Электронная библиотека

  • Для связи с нами пишите на admin@kursak.net
    • Обратная связь
  • меню
    • Автореферат (88)
    • Архитектура (159)
    • Астрономия (99)
    • Биология (768)
    • Ветеринарная медицина (59)
    • География (346)
    • Геодезия, геология (240)
    • Законодательство и право (712)
    • Искусство, Культура,Религия (668)
    • История (1 078)
    • Компьютеры, Программирование (413)
    • Литература (408)
    • Математика (177)
    • Медицина (921)
    • Охрана природы, Экология (272)
    • Педагогика (497)
    • Пищевые продукты (82)
    • Политология, Политистория (258)
    • Промышленность и Производство (373)
    • Психология, Общение, Человек (677)
    • Радиоэлектроника (71)
    • Разное (1 245)
    • Сельское хозяйство (428)
    • Социология (321)
    • Таможня, Налоги (174)
    • Физика (182)
    • Философия (411)
    • Химия (413)
    • Экономика и Финансы (839)
    • Экскурсии и туризм (29)

Геномодифицированные продукты

Генетически модифицированы  ( трансгенные)  организмы  можно  определить  как организмы, генетический материал которых  ( ДНК) изменен способом, недостижимым  при  естественных путях внутривидовых скрещиваний. Для получения ГМО используется  так называемая генная технология, или технология  рекомбинантных молекул.  ( В.В. Кузнецов, А.М. Куликов).  Генная инженерия позволяет  переносить  отдельные гены из любого живого организма  в любой другой живой организм в составе кольцевых молекул ДНК, или плазмид.  Такой   процесс неизбежно приводит  к мощному геномному стрессу- мутагенезу и перестройки, приводящей  к реорганизации всего генома( Лизин Г.Т., Макарова К.В.). Применение  генно-инженерных технологий позволяет ускорить  процесс создания нового сорта растений, обладающих признаками, отсутствующими у родительских форм. Быстрое и массовое производство таких сортов, легкость и кажущаяся научная предсказуемость приобретения ими заданных свойств, а также желание межнациональных биотехнологических гигантов получить немедленную прибыль оттеснили на второй план вопросы безопасности ГМО и полученных из них продуктов. Однако существуют многочисленные биологические риски использования ГМО.

1) непредсказуемость  метода интеграции рекомбинантной ДНК в  геном организма- донора и числа встроенных ее копий.  В настоящее время это один из главных  недостатков.  Исследователи   не умеют  « вставлять» чужеродный фрагмент  ДНК в  данное конкретное место генома хозяина.  Он не может предсказать  в каком  месте  произойдет вставка чужеродной ДНК.  Тем более он не может  предвидеть  последствий подобной трансформации, ее реализации на уровне  индивидуальных генов  ( регуляторных или структурных),  метаболизма  и функций.

2) слабая изученность  механизмов регуляции и функционирования генома высших растений.

3) плейотропный эффект  встроенного  гена.  Этот эффект  обусловлен тем, что случайно  встроенный фрагмент  чужеродной ДНК  может   непредсказуемо  изменить  интенсивность экспрессии соседних генов                   (  « включить» ранее   молчащие гены или «выключить» работающие ), что  приведет к изменению  клеточного метаболизма. Нарушение  передачи информации в различных регуляторных и  метаболических   цепях, вызывает  непредсказуемое изменение признаков, характерных для данного вида.

4) нарушение стабильности генома. Исследования   трансгенных конструкций  сои,  риса и других растений,   показывают  ее нестабильность, что также затрудняют оценить  активность  трансгенных конструкций.

5) аллергические и токсические  эффекты  трансгенного белка. Аллергическим и токсическим   действием  обладают трансгенные белки, обеспечивающие  устойчивость  растений  к поражению различными видами насекомых, грибковым и бактериальным заболеваниям.  Например,  рицин и  циннамонин, формирующие  устойчивость к насекомым являются сильнейшими ядами.  Лектин  нарцисса является инсектицидом, кроме того он обладает мутагенным действием, которое  было доказано на культурах лимфоцитов  человеческих эмбрионов.

Показано, также, что трансгенная соя, устойчивая к  гербициду, может вызывать аллергические реакции у людей.  Сильными аллергенами  оказались    плоды трансгеного    растения папайи,  одного из сортов кукурузы, сорта риса, картофеля, пшеницы.

Особую  угрозу для здоровья  человека представляют  потенциально негативные эффекты  генетически  модифицированных продуктов при их  длительном и неконтролируемом  употреблении.    К каким последствиям это может привести у человека до конца не ясно. Но эксперименты на животных показывают, что реконструируемые гены способны встраиваться в геномы других организмов и запускать программу бесплодия. (И. Ермакова). Доктором  А. Пуштаи  было  экспериментально продемонстрировано, что длительное  скармливание животным трансгенного картофеля вызывает у них серьезные изменения  внутренних органов, в частности  слизистой оболочки кишечника, атрофию печени и тимуса.

Рассмотренные  научные аргументы, позволяют считать ГМО и полученные из них продукты опасными или потенциально опасными  для человека и среды обитания.

Действующая в РФ система контроля геннно-модифицированных источников считается одной из самых жестких. Согласно закону о защите прав потребителей, вступившего в силу 12 декабря 2007 года, российские производители обязаны маркировать  продукты, содержащие ГМ- ингредиентов превышает  0,9%. В Евросоюзе нижняя граница такая же. В Японии маркируют продукцию  с содержанием  ГМ- ингредиентов выше 5 %. Выполнение этого закона контролируется указом президента от 30 января 2010 года. Утверждена Доктрина продовольственной безопасности РФ. Одно из основных ее направлений  – контроль соответствия требованиям российского законодательства продовольственных продуктов, в том числе импортных.

Автор: Александр, 23.02.2013
Рубрики: Пищевые продукты
Предыдущие записи: Система экологической информации
Следующие записи: Краткая характеристика состава пищевых продуктов

Написать комментарий

Нажмите, чтобы отменить ответ.

Вы должны войти чтобы добавить комментарий.

Последние статьи

  • ТОП -5 Лучших машинок для стрижки животных
  • Лучшие модели телескопов стоимостью до 100 долларов
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТКЛОНЕНИЙ РЕЧЕВОГО РАЗВИТИЯ У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
  • КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ СИБИРИ: ГЕОПОЛИТИЧЕСКИЕИ ГЕОЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ
  • «РЕАЛИЗМ В ВЫСШЕМ СМЫСЛЕ» КАК ТВОРЧЕСКИЙ МЕТОД Ф.М. ДОСТОЕВСКОГО
  • Как написать автореферат
  • Реферат по теории организации
  • Анализ проблем сельского хозяйства и животноводства
  • 3.5 Развитие биогазовых технологий в России
  • Биологическая природа образования биогаза
Все права защищены © 2013 Kursak.NET. Электронная библиотека : Если вы автор и считаете, что размещённая книга, нарушает ваши права, напишите нам: admin@kursak.net