летом до 1, в переходный период до 0,5 м/с. Микробная обсемененность воздуха допускается до 200 тыс./м³ (для племенных до 150 тыс./м³). Содержание углекислого газа до 0,25%, аммиака до 20 мг/м³, сероводорода до 10 мг/м³ (для молодняка до 5).

Нормативы естественного и искусственного освещения

животноводческих помещений

Для привязного и беспривязного содержания коров, нетелей, молодняка крупного рогатого скота, родильных отделений световой коэффициент (отношение площади остекления и площади пола) составляет 1:10 – 1:15. Искусственная освещенность на уровне кормушек 50-75 лк, удельная мощность ламп 4,0-4,5 Вт/м². Рабочее освещение 14-18 часов в сутки.

Для откормочного поголовья крупного рогатого скота световой коэффициент – 1:20 – 1:30, искусственная освещенность 20-50 лк, удельная мощность ламп 3,25 Вт/м². Рабочее освещение 8-12 часов (сального 6-8, мясного 8-10, беконного 10-12 ч).

Для холостых и супоросных маток, хряков, ремонтного молодняка, молодняка до 4 месяцев световой коэффициент должен быть 1:10, искусственная освещенность 50-100 лк, удельная мощность ламп 4,0-5,0 Вт/м². Рабочее освещение 14-18 часов.

Для свиней на откорме световой коэффициент – 1:15 – 1:20, искусственная освещенность 20-50 лк, удельная мощность ламп 2,6 Вт/м². Рабочее освещение 6-12 часов.

В овчарнях и конюшнях световой коэффициент должен соответствовать 1:20, искусственная освещенность на уровне кормушки 30-50 лк, удельная мощность ламп – 3,5 Вт/м². Рабочее освещение 8-12 часов.

Для кур родительского и промышленного стада световой коэффициент должен составлять 1:10 – 1:12, искусственная освещенность на уровне кормушки 30-75 лк, удельная мощность ламп 4,0-5,0 Вт/м². Для ремонтного молодняка световой коэффициент равен 1:8 – 1:10, искусственная освещенность на уровне кормушки 30-75 лк, удельная мощность ламп 4,0-5,0 Вт/м².

Для напольного и клеточного выращивания бройлеров световой коэффициент должен быть 1:15, искусственная освещенность 30-75 лк, удельная мощность ламп 5,0-8,0 Вт/м².

Следует отметить, что дежурное освещение в ночное время должно составлять 15-20% от общего. Рабочее освещение по графику от 8 до 18 часов.

Ультрафиолетовое и инфракрасное облучение

сельскохозяйственных животных

Воздействие света в организме животных вызывает значительные биохимические и физиологические изменения. В результате этого происходит перестройка организма, сопровождающаяся целым комплексом изменений, степень которых во многом зависит от возраста животных и дозы облучения.

Ультрафиолетовые лучи, являются составной частью солнечного спектра. Под их влиянием в организме животных происходит ряд физиологических изменений, характеризующихся усилением обмена азота, фосфора, кальция, липидов, сахаров, повышением уровня окислительно-восстановительных процессов. Ультрафиолетовое облучение является одним из действенных способов профилактики рахита, остеомаляции и других заболеваний животных, связанных с нарушением обмена кальция и фосфора в организме. Под влиянием умеренного ультрафиолетового облучения происходит повышение естественной резистентности организма и продуктивности животных. Ультрафиолетовое излучение служит мощным адаптогенным агентом, широко используемым в животноводческой практике для сохранения здоровья и повышения продуктивности животных и птицы. Ультрафиолетовая радиация оказывает не только общебиологическое влияние на все системы и органы, но и специфическое действие, свойственное определенному диапазону волн. Известно, что ультрафиолетовая радиация с диапазоном волн от 400 до 320 нм вызывает эритемно-загарное действие (область А), с диапазоном волн от 320 до 275 нм – антирахитическое и слабобактерицидное действие (область В), а коротковолновая ультрафиолетовая радиация с диапазоном волн от 275 до 180 нм (область С) оказывает повреждающее действие на биологическую ткань.

С целью оптимизации локального микроклимата для новорожденных животных используют облучательные установки, имеющие комплексные источники облучения – лампы видимого света; инфракрасное и ультрафиолетовое излучения.

При выращивании новорожденных животных, особенно в условиях комплексов и специализированных хозяйств исключительно важно поддержание оптимального локального температурного режима в местах их содержания. Для этих целей используют следующие искусственные источники инфракрасных (ИК) лучей.

Искусственные источники инфракрасных лучей

Источники ИК-излучения	Инфракрасные облучатели
ИКЗ-220-500	ОРИ-1, ОВИ-1
ИКЗК-220-500	ОЭИ, ИКУФ-1
ТЭ-700 и 1200	ОКБ-1376А
КГ-220-1000	Латв.ИКО
ИК-220-375	ГИИВ-1
Газовые горелки	ГИИ-19А
	ГК-1-38
	"Звездочка"
	ОРИ-2

С целью активизации адаптационно-защитной реактивности организма новорожденных животных и обеспечения стимулирующего эффекта режима обогрева ИК-лучами должен быть прерывистым. Поросят-сосунов обогревают круглосуточно при режиме: 1,5 ч – обогрев, 0,5 ч – перерыв в течение 26 –45 сут. Телят обогревают круглосуточно до 10-15-суточного возраста при режиме: 1 ч – обогрев и 0,5 ч – перерыв. Прерывистый обогрев осуществляется с использованием реле времени марки 2 РВМ и др. Новорожденных можно обсушивать в сушильных камерах с обдуванием теплого воздуха (48-52 ⁰С) в течение 20-30 минут.

Интенсивность инфракрасного излучения не должна превышать 0,3-0,5 кал/см² мин. Высоту подвески ламп необходимо изменять в зависимости от возраста животных и температуры воздуха в помещении. Обычно лампы мощностью 250 Вт подвешивают на высоте 70 см от спины животного, а мощностью 500 Вт – 100-120 см.

С профилактической целью ультрафиолетовое облучение (УФО) можно проводить в стойловый период, а при круглогодовом безвыгульном содержании в закрытых помещения – на протяжении всего года. Однако следует помнить о необходимости строгого дозирования облучения.

Дозы УФО для животных выражаются в мВт×ч/м². При УФ облучении нужно знать плотность эритемного потока, падающего на животное на расстоянии 1 м от излучателя, т.е. эритемную облученность, которая характеризуется отношением падающего эритемного потока к площади облучаемой поверхности.

Однако действие УФ излучения зависит не только от уровней эритемного потока и эритемной облученности, но и от продолжительности облучения. Поэтому общая доза ультрафиолетовых лучей (УФЛ) измеряется в мВт×ч/м². Так, например, если эритемная облученность на спине животного равна 30 мВт×ч/м² , а продолжительность облучения 6 ч., то животное получает дозу 30 мВт×ч/м²×6 ч = 180 мВт×ч/м². Для расчета времени облучения нужно дозу разделить на эритемную облученность лампы. В данном случае — это 180:30 – 6 ч.

Рекомендуемые дозы УФО для сельскохозяйственных животных мВт×ч/м²

Вид животных	Дозы УФО, м Вт · ч/м2
Коровы и быки	250…270
Телята старше 6 мес.	140…160
Телята до 6 мес.	120…140
Ягнята	120…140
Поросята-сосуны	20…25
Поросята-отъемыши	60…80
Свиноматки супоросные	70…90
Куры	40…50

Дозы УФ облучения можно контролировать уфиметрами-УФИ-65 или расчетным путем.

Разные УФ лампы имеют различную эритемную облученность на облучаемой поверхности на расстоянии 1 м от источника, мВт/м²

ДРТ-400 475 (20 минут для телят на 1 м от спины)

ДРТ-1000 1650

ЛЭ-15 20 (60 минут для поросят на 1 м от спины )

ЛЭ-30 58

ЛЭР-40 325

ДРВЭД-220-160 32

При увеличении расстояния от лампы с 1 до 1,5 м эритемная облученность уменьшается в 2 раза, а на расстоянии 2 м от источника — в 4 раза. Это нужно учитывать при подвеске ламп над животными. Необходимо учитывать сроки их использования (1000…1500 ч.). С увеличением времени использования интенсивность ультрафиолетового излучения ламп снижается. УФ лампы необходимо подвешивать на расстоянии, недоступном для животного, с защитной сеткой.

Методы контроля микроклимата в помещениях

для животных

При контроле за состоянием микроклимата в помещениях для животных определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения и охлаждающие свойства воздуха, атмосферное давление, освещенность, ионный фон и уровень шума); газовый состав (концентрацию углекислого газа, аммиака, сероводорода, окиси углерода); количество и качество взвешенных веществ в воздухе (пыли и микроорганизмов). При необходимости измеряют температуру поверхностей ограждающих конструкций и величину лучистого теплообмена между ограждениями и животными. На некоторые показатели микроклимата значительно влияют метеорологические факторы атмосферы. Поэтому при исследовании микроклимата животноводческих помещений в те же часы определяют температуру, влажность, скорость движения и равномерность распределения свежего приточного воздуха путем составления внутренней аэрорумбограммы с целью выявления аэростазов в помещении.

Оценку состояния микроклимата целесообразно проводить визуально и с помощью приборов. При визуальной оценке предварительно определяют органолептически качество воздуха (душный, спертый, прохладный, сухой, сырой и т.д.), состояние ограждений (влажные – наличие плесеней, сухие) и физиологическую реакцию организма животных на микроклимат. Более объективно микроклимат оценивают соответствующими приборами и методами.

Замеры делают постоянно в одних точках – зонах лежания и стояния разных видов животных. Показатели микроклимата в помещениях измеряют по горизонтали: в торцах, отступив от продольных стен на 3 м, от торцовых 0,8-1 м и в средней части здания на линии продольной его оси. В многорядных помещениях делают дополнительные замеры в середине каждой половины помещения, при неисправности вентиляционных агрегатов – в их зоне обеспечения микроклимата.

Микроклимат по вертикали замеряют на уровне лежания и стояния животных: в помещениях для взрослого крупного рогатого скота на высоте 0,5 и 1,2 м; в телятниках – 0,3 – 1,0; в свинарниках – 0,3-0,7; в овчарнях – 0,3-0,7; в птичниках при напольном содержании птицы – 0,2 м от пола, а при клеточном содержании птицы замеры проводят в проходах между батареями в зоне клеток нижнего, среднего и верхнего ярусов.

При оценке систем вентиляции измерения делают на расстоянии 0,6 м от потолка.

Кроме того, необходимо периодически контролировать состояние микроклимата на уровне 1,5-1,6 м от пола (рост людей, обслуживающих животных).

Зоогигиенический контроль за микроклиматом осуществляют с помощью следующих основных приборов. Для контроля температуры воздуха применяют максимальные, минимальные, ртутные и спиртовые термометры, термографы М-16 (суточный или недельный). Кроме того, температуру воздуха и ограждающих конструкций помещений определяют электротермометрами типа АМ-2М, ЭВМ-2, ТЕМП-60, а также пристеночными термометрами. Относительную влажность (в %) контролируют гигрометрами типа МВ-1, М-39, гигрографами М-21 (суточными или недельными), а в большинстве случаев – статическими и аспирационными психрометрами по разности показателей «сухого» и «влажного» термометров.

Скорость движения воздуха в помещениях измеряют анемометрами крыльчатого типа АСО-3 и чашечными типа МС-13, термоанемометрами типа ЭА-2М, шаровыми или цилиндрическими кататермометрами. Атмосферное давление (в мм рт. ст.) контролируют барометрами-анероидами, барографами типа М-22 (суточными и недельными).

Естественную и искусственную освещенность в помещениях (в лк) измеряют люксметрами типа Ю-16 и Ю-17. Концентрацию аэроионов в воздухе определяют счетчиками или иономерами типов СИ-1 (Отто-Тверского), САИ ТГУ-66, СИ-62 и др. Запыленность воздуха (в мг/м³) находят с помощью электроаспиратора типа ЭА-30 весовым способом, основанным на фильтрации воздуха через фильтры АФА-ВП-10 и АФА-ВП-18. Бактериальную обсемененность и пылевую загрязненность воздуха определяют модернизированным прибором Кротова. Интенсивность шума (в дБ) устанавливают модернизированным шумомером типа Ш-3М или ИШВ-1.

Концентрацию в воздухе углекислого газа (в %), аммиака, сероводорода и окиси углерода (в мг/м³) определяют универсальным газоанализатором типа УГ-2.

При использовании приборов на них не должны попадать прямые солнечные лучи, тепло от отопительных приборов, холод от стен, поток воздуха из вентиляционных каналов и т.п. Приборы и реактивы, используемые для определения показателей микроклимата, должны быть точными, хорошо выверенными.

Санитарно-гигиенические требования

к питьевой воде

(Соколов Г.А.)

При оценке воды для животных пользуются «Санитарными правилами и нормами по питьевому водоснабжению» (СанПин-10-124 РБ-1999), утвержденными главным санитарным врачом РБ (19.10.99) и вступившими в силу с 01.01.2000 г., а также с дополнениями к ним 26.03.2002 г.

Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водозабора наружной и внутренней водопроводной сети. Безопасность питьевой воды в эпидемиологическом отношении определяется отсутствием в ней болезнетворных бактерий, вирусов и простейших микроорганизмов, ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям: общее микробное число не более 50 в 1 см³,отсутствие (в 100 см³) термотолерантных колиформных бактерий, общих колиформных бактерий, колифагов бляшкообразующих единиц, спор сульфатредуцирующих клостридий (20 см³) и цист лямблий (в 50 см³). Исследования воды на наличие патогенных микроорганизмов могут проводиться только в лабораториях, имеющих разрешение на выполнение этих работ.

Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам (ПДК): водородный показатель в пределах 6-9 единиц РН, общая минерализация (сухой остаток) – 1000 (1500) мг/л, жесткость общая – 7,0 (10) ммоль/л, окисляемость перманганатная – 5,0 мг/л, нефтепродукты – 0,1 мг/л, поверхностно-активные вещества – 0,5 мг/л, фенольный индекс – 0,25 мг/л; неорганические вещества (мг/л): алюминий – 0,5, барий – 0,1, бериллий – 0,0002, бор – 0,5, железо (суммарно) – 0,3 (1,0), кадмий – 0,001, марганец – 0,1 (0,5), медь – 1,0, молибден – 0,25, мышьяк – 0,05, никель – 0,1, нитраты (NO₃) – 45,0, нитриты – 0,02 (2,0), ртуть – 0,0005, свинец – 0,03, селен – 0,01, стронций – 7,0, сульфаты – 500, фториды – 1,5, хлориды – 350, хром – 0,05, цианиды – 0,035, цинк – 5,0. Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения. Эти нормы приняты в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

Считаются благоприятными органолептические свойства питьевой воды: запах 2 балла, привкус 2 балла, цветность 20 (35) градусов, мутность 1,5 (2) мг/л (по коалину). Не допускается в питьевой воде водных организмов и поверхностной пленки, видимых невооруженным глазом.

Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормативам по показателям α и β активности: общая α-радиоактивность 0,1 Бк/л, общая β – радиоактивность 1,0 Бк/л. Идентификация присутствующих в воде радионуклидов и измерение их индивидуальных концентраций проводится при превышении нормативов общей активности. Оценка обнаруженных концентраций проводится в соответствии с НРБ.

Предельно допустимые концентрации вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки, мг/л: хлор (остаточный свободный) в пределах 0,3-0,5, хлор (остаточный связанный) в пределах 0,8-1,2, хлороформ (при хлорировании воды) – 0,2, озон остаточный – 0,3, формальдегид (при озонировании) – 0,05, полиакриламид – 2,0, активированная кремнекислота – 10, полифосфаты – 3,5. Примечания: при обеззараживании воды свободным хлором время его контакта с водой должно составлять не менее 30 минут, а связанным хлором – не менее 60 минут, при озонировании – 12 минут, при одновременном присутствии в воде свободного и связанного хлора их общая концентрация не должна превышать 1,2 мг/л. Нормативы приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

Количество и периодичность проб воды, отбираемых для лабораторных исследований в местах водозабора, устанавливаются количеством проб воды в течение года: микробиологические – 4 (по сезонам года) для подземных источников (12 ежемесячно для поверхностных источников), паразитологические – 4 для подземных (12 для поверхностных), органолептические – 4 для подземных (12 для поверхностных), обобщенные показатели 4 (12), неорганические и органические вещества –1 для подземных (4 для поверхностных), радиологические 1 раз в год для подземных и поверхностных источников.

Для проведения лабораторных исследований качества питьевой воды допускаются метеорологически аттестованные методики и методики, утвержденные и допущенные к применению Госстандартом или Госнадзором Беларуси.

Температура питьевой воды для животных должна быть (⁰С): для взрослых животных +10 +12; для беременных маток +12+15; для молодняка в зависимости от возраста от +15 до +30, для бройлеров 7-8 недельного возраста +23+24.

Примечание. При невозможности обеспечения всех нужд животноводческого предприятия водой питьевого качества в соответствии с СанПиНом допускается (в соответствии НТП по видам животных) для поения скота, приготовления кормов, уборки помещений и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом (общая жесткость, мг экв/л): взрослый крупный рогатый скот – 18, телята и молодняк – 14; овцы взрослые – 45, ягнята и молодняк – 30; свиньи взрослые – 14, поросята и молодняк – 12; лошади взрослые – 15, жеребята и молодняк – 12. Однако по другим показателям вода должна отвечать требованиям стандарта на питьевую воду.

Нормы водопотребления сельскохозяйственными

животными

На 1 животное необходимо: (литров на поение и уход): коровы молочные 100-115, коровы мясные – 70, бычки и нетели – 60, молодняк до 6-месячного возраста – 20, молодняк старше 6 мес. – 30. Свиньи: хряки-производители – 25, матки подсосные с приплодом – 60, матки супоросные и холостые – 25, поросята-отъемыши – 5, ремонтный молодняк – 15, откорм свиней – 15. Овцы: взрослые (бараны, матки, валухи) – 10, молодняк после отбивки – 5. Лошади: жеребцы-производители – 60, молодняк от отъема до 1,5 лет – 4,5. Кролики, норки, соболи – 3, лисы, песцы – 7. Птица: куры яичных пород – 0,46, мясных пород – 0,51, индейки – 1,31, утки – 0,9, гуси – 1,56, молодняк кур – (1-60 суток) – 0,25, (61-120 суток) – 0,84; молодняк уток (1-55 суток) – 0,52, (56-180 суток) – 0,85, молодняк гусей (1-70) – 0,67, (71-180 суток) – 1,2.

Примечание. В указанные нормы не входит расход воды на хозяйственные нужды (душ, умывальник, мойка дезинфекция автомашин, уборку навоза, отопление и обработки пищевых отходов).

Нормы потребления воды на прифермских пастбищах: крупный рогатый скот от 35 до 60 л на 1 животное в зависимости от возраста и продуктивности; овцы, козы – 3-8 л; лошади – 30-60 л.

Нормы водопотребления для ветеринарных объектов промышленных ферм крупного рогатого скота: для санпропускника на 30 человек (в пересчете на 1 человека) – 188,3 л/сутки, из них на хозяйственно-бытовые нужды – 145, санитарно-технологические – 43, в том числе горячей воды соответственно – 74,6 и 19,6 л/сутки; для стационара на 16 скотомест в пересчете на 1 условное животное – 172 л/сутки, из них на поение – 60, на хозяйственно-бытовые нужды – 3,8, на санитарно-технологические – 108, в том числе горячей – 1,9 и 61,3 л/сутки соответственно; для санитарно-убойного пункта и убойной площадки, предназначенных для вынужденного убоя 3 голов крупного рогатого скота, принимают: для убойной площадки – 367 л/сутки на 1 убитое животное, из них на хозяйственно-бытовые нужды – 67, на санитарно-технологические – 300, в том числе горячей воды 40 и 128 л/сутки соответственно. На вскрытие трупов взрослого животного – 35 л, молодняка – 15 л воды. На уборку пола убойного отделения и вскрывочной – 3,5 л воды на 1 м² площади, холодильной камеры – 1 л/м².

Для ветеринарного пункта, совмещенного со стационаром на 15 скотомест (в пересчете на 1 условное животное), расходуют 353 л воды в сутки, из них на поение – 35, на хозяйственно-бытовые нужды – 24, на санитарно-технологические – 294, в том числе горячей воды 12 и 130 л/сутки соответственно.

Расход воды для въездного и входного дезбарьеров принимают 4 м³. Для очистки после сброса отработанного дезраствора в летний и переходный периоды предусмотрено 1,2 м³, в зимний – 1,0 м³ воды.

На приготовление дезраствора с целью дозаправки дезванны в расчете на максимальное число проездов транспорта (30 – в зимний, 50 – в летний, 40 – в переходный) в зимний период принимают 0,3 м³/сутки, в переходный – 0,4 и в летний – 0,5 м³/сутки.

На очистку дезванны, приготовление дезраствора с целью ее заполнения и последующей дозаправки дезбарьера в расчете на соответствующее максимальное число проездов транспорта в сутки предусмотрено расходовать в летний период 30,8 м³ воды, в переходный – 43,4 и в зимний 14,0 м³ (за месяц). Максимально за сутки на 1 проезд транспорта в зимний период расходуют 16 л воды, в летний – 20 и в переходный – 36 л.

Для въездного отапливаемого дезбарьера количество воды зависит от периодов года. В зимний период расход ее снижается по сравнению с переходным и летним на 67,7 и 54,6% соответственно. Для заправки входного дезбарьера, заполненного древесными опилками, следует расходовать 40 л воды на дезбарьер. Заправку и смену опилок предусматривают 1 раз в 10 дней.

Водопотребление рекомендуется на поение в родильном отделении – 48 л/сутки, в стационаре для коров – 60 и в стационар, совмещенном с ветпунктом – 35 л/сутки на 1 условное животное. На хозяйственные нужды обслуживающего персонала в санпропускнике и в родильном отделении расходуют 25 л воды, в стационаре – 30, в ветпункте, ветеринарно-профилактическом пункте, ветпункте со стационаром, санитарно-убойном пункте и убойной площадке – 40 л/сутки на 1 человека, в том числе на обмывание спецобуви при входе из комплекса в санпропускник – 5 л, при входе с внешней территории – 2,5 л.

На санобработку животных с помощью щетки-душа при поступлении в родильное отделение предусматривают 20 л, в стационаре – 20, на санобработку перед отелом коровы – 20, при отделении последа – 10 л, на лечебно-физиотерапевтические цели – от 3 до 30 л воды в сутки.

При убое взрослого крупного рогатого скота требуется 150 л воды, молодняка до 100 кг – 55 л, на вскрытие трупа взрослого – 35, молодняка – 15 л.

На 1 раковину в ветпункте расходуют 200 л/сутки, на убойной площадке 130 л/сутки, в помещении приема пищи (санпропускник) и ветпункте, совмещенном со стационаром – по 250 л/сутки; на одноразовую мойку ведер для выпойки телят – 2 л на ведро, переносных доильных аппаратов и фляг – 30 л на аппарат, флягу.

В душевых кабинах расходуют 500 л/ч воды на сетку, на замачивание и стирку спецодежды – 30 л на 1 кг сухого белья.

На сануборку пола в профилактории расходуют 4,5 л воды на 1 м² площади, убойного отделения и вскрывочной – 3,5 л, манежа-приемной – 2, в помещении для содержания животных в санитарный день – 10, в помещении для дезинфекции спецодежды и постирочной – 1; в комнате специалистов, аптеки и санпропускника – 0,5; на дезинфекцию пола в профилактории индивидуальных клеток, боксов для отела, стойл в родильном отделении и стационаре манеже – приемной – 0,5; убойного отделения, вскрывочной, холодильной камеры, автотранспорта, используемого для перевозки животных и трупов – 1 л/м².

На очистку и дезинфекцию станка для обработки и исследования животных (после его использования) предусматривают соответственно 40 и 5 л воды.

Для приготовления инсектицидного раствора и обработки им кожного покрова животных требуется 2 л воды на взрослое животное и 0,75-1,0 л на 1 животное старше 3-х мес.; на приготовление раствора с целью заправки ванны для укрепления копытного рога – 100 л воды. Для поения животных, приготовления кормов, мытья животных, посуды, полов, уборки помещений и др. должна применяться вода, отвечающая требованиям «Вода питьевая», а для гидронавозоудаления следует применять воду не питьевого качества в дозе от 4 до 10 л на 1 животное.

Режимы поения животных. Крупный рогатый скот из автопоилок пьет от 12 до 21 раза в сутки. При отсутствии автопоилок коров поят не менее 3 раза в сутки, а высокопродуктивных – 4-5 раз. После отела коров поят через 30-40 минут теплой водой (до 25 ⁰С), но лучше с добавлением поваренной соли (до 0,85%), затем через каждые 2 часа в течение дня поят водой температуры +18+20 ⁰С. Часто к воде добавляют отруби (2-3 кг на ведро). После отела в течение 3-5 суток коровам не рекомендуется давать холодную воду. Новорожденным телятам спустя 1,5-2,5 часа после первой выпойки молозива воду дают кипячёную и остуженную до 28-30 ⁰С. Телятам до 2-х месячного возраста рекомендуется вода температуры +22+25 ⁰С, от 2-х до 4-х месяцев – +16+18 ⁰С, старше 4-х месяцев – +10+12 ⁰С. Кипятят воду для телят до месячного возраста, а затем поят сырой доброкачественной водой.

Свиней поят питьевой водой из автопоилок или корыт после кормления. Зимой маток поят перед прогулками. Без автопоилок их нужно поить не менее 3-х раз в сутки. Поросятам-сосунам с 3-5 дневного и до 2-х недельного возраста давать кипяченую и остуженную воду до +18+20 ⁰С. Затем их поят сырой водой.

Лошадей поят не менее 3-х раз в сутки перед кормлением или после поедания сена. В период работ и в жаркое время их поят 4-5 раз. Нельзя поить разгоряченную лошадь – возникнет ревматическое воспаление копыт, а также после дачи овса – разрыв желудка от разбухания зерен. После работы лошадь поят спустя полчаса и дают сначала 0,5 ведра воды, а еще через пол часа – поят вволю. Но лучше лошадь напоить за 0,5 часа до окончания работы. Чтобы лошадь пила воду из ведра медленно и не простудилась, в ведро кладут пучок сена. После вечернего кормления лошадь поят вволю. При табунном содержании лошадей поят летом 3 раза в сутки, весной и осенью – 2 раза, зимой – 1 раз в середине дня. Для жеребят-сосунов с конематками в теплое время года обеспечивают свободный доступ к воде.

Овец поят 2-3 раза в сутки при отсутствии автопоения, с 2-3 недельного возраста ягнят приучают к воде. После окота маток поят водой с температурой 20-25 ⁰С, а в последующие дни – +18+20 ⁰С и поить 3-4 раза в сутки, но лучше автопоение.

Устройства для поения. Животных поят из автопоилок, ведер, корыт и непосредственно из водоисточника. Лучше применять автопоилки. Для крупного рогатого скота: ПА-1 и ПА-1А (индивидуальные на 1–2 животных), передвижная групповая – ПАП-10А, АГК-4 с электроподогревом воды до +18 ⁰С на 80-100 голов одна поилка, АГК-12А – для летних лагерей без подогрева и с наличием водопровода, ВУК-3 – для поставки воды на пастбище и автопоения овец и крупного рогатого скота. Для овец ГАО-4. Свиней поят из групповых автопоилок АГС-24 с электроподогревом воды до +15⁰С, индивидуальных самоочищающихся ПСС-1 и двучашечные ПАС-2А, сосковые ПБС-1 для свиней и ПБП-1 для поросят-сосунов.

Птицу поят из автопоилок желобковых (АП-2), чашечных (П-4А), вакуумных (ПВ), ниппельных, диафрагмальных, чашечных, рычажно-клапанных и др. поилок. Поилки устанавливаются так, чтобы из них вода не попадала в кормушки, чтобы животные ногами не загрязняли их, легко очищались и промывались, а в конюшнях перед автопоилкой должен быть вентиль для перекрытия подачи воды разгоряченным животным.

Фронт поения из корыта на 1 животное (м): крупный рогатый скот – 0,75, лошади – 0,6, овцы и козы – 0,35. Иметь слив из корыта.

Расстояние от пастбища до водопойных пунктов не должно превышать 1-1,5 км и не ближе 0,15-0,2 км от места стоянки скота. Время водопоя одного стада 1-1,5 ч. При перегоне животных через каждые 7-10 км устраивают водопойные пункты.

К использованию водоисточники допускаются только такие, которые имеют зону санитарной охраны (ЗСО), состоящую из 3-х поясов: строгого режима, пояс ограничений и пояс наблюдений. Первый пояс охватывает территорию, в которой находится водоисточник, водозаборные водопроводные сооружения, объекты обработки и хранения воды. Здесь запрещено проживание и временное нахождение лиц, не работающих на водопроводных сооружениях. Площадь 1 га огорожена при подземных источниках, при артезианских скважинах 0,25га. Вход посторонним воспрещен.

Пояс ограничений открытых водоисточников может окружать первый до 10-15 км. Здесь могут располагаться сельскохозяйственные предприятия, но с ограничениями для: внесения органических и минеральных удобрений (пахотная земля), а также пастбища не ближе 100 м до берега, очистные сооружения должны быть водонепроницаемыми, сброс сточных вод без очистки в открытый водоем запрещен. В поясе наблюдений (выше по течению десятки км) наблюдают за болезнями животных и человека, которые могут передаваться водным путем. При их возникновении уведомляется ниже по течению ветеринарная и медицинская служба, которые проводят специфическую профилактику.

Очистка и обеззараживание воды

Если вода питьевая не отвечает требованиям СанПиН, то она подвергается очистке и обеззараживанию. Очистка направлена на улучшение органолептических, физических, меньше химических и еще меньше биологических свойств воды. Очистка включает ее осветление и обесцвечивание с помощью коагуляции, отстаивания и фильтрации. Коагулирование – процесс укрупнения мельчайших коллоидальных и взвешенных частиц, образования крупных хлопьев. Коагулирование осуществляют для ускорения процессов осаждения и фильтрации. Применяют коагулянты – сернокислый алюминий в дозе от 30 до 300 мг/л воды в зависимости от ее рН. Его добавляют в воду в виде порошка или 2-5%-ного водного раствора. Для ускорения коагуляции мягкую воду подщелачивают гашеной известью или содой. Для этого также применяют высокомолекулярные вещества (флокулянты).

Отстаивание – осветление воды путем осаждения взвешенных примесей. Для этого пропускают воду с малой скоростью через специальные отстойники искусственные (горизонтальные; вертикальные и радиальные) или естественные (озеро). В горизонтальных вода движется по траншее, в вертикальных снизу-вверх, радиальных – от центра к периферии круглого отстойника с замедляющейся скоростью, осадок удаляется донным скребком и удаляется снизу по трубе. После коагуляции и отстаивания в воде могут оставаться мелкие частицы, которые задерживаются на фильтрах в специальных установках. Чаще применяют медленные фильтры: сверху песок (0,8-1,2 м) слоем, затем подстилающий слой (булыжник и гравий слоем 0,6-0,9 м) и снизу отводящие каналы или трубы гончарные, каналы из кирпича. В процессе фильтрации на поверхности образуется биологическая пленка (планктон и бактерии), которая со временем увеличивает сопротивление, поэтому ее периодически снимают скребками 2-3 см вручную 1 раз в 1,5-2 месяца. После очистки вода осветляется и освобождается на 20-25% от микробов. Поэтому ее обеззараживают.

Обеззараживание – убивание микрофлоры различными методами: термически (кипячение), физически (ультразвук, радиоактивное излучение, ультрафиолетовые лучи), олигодинамии (воздействие ионов благородных металлов и окислителей (хлор, озон, натрия гипохлорид, калия перманганат, перекись водорода и др.).

Хлорируют воду газообразным хлором или хлорной известью, содержащей 25-39% активного хлора. Газообразный хлор подается из баллонов под давлением до 0,8 М Па в хлораторные карты, где он смешивается с водой и выдерживается 45-60 минут. В воде, используемой для питьевых целей, остаточного свободного хлора должно быть 0,2-0,5 мг/л, если его больше, то вода воняет хлором и такую воду животные не будут пить, поэтому ее дехлорируют раствором натрия тиосульфата (гипосульфит) или сернокислым натрием.

В колодцах хлорируют воду с помощью дозирующих патронов, изготовленных из пористой керамики. Емкость патрона 0,25; 0,5 и 1 л с хлорной известью 150, 300, 600 – соответственно, куда добавляют 100-300 мл воды и перемешивают, закрывают пробкой и погружают на 20-30 суток в воду на расстоянии 20-25 см от дна. Метод Юста: в 3-х литровую стеклянную банку напрессовать полную хлорной извести и бросить в колодец – при разборе воды активный хлор появляется в воде колодца, хлорирует ее с остаточным активным хлором в пределах 0,1-0,5 мг/л.

Обеззараживание бактерицидными ультрафиолетовыми лучами путем монтажа в ток воды УФ ламп: ДРТ-1000, ДБ-60, РКС-2,5, установки ОВ-3Н, ОВ-1П, ОВ-1П-РКС, ОВ-АКХ-1, ОВ-3П-РКС. Для сельскохозяйственного водоснабжения сконструированы установки ОВУ- 6П и УОВ-5Н.