Диплом по картофелю

---

 Огромное количество дипломных, курсовых и контрольных работ на сайте 5orka.ru

Оглавление 

Введение…………………………………………………………………3

Обзор литературы

2.1.   Народнохозяйственное значение картофеля………………………5

2.2.   Морфологические и биологические особенности роста и
развития картофеля…………………………………………..……7

2.2.1.Требования к почвенно-климатическим условиям……..…11

2.2.2.   Требования картофеля к элементам питания………………….15

2.2.3.   Роль различных форм азотных удобрений в формировании
урожайности картофеля и его качества……….…………………19

3. Охрана окружающей среды и получение экологически чистой
продукции………………………………………………………………21

4. Экспериментальная часть.

4.1. Место,  методика и условия проведения исследований…………..25

4.2. Результаты опытов и их обсуждение……………………………33

4.3. Технология возделывания картофеля в условиях Горецкой сортоиспытательной станции………….…………………………40

5. Охрана труда………………………………………………….…….43

5.1. Оценка условий труда и анализ опасных и вредных производственных факторов при внесении минеральных удобрений………………………………………………………44

5.2. Меры безопасности при внесении удобрений………………46

6. Экономическая эффективность возделывания картофеля………….…49

7. Выводы и предложения…………………………………………………54

8. Список использованных литературных источников

9. Приложения

 

1.ВВЕДЕНИЕ

Сельскохозяйственные предприятия Беларуси за последние 15 лет уменьшили объемы возделывания картофеля в 5 с лишним раз. В 2001-2005 годах посадки его размещались на площади 55-60 тыс. га., а валовой сбор не достигал 1000 000  тонн в год, а урожайность составляла 15 – 19 т/га. В настоящее время собственное производство картофеля не удовлетворяет даже внутренние потребности страны. Импорт картофельного крахмала составляет более 10тыс.тонн в год. Различные полуфабрикаты завозятся из Польши, Литвы, России. Имидж картофелеводческой страны поддерживает само население, возделывая картофель на площади более 500тыс. га и производя по 700-800 кг, клубней на душу населения. Более 90% валового сбора картофеля приходится на личные приусадебные хозяйства населения [9].

Уровень качества картофеля очень низок из-за развала внутрихозяйственного семеноводства, недостатка техники, ухудшение трудовой, технологической дисциплины. Увлечение злаковыми культурами привило к массовому распространению пырея и проволочника, повреждающих клубни. Без целевой государственной поддержки ситуация в лучшую сторону не изменится [5.9].

Для решения этой острой финансовой проблемы руководством страны был предложен проект по восстановлению картофелеводства республики. Проект планировалось реализовать в два этапа. Что касается реализации первого этапа проекта в2005 г., было выделено 25 млрд. бел. руб., которые были направлены в 16 картофелеводческих хозяйств. И, несмотря на сложные погодные условия,  хозяйства получили с площади3178 габолее 66 тыс. т картофеля, или 11% от его валового производства в республике. Причем средняя урожайность в этих хозяйствах составила 221 ц/га, что выше средне республиканского показателя на 76 ц/га. Среди основных задач участников проекта также обеспечение картофелеводческих хозяйств семенами. Большая часть выращенного в 2005 и следующих годах урожая пойдет именно на эти цели, то есть для реализации второго этапа. Кроме того, с Институтом картофелеводства НАН Беларуси была достигнута договоренность об обеспечении семенным материалом участников второго этапа проекта на2006 г. В настоящее время имеется более 35 сортов картофеля, в том числе с высоким содержанием крахмала, а также для производства чипсов, салатов, картофельного пюре. Институт картофелеводства готов предоставить не менее 1000 т семенного материала.

В2006 г. на реализацию второго этапа проекта программы по развитию картофелеводства направилось 35 млрд. бел. руб. Об этом сообщил 25 января  2005 г. на заседании коллегии Минсельхозпрода заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия В. Павловский.)

Состав участников эксперимента в этом году будет значительно расширен – до 54 хозяйств. Для получения рентабельного производства перед ними поставлена задача увеличить площади картофельных плантаций до 200 гектарови более. Общая площадь под посевами картофеля в этих отраслях составляет 10540 гектар. В той же программе заложены и такие важнейшие задачи — создание современной системы первичного и промышленного семеноводства, укрепление материально–технической базы научно–исследовательских отраслевых учреждений, опытных станций, очень серьезная помощь частному сектору семенным материалом, инсектицидами и фунгицидами. Забота о частном секторе более чем понятна — на него приходится “львиная доля” производства картофеля в республике — никак не на общественный сектор[9].

В связи с этим в  2006 – 2010 году предусмотрено во всех формах хозяйствования выращивание картофеля в объёме 9—10 миллионов тонн. Выполнить это возможно за счёт применения интенсивных технологий и агроприёмов по возделыванию картофеля, среди которых существенная роль принадлежит уровню минерального питания. Вносимые удобрения оказывают влияние не только на формирование урожайности картофеля, но и на его качество. В связи с этим темой дипломной работы предусмотрено изучить влияние различных минеральных (азотных) удобрений на формирование урожая и его качество.

 

2.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1 НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ.

 

Сегодня трудно себе представить, как обходились когда-то люди без такой универсальной культуры, как картофель. Какой стол без картофеля? Нужен он и как сырьё для промышленности, и как кормовая культура. Из-за большой пластичности и разнообразия, картофель возделывается во всех странах мира. По распространённости он уступает только пшенице, рису и кукурузе. Он хорошо растёт как ниже уровня моря за дамбами в Нидерландах, так и на высоте более4000 метровв холодных Андах и Гималаях. Его выращивают от Полярного круга до Магелланова пролива и даже в знойных пустынях Австралии и Африки. Основные площади под картофелем находятся в Северном полушарии – странах Европы, Китае и США.

Около 52% производимого в мире картофеля употребляется на питание, 34 – на корм животным, 10 – на семена и 4% на технические цели. Клубни картофеля – важнейший продукт питания. Это обусловлено оптимальным соотношением в них органических и минеральных веществ, необходимых человеку. Они содержат в среднем 75-80% воды и до 25% сухих веществ (из них 14-22% приходится на крахмал, 1,4-3% на легкоусвояемые белки, 0,2-0,3% на жиры) [17].

Второй хлеб – так издавна называют картофель за его питательную ценность. По калорийности картофель превосходит томаты в 2, капусту в 3 и морковь в 4 раза. Особенно ценен белок картофеля. Если биологическую питательную ценность куриного белка принять за 100%  то ценность белка пшеницы составит 64%, а белка картофеля 85%. Качество белка картофеля выше. чем сои,  гороха и других сельскохозяйственных культур.  Потребление 500 гжареных или 600-700 гвареных клубней может удовлетворить суточную потребность человека во всех незаменимых аминокислотах.

Картофель вместе с овощами – важнейший источник витаминов. Особенно много  в клубнях антицинготного витамина С. При потреблении 200-300 гсвежего раннего картофеля в вареном виде организм человека получает почти суточную норму этого витамина. Кроме того, в клубнях содержатся витамины В, А (каротин), РР₁ и К. Наиболее богат витаминами свежевыкопанный картофель. Картофель имеет и ряд других достоинств. В его клубнях есть минеральные элементы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Благодаря своим вкусовым, пищевым и кулинарным качествам картофель стал продуктом почти повседневного употребления [7]

Клубни картофеля в больших объёмах заготавливаются для технической переработки, поскольку они являются ценным сырьём для спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Картофельный крахмал применяется в пищевой, текстильной, бумажно-картонной, спичечной отраслях. При переработке 1 т клубней крахмалистостью 17% можно в среднем получить170 кг крахмала или соответственно80 кг глюкозы, 65 кггидрола, 170 кгпатоки, 160 кгдекстрина, 110 лспирта.

Большое значение имеет использование культуры на кормовые цели, особенно для молочного скота, свиней и птицы. На корм идут не только клубни, но и ботва и побочные продукты, получаемые при промышленной переработке (барда, мезга). С единицы площади, занятой картофелем, можно получить сухого вещества почти втрое больше, чем от зерновых кормовых культур. Поэтому академик Д.Н. Прянишников подчеркивал: «Возделывать на полях картофель – это то же, что получать три колоса там, где раньше рос один». При урожае клубней 150 ц/га и ботвы 80 ц/га общая кормовая ценность картофеля составляет 5,5 тысяч кормовых единиц. Скармливание 1 т картофеля свиньям обеспечивает 50-60 кгпривеса, коровам – получение 280-300 кгмолока [41].

Картофель является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур (яровая пшеница, кукуруза, свёкла, ячмень, просо и другие), эффективной культурой занятого пара. При правильном возделывании посевы картофеля способствуют очищению поля от сорняков. Картофель удаётся на бедных почвах и неплохо переносит повторное возделывание на одном месте.

Картофель является эффективным лекарственным средством. Его систематически включают в пищу больным, страдающим недостаточностью кровообращения, атеросклерозом, нефритами, почечной недостаточностью. При лечении заболеваний верхних дыхательных путей применяется ингаляция паром свежесваренных клубней. Кашицу из свеженатёртых клубней издавна используют при лечении ожогов, заболеваний кожи и так далее. В клубнях картофеля установлено наличие бактериостатического и бактерицидного вещества туберозина, оказывающего губительное действие на туберкулёзные палочки человеческого типа. Соланин клубней обладает антибиотической активностью, подавляет жизнедеятельность многих грибов, вызывающих у человека и животных микозы, угнетает также рост золотистого стафилококка [17].

Оценивая универсальное значение этой культуры в жизни человека, профессор П.М. Жуковский писал: « Картофель – наиболее реальное благо изо всего, что нам дало открытие Колумба».

 

2.2  МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ  РОСТА И РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЯ

 

Все возделываемые сорта картофеля  в Республике Беларусь относятся к классу магнолиопсидов, или двудольных (Magnoliopsida, или Dicotyledones), подклассу астеридов (Asteridae), порядку норичникоцветных (Scrophulariales), семейству паслёновых (Solanaceae), роду паслён (Solanum),секции клубненосов (Tuberarium). Виды картофеля объединены в 32 секции, 5 подсекций. По системе С.М. Букасова секция клубненосов подразделяется на географические группы: южноамериканскую и североамериканскую, в пределах которых повторяются два типа венчика – колесовидный (пятиугольный) и звёздчатый. Форма венчика положена в основу выделения подсекций, которые, как и серии видов, расположены по принципу их филогении и географии [8]

По биологическим свойствам картофель существенно отличается от большинства сельскохозяйственных культур. Это связано, прежде всего, с его способностью к клубнеобразованию и широкому вегетативному размножению. В широкой практике картофель размножается  не генеративными семенами, а клубнями. Настоящие же семена используются преимущественно в селекции при выведении новых сортов. При клубневом размножении ежегодно вырастает не новое растение, а обеспечивается продолжение роста материнского. Поэтому выращиваемый из семенных клубней картофель правильнее считать многолетним растением, возраст которого определяется возрастом сорта. Однако в культуре картофель используется как однолетнее растение, так как весь цикл его развития проходит за один вегетационный период, вследствие того, что клубни не выносят отрицательных температур [41]

Многие закономерности индивидуального развития картофеля невозможно понять, не составив целостного представления о жизненных формах картофеля, охватывающих всё многообразие их проявления. Следовательно, в основе онтогенеза картофеля лежит диалектическое двуединство особенностей развития растений, полученных из семян и растений, сформировавшихся из клубней [8]

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. У картофеля, выросшего из семян, первоначально образуется главный корень с многочисленными боковыми ответвлениями. Позднее из нижней части стебля, покрытой землёй, развиваются придаточные корни. Корни картофеля проникают в почву на небольшую глубину: 60-70% общей массы корней сосредоточено в пределах пахотного горизонта (на глубине до 20 сантиметров) и только 2-3% находится глубже  60 сантиметров[13]

Куст картофеля, условное определение совокупности стеблей, выросших из одного клубня. По высоте куст может быть высоким 80-100 см., средним 60-80 см., низкий 30-50 см.. В зависимости от положения стебля –компактный или раскидистый.  Облиственность хорошая, если не видны стебли, если видны то слабая.   Обычно состоит из 4-8 облиственных стеблей. По характеру ветвления выделяют кусты с ветвящимися и неветвящимися у основания стеблями. По расположению стеблей в пространстве различают растения с компактным, раскидистым и полураскидистым кустом [11].

Стебли картофеля большей частью прямостоячие, реже – отклоняющиеся в сторону. Окраска стеблей зелёная, однако, у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придаёт стеблям красновато-бурый оттенок. В поперечном разрезе стебель большинства сортов угловатый, четырёх- или трёхгранный, реже встречаются округлые стебли. Высота стеблей сильно изменяется (от 30 до 150 сантиметров) в зависимости от условий выращивания и сорта. Стебли у картофеля развиваются из ростков посаженого клубня, а при семенном размножении – из ростка семени [50]

Столоны (подземные побеги) развиваются из пазух зачаточных листьев стебля в подземной его части. В зависимости от сорта и качества материнского клубня каждый стебель образует от 4 до 6 столонов, в том числе от 2-х до 3-х и более продуктивных, то есть образующих клубни. Столоны растут горизонтально и располагаются между материнскими клубнями и поверхностью почвы [16]

Клубень картофеля – видоизмененный подземный побег, образующийся на вершине столона. В пазухах редуцированных листьев клубня находятся глазки, в которых располагаются почки, располагающиеся по спирали по всему клубню. В каждом глазке находится по 3-4 почки, но прорастает только одна. Другие трогаются в рост, если погибнет доминирующая почка. По глубине глазки могут быть поверхностные, мелкими(до 1 мм), средними(до 2 мм), глубокими(более 2 мм). По форме клубни бывают округлые, округло-овальные, овальные, удлинённо-овальные и удлинённые, по окраске светло- и тёмно-красные, розовые, жёлтые, белые, светло- и тёмно-синие или пёстрые. Окраска мякоти белая, жёлтая. На поверхности клубня заметны небольшие светлые чечевички, через которые происходят дыхание и испарение влаги из клубня [17]

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней (или семян), простые, цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывистонепарноперисторассечённые листья. Каждый такой лист состоит из нескольких пар боковых долей, размещённых одна против другой, промежуточных долек и долечек между ними и конечной доли. Листья на стебле располагаются по спирали, их положение в пространстве у большинства сортов близко к горизонтальному, есть сорта с приподнятыми или повисшими листьями. Поверхность листа гладкая или морщинистая, с нижней стороны выступает сеть жилок. Листья на стебле размещаются по спирали. Различают два вида сортов:

1.Листовые – все листья сконцентрированы в верхней части стебля.

2.Стеблевые – листья равномерно распределены по всему стеблю  [8]

Цветки картофеля пятимерного типа. Все они собраны в соцветия —сложный завиток. Он состоит из цветоноса, цветоножки и цветка. По форме соцветие раскидистое или компактное.  Венчик цветка картофеля спаянный и складчатый, звёздчатой или колесовидной формы. Диаметр венчика от 1 до 4,5 сантиметров. Окраска венчика разнообразная: белая, красно-, сине-фиолетовая, синяя, возможно сочетание различных оттенков. Цветки картофеля собраны в соцветие, представляющее собой сложный завиток. В соцветии собрано от 2-х до 4-х завитков, в каждом завитке от 4 до 5 цветков  [13.18]

Плод картофеля – двухгнёздная многосемянная ягода шаровидной, овальной или конической формы. При созревании ягоды приобретают приятный запах, бледнеют или окрашиваются антоцианом. В ягоде находится до 600 семян. Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-жёлтого цвета. Масса тысячи семян около 0,6 грамма [7]

В росте и развитии картофеля выделяют следующие фазы:

1.Прорастание;  Недостаток кислорода в почве в это время (в случае её уплотнения или переувлажнения) может привести к гибели прорастающего клубня; Температура не ниже  7 °С.

2.Всходы; Корни у картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7  °С;

3.Розетка листьев. Обеспеченность  минеральными удобрениями, особенно азотными. Достаточное количество влаги 80%.

4.Ветвление стебля. Обеспеченность фосфором.

5.Бутонизация. В это время запас воды в почве должен составлять 80% полевой влагоёмкости; Оптимальная температура почвы в этот период 16-19 °С,

6.Цветение. Особенно важно своевременное снабжение водой во время интенсивного образования и роста клубней, которое происходит с начала цветения до прекращения прироста ботвы.    В это время запас воды в почве должен составлять 80% полевой влагоёмкости. Обеспеченность калием.

7.Увядание ботвы. В это время запас воды в почве должен составлять не менее 60 % полевой влагоёмкости.

Вегетационный период в зависимости от сорта и зоны выращивания составляет 50-120 дней и боле. По этому признаку сорта делятся на ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние [30]

Размножается картофель клубнями — это основной вид его воспроизводства. Однако в условиях приусадеб­ного хозяйства вполне применим ряд бесклубневых по­садок, которые  позволяют значительно сокращать рас­ход семенного материала, быстро размножить ценный сорт, резко увеличить урожай.

Картофель, как все покрытосеменные растения, в своем индивидуальном развитии проходит двенадцать этапов органогенеза. Но если, например, у зерновых культур морфофизиологические преобразования, которыми сопровождается переход от одного этапа к другому, непосредственно связаны с формированием хозяйственно ценной части урожая, то у картофеля такого единства нет. Более того, при неблагоприятных погодных условиях (засуха, высокие температуры) у картофеля часто погибают бутоны, не говоря уже о цветках и плодах. Но на формирование и рост клубней это непосредственного влияния не оказывает. Поэтому, рассматривая вопросы развития картофеля и преследуя при этом прикладные задачи, целесообразнее остановиться на характеристике не этапов органогенеза, а периодов роста и развития картофельного растения.

На основании выполненных исследований (Д.И.Мельничук, Т.Я.Протасова. 1976), а также обобщение литературных материалов (П.И.Альсмик,1979.   и А.Г. Лорх. 1969).характер       морфофизиологических   изменений   в процессе роста и развития картофеля, размножаемого вегетативным путем, отмечают, что все  12 этапов органогенеза в полной мере отображают всю сложность и важность индивидуального развития картофеля. Но самым важным из них  можно выделить 3-4 этапы, когда росток картофеля выходит на поверхность, формируется воздушный побег, стеблевая часть боковой почки начнет быстро расти в длину, в результате чего и образуется столон, от которого зависит величина урожая. А значит к этому этапу необходимо относиться с большим внимание, как агрономов, так и селекционеров. Последние должны совершенствовать сорта не только к устойчивости, но и к увеличению образования столонов.[23.31]

Цикл роста картофеля условно разделяют на три периода:

Первый период – от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен.

Второй период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы (практически до начала ее увядания). В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней.

Третий период – от прекращения прироста ботвы до естественного ее увядания. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем во втором периоде.

Длительность периодов для сортов разной спелости различно. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения в зависимости от погоды, проходит 27-36 дней, у среднеспелых – 38, у позднеспелых – 46-48 дней. Второй период у скороспелых сортов продолжается 26-28 дней, у среднеранних – 34…36 дней, у среднеспелых и позднеспелых – 43…45 дней. В третьем периоде примерно такая же закономерность. Наиболее важен второй период. В это время накапливается 65-75% урожая.

 

2.2.1. ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИМ УСЛОВИЯМ

 

ОТНОШЕНИЕ К ТЕМПЕРАТУРЕ

Картофель – растение умеренно-прохладного климата с относительно высокой влажностью воздуха. Так как картофель имеет различные группы спелости, отличные по длине периода вегетации от 60 до 180 суток он может приспосабливаться к различным условиям. Современный культурный картофель — растение прохладного лета Он не выносит высокой температуры почвы, особенно во время образования клубней. В опытах А. Г. Лорх, проведенных в полевой обстановке в течение ряда лёт. максимальные приросты урожая клубней картофеля происходили в то время, когда температура удерживалась около 17° C. Данные вегетационных опытов, а также наблюдения, проведенные в полевой обстановке в южных областях Республики Беларусь, согласованно показывают, что при температуре почвы около 29—30° С прирост клубней прекращается. Рост ботвы и ростков возможен и при более высокой температуре. Вследствие этого на весенних посадках в южной зоне Республики Беларусь, а в годы с высокой температурой лета и в средней зоне можно довольно часто наблюдать прорастание молодых клубней и образование на них стеблей.

Картофель чувствителен как к низким, так и к высоким температурам. При кратковременных заморозках до 1,5-2 °С ботва его чернеет и отмирает, при более продолжительном, но постепенном снижении температуры до минус 2-3°С, иногда до минус 4°С картофель не погибает, так как в листьях успевают накопиться сахара, играющие защитную роль. Продолжительные 4 – 5 часовые заморозки с температурой минус 1—2 °С губительны для ботвы. Клубни гибнут уже при температуре минус 1 -2 °С, что связано с высоким содержанием воды в них.

Корни у картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7°С, а если он высажен проросшими клубнями, то при 4-6°С. Оптимальная температура для роста и развития составляет 17 – 22  °С. Начало клубнеобразования у большинства сортов совпадает с фазой бутонизации. Оптимальная температура воздуха ночью обычно составляет 16-19°С, а дневная  температура воздуха 21-25°С. При повышении её до 30°С и более рост клубней прекращается [12]

Приросты ботвы прекращаются при температуре ниже 7 °С и выше 42 °С, а клубнеобразование и рост клубней — при температуре ниже 2° и выше 29 °С. Общая потребность картофеля в тепле за период от посадки до всходов составляет для ранних сортов 295-305°С, для среднеранних 330-345°С и для среднепоздних 365-385°С. Сумма температур выше 10°С, необходимая для полного развития растений, за вегетационный период должна составлять для ранних и среднеранних сортов 1000-1400°С, а для поздних – 1400-1600°С. [16]

 

ОТНОШЕНИЕ К ВЛАГЕ

Картофель требователен к влажности почвы, но его отношение  к влаге различно по  отдельным  фазам роста развития. В начале и в конце своего развития, когда испаряющая поверхность не велика растению нужно меньше влаги, чем при выросшей ботве. В начале прорастания почек и образования ростков потребность во влаге почти целиком покрывается запасом материнского клубня.  Особенно велика потребность во влаге в периоды бутонизации и цветения. Недостаток её в этот период приводит к падению тургора, увядание листьев, что отрицательно сказывается на образованию клубней, накоплению крахмала и урожайности. Большинство сортов картофеля от недостатка влаги в этот период могут понизить урожай клубней на 50-60%, тогда как дефицит влаги в более поздние сроки приведут к потере урожайности лишь на 5-20%. Транспирационный коэффициент картофеля у разных сортов различен и колеблется в пределах 260—525.

Особенно важно своевременное снабжение водой снабжение водой картофеля вовремя интенсивного образования и роста клубней, которое происходит с начала цветения до прекращения прироста ботвы.    В это время запас воды в почве должен составлять 80% полевой влагоёмкости; в другие фазы жизни картофеля  от всходов  до усыхания ботвы оптимальный запас воды в почве, обеспечивающий нормальный рост и развитие, не должен уменьшаться ниже 60%. Картофель можно отнести к числу культур умеренно требовательных к влажности почвы, так как испаряющая поверхность его на единице площади невелика, в сравнении с другими культурами [6.19]

 

ОТНОШЕНИЕ К ПОЧВЕННЫМ УСЛОВИЯМ

Картофель культура рыхлых, аэрированных, хорошо крошащихся и легко прогреваемых почв. Поэтому он предъявляет высокие требования к их воздушному режиму. Прорастающие клубни потребляют кислорода из почвенного воздуха во много раз больше, чем прорастающие семена других растений. Недостаток кислорода в почве в это время (в случае её уплотнения или переувлажнения) может привести к гибели прорастающего клубня, а в более поздний период – и взрослого растения. Существенное значение кислород почвенного воздуха имеет и для развития корневой системы. Суточная потребность в нём корней растений составляет около 1 мг на 1 грамм  сухого вещества. Наиболее высокую потребность в кислороде испытывают столоны и растущие клубни. Для нормального дыхания корней концентрация кислорода в почве должна быть не менее 5%, для формирования и роста клубней – не менее 20% от объёма воздуха, содержащегося в почве. Оптимальная плотность почв составляет 1,1–1,3 г/см2 [16.19]

Картофель может давать высокие урожаи клубней на разных по генетическому типу и механическому составу почвах. Однако наивысшую урожайность можно получить на торфяно-болотных, дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах с оптимальными параметрами агрохимических свойств. Песчаные почвы обеспечивают высокие вкусовые качества клубней, но из-за неустойчивого водного режима на почвах этого механического состава в засушливые годы урожайность картофеля резко снижается. Тяжелосуглинистые     почвы,     особенно     пересохшие,     оказывают значительное механическое воздействие на формирующиеся  клубни, сдерживая  рост и деформируя их. [23]

Клубни, сформировавшиеся при выращивании картофеля на торфяно-болотной почве, обладают повышенными урожайными свойствами. Картофель   относится   к  числу   культур,   переносящих   повышенную кислотность  почвы,  однако  хорошо реагирующих  на  ее  снижение. Оптимальная кислотность составляет 5,6 – 5,8 рН при снижение кислотности до рН 6,5 при одновременном оптимальном обеспечении растений элементами почвенного питания может положительно сказываться на урожайности картофеля, но при этом большинство возделываемых сортов могут поражаться паршой обыкновенной.

Оптимальное содержание гумуса для картофеля 2—3 %. Границы оптимального  содержания  гумуса также  зависят  от  механического состава почвы. Для супесчаных почв этот показатель на 0,4—0,5 % ниже, чем для суглинистых.

Границы   оптимальных   параметров   содержания   подвижных   форм фосфора и калия (по Кирсанову) для картофеля следующие: дерново-подзолистые суглинистые почвы 260—300 и 200—250 мг на1 кгпочвы, супесчаные — 210—250 и 200—240, песчаные — 160—200 и 180—200 мг на 1кг почвы.

На   почвах   с   указанными   выше   агрохимическими   параметрами урожайность    картофеля    без    применения    удобрений,    но    при достаточной влагообеспеченности может составить 30—32 т/га [16.23]

 

ОТНОШЕНИЕ К СВЕТУ

Картофель относится к числу светолюбивых растений. Световой режим оказывает большое влияние на рост и развитие растения. Под воздействием света картофель создаёт из воды и углекислого газа органические вещества. При отсутствии освещённости растение не ассимилирует углекислоту, а теряет своё ранее накопленное органическое вещество в процессе дыхания. Опыты показали, что при северно-южном направлении рядков урожай картофеля повышается на 16-20 ц/га, а крахмалистость клубней на 1-2%. В значительной степени на световой режим растений влияет густота посадки на единицу площади. Чем равномернее растения размещены на площади тем равномернее они освещены и полнее поглощают солнечную радиацию, тем лучше используется рабочая поверхность поля.  При затенении растущего картофеля и в чрезмерно загущенных посадках стебли его вытягиваются, желтеют и отмирают листья нижних ярусов, снижается продуктивность. Наиболее рациональна густота посадки, при которой формируется 40-50 тысяч м² листовой поверхности на 1 гектар. Для этого на каждом гектаре нужно выращивать не менее 45-55 тысяч кустов, клубни раннеспелых сортов высаживают гуще. Определённый интерес представляют рекомендации по расширению междурядий картофеля до 90 см (вместо 70 см) при сохранении одинакового количества растений на единице площади. Это создаёт благоприятные условия для поглощения солнечной радиации, что положительно влияет на накопление урожая клубней [21.26].

В вопросе о том, к какой группе растений по фотопериодической реакции следует относить картофель, среди биологов нет единой точки зрения. Одни считают культурный картофель длиннодневным растением, другие короткодневным, третьи считают самым правильным чётко разделять фотопериодическую реакцию цветения (длинный день) и фотопериодическую реакцию клубнеобразования (короткий день) [34.35]

 

2.2.2. ТРЕБОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ  К ЭЛЕМЕНТАМ ПИТАНИЯ.

Картофель очень требователен к питательным веществам. Для получения высоких урожаев они должны быть доступны растениям вовремя в необходимом количестве и в нужной форме. Именно высокая продуктивность картофеля обуславливает его повышенную потребность в питательных  веществах. Наибольшую потребность испытывают растения картофеля, а азоте и калие. Соотношения поглощения азота, фосфора, калия составляет 1: 0,4: 1,7. Оптимальным соотношением для продовольственного картофеля  является 1:0,8:1,1 а для картофеля на семенные цели  1:1,0-1,2:1,5-2,2

Дозы органических и минеральных удобрений под картофель определяются исходя из планируемого урожая и запаса питательных веществ в почвы. Белорусским научно – исследовательским институтом почвоведения и агрохимии разработаны нормативы для определения доз удобрений под различные уровни урожайности картофеля на различных по механическому составу почвах. Так, для урожая 230 – 300 ц/га необходимы следующие дозы удобрений:

 

Почва	Доза орга-нического удобрения т/га	Дозы азотных удобрений кг д.в./га	Дозы фосфорных удобрений кг д.в/га			Дозы калийных удобрений кг д.в/га
			Обеспеченность почв  фосфором			Обеспеченность почв калием
			низкая	средняя	высокая	низкая	средняя	высокая
Суглинистая	60-70	70-80	80-90	60-70	50-60	90-120	80-90	60-70
Супесчаная и песчаная	60-70	80-90	70-80	50-60	40-50	100-130	80-100	70-80

 

Требования растений к питательным веществам определяются природой растительного организма. Обмен между растением и внешней средой обусловливает избирательную способность растения в отношении всех условий жизни, в том числе и элементов корневого питания. Всякий организм строит свое тело из пищи на свой лад и из окружающей среды избирает вещества в определенном количественном соотношении  и соответствующего качества. [20]

Сорта картофеля по-разному избирают условия внешней среды, том числе и элементы корневого питания. Кроме того, избирательная  способность картофеля изменяется в ходе роста и развития растения. Происходит это  потому,  что  характер  биохимических  процессов  в растении   изменяется,   и   нередко   по   мере   развития   растения формируются органы, которые имеют иной химический состав, чем органы, которые образовались раньше.

Потребность картофеля в питательных веществах проявляется до образования органической субстанции.  Во время цветения поглощается 75% требуемого азота, 66% калия, 50% фосфора [2]

 

 

Азот.

Среди химических элементов особое место занимает азот. Потребность в азоте у картофеля проявляется с на­чала прорастания клубня, образования корневой системы и ро­стков. Если на первых этапах формирования корней новообра­зование клеток обеспечивается азотом из запаса клубней, то для роста стеблей с выходом их на поверхность почвы этих за­пасов недостаточно и растение поглощает необходимое количе­ство азота из почвы через корневую систему. От недостатка азота в почве страдает не только надземная часть растения, но и его корни. Рост их при этом замедляется, затем они буреют и отмирают. [29]

Хорошая обеспеченность азотом на ранних этапах развития способствует быстрому формированию фотосинтетического ап­парата. Это дает растению возможность продуктивнее использо­вать весенние запасы влаги в почве и формировать урожай клубней в более благоприятных температурных условиях. [4]

Наибольший эффект от внесения азотных удобрений был по­лучен при ранних сроках (до посадки или при появлении всхо­дов) внесения. Азот, внесенный в почву перед началом бутони­зации, не оказал положительного влияния на урожай клубней. Раннее обеспечение растений картофеля достаточным количеством азота способствует улучшению семен­ных качеств клубней и повышению урожая в потомстве. Азот, внесенный в год действия перед посадкой картофеля, обеспечивал в последействии при одинаковой агротех­нике прибавку урожая 51 ц/га, а внесенный в фазу всходов – лишь 18 ц/га. Внесение в почву азотных удобрений перед бутонизацией растений в последействии не обеспечивало достоверной при­бавки урожая, что свидетельствует о более низком качестве се­менного материала, получаемого при этом, по сравнению с ва­риантами, где азот вносили до посадки картофеля или в фазе всходов.

В растение картофеля азот поступает в течение всей веге­тации, однако наибольшее количество его поглощается в период бутонизации — цветения. Для обра­зования урожая 250—300 ц клубней на 1 гаи соответствующего урожая ботвы требуется 130—150 кг азота. Вносится до посадки разовым внесением. Разделять не следует, так как не будет прироста урожая . [6]

При нормальном азотном пита­нии улучшается поглощение калия и фосфора и ряда других элементов минерального питания, что способствует увеличению площади листьев, повышению прироста сухого вещества и со­держания белка в клубнях картофеля. При избыточном азотном питании растений наблюдаются снижение крахмалистости клубней, ухудшение кулинарных и вкусовых свойств, как пра­вило, снижается урожай.

Основные площади посевов картофеля в нашей стране раз­мещены в Нечерноземной зоне на почвах с низким содержа­нием гумуса —0,9—1,5 %, реже до 2 %, и азота 0,05—0,1 %. На таких почвах азот находится в первом минимуме и применение азотных удобрений обеспечивает получение высокой прибавки урожая — в среднем 70 кгклубней на 1 кгвносимого азота. [4]

Фосфор.

При недостатке фосфора в тканях растений тормо­зятся процессы синтеза и преобладают процессы распада поли­мерных соединений, усиливается гидролиз полисахаридов, нару­шаются другие стороны метаболизма растений.

Для образования урожая клубней 250—300 ц/га и соответ­ствующей массы ботвы растениями поглощается из почвы 45— 50 кгфосфора в пересчете на Р2О3. В большинстве типов почв, на которых выращивают картофель, фосфор находится во втором-третьем минимуме. Прибавка урожая клубней картофеля при внесении фосфорных удобрений составляет 25—30 кг на 1 кгвносимого фосфора. [20]

Наибольше значение фосфор имеет на ранних стадиях роста корней и листьев. Использование фосфора картофелем проходит сравнительно равномерно на протяжении всей вегетации. Повышение урожая под влиянием фосфорных удоб­рений обусловливается не только их влиянием на питание ра­стений, но и улучшением структуры почвы. Если без применения фосфорной кислоты пористость почвы принять за 100%, то после внесения фосфорных удобрений (двойной суперфосфат 60) она повысилась на 48%, а количество почвенных комков на 34%. При внесении в почву (двойной суперфосфат 120) пористость ее возрастала на 78, количество комков на 42%. Для картофеля — культуры очень чувствительной к рыхлости, и аэрации почвы — это имеет важное значение.

Кроме того установлено, что фосфорные удобрения улучшают вкусовые качества клубня, способствует увеличению качества клубней, укрепляют ткани растений, повышают их вирусоустойчивость  [24]

Калий.

Из всех зольных элементов калий в картофельном растении содержится в наибольшем количестве. Он является одним из наиболее важнейших элементов в картофеле. Нормальное калийное питание повышает устойчи­вость растений к различным грибным и бактериальным болез­ням, улучшает лежкость клубней картофеля при хранении, сни­жает степень потемнения мякоти при кулинарной обработке.

При калийном голодании картофеля происходит значитель­ное нарушение роста и развития растений. Для формирования урожая клубней 250—300 ц/га и соот­ветствующего количества ботвы растения поглощают из удоб­рений и почвы 250—275 кг К2О. Прирост урожая от внесения калийных удобрений в основных районах выращивания карто­феля составляет 35—40 кг/га.

Поступление калия в растение наиболее интенсивно в первые фазы его развития и убывает по мере роста растения. В зависимости, от количества калия в питательной среде, концентрация его так же изменяется, причем наиболее заметно в стебле и листьях [24]

Калийные удобрения, как и фосфорные, в севообороте целесообразно вносить непосредственно под картофель. Лучше всего это делать осенью или ранней весной до посадки клубней.

Помимо трех основных выше описанных элементов картофелю, как и другим растениям необходимы и другие элементы, такие как кальций, магний, серый и другие.

Кальций.

Кальций необходим растениям, прежде всего для нормаль­ного развития корневой системы. Растения картофеля без боль­шого ущерба переносят и кислые, и слабощелочные растворы. Однако для большинства сортов картофеля оптимальный рН почвенного раствора (солевой вытяжки) составляет 5—6. На сильнокислых почвах с рН 4,5 и ниже картофель положительно реагирует на внесение извести, при этом урожай повышается на 20—25 ц/га и крахмалистость клубней на 0,8—1 %. Улучша­ются, кроме того, кулинарные и вкусовые качества вареного картофеля [20.29]

Кроме кальция  картофельному растению жизненно необходимы такие микроэлементы, как железо, магний, цинк, медь и кобальт. Без их участия невозможно нормальное протекание различных биохимических и физиологических реакций в растении [4.16].

Органические удобрения.

Органические удобрения имеют большое значение для получения высоких и устойчивых урожаев картофеля. Они обеспечивают растения питательными веществами и оказывают многостороннее положительное действие на важнейшие агрохимические свойства почвы. Наиболее эффективным способом использования органических и минеральных удобрений под картофель является их совместное применение, при котором растение обеспечивается питательными веществами на протяжении всей вегетации.

Для дерново-подзолистых почв рекомендуются следующие оптимальные  дозы органических удобрений: на суглинках – 30…40 т/га полуперепревшего навоза и 50…60 т/га торфонавозных компостов; на супесчаных –  соответственно 40…50 т/га и 60…70 т/га; на песчаных – 50…60 и 80…90 т/га [16].

Под картофель необходимо использовать только хорошо подготовленные органические удобрения. Свежий бесподстилочный навоз вносить не рекомендуется, это способствует распространению на клубнях парши и одновременно увеличивает засоренность посевов сорняками. Сроки внесения органических удобрений на суглинистых почвах оказывают значительное влияние на урожайность: при внесении навоза весной урожайность ниже, чем при внесении его осенью или под предшественник. На супесчаных и песчаных почвах весеннее внесение удобрений дает несколько большую прибавку урожая по сравнению с осенним [20].

Дозы внесения минеральных удобрений на дерново-подзолистых почвах:

N – 60…90 кг/га д.в., P₂O₅ – 60…90 кг/га д.в., К₂O – 90…120 кг/га д.в. Которые обеспечивают формирование урожайности 250…300 ц/га и более при их совместном внесении с органическими удобрениями. В опытах БелНИИКПО внесение N₆₀P₉₀K₁₂₀ по фонам 20; 40; 60 т/га навоза повышало урожай клубней соответственно на 71; 56; 44 ц/га..

2.2.3. РОЛЬ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ АЗОТНЫХ  УДОБРЕНИЙ В ФОРМИРОВАНИ УРОЖАЙНОСТИ КАРТОФЕЛЯ И ЕГО КАЧЕСТВА.

По сравнению с фосфорными и калийными удобрениями, азотные удобрения оказывают наиболее заметное воздействие на урожай картофеля; о чём говорят различные опыты, проведенные учёными. Так, украинские учёные провели опыты по влиянию различных форм азотных удобрений на урожайность картофеля на дерново-подзолистых почвах расположенных  близ гор Ровно, и получили следующие результаты:

Все формы азотных удобрений в дозе 60 кг по действующему веществу на фосфорно-калийном фоне (P₈₀K₁₀₀) по навозу дают значительную прибавку урожая клубней (от 29 до 44 ц/га или от 11 до 18%); при этом наибольший положительный эффект показали физиологически щелочные формы азотных удобрений, а именно: кальциевая селитра — + 44 ц/га, натриевая селитра — + 39 ц/га. Близкие прибавки дали хлористый аммоний — +34  ц/га, мочевина — + 31 ц/га, аммиачная селитра — + 29 ц/га, хотя прибавка от хлористого аммония и мочевины были не устойчивы по годам, тем более, что хлористый аммоний угнетает картофель из-за присутствия хлора.

Нельзя не отметить и качественные показатели урожаев в опытах. Так стало известно, что повышение содержания крахмала в клубнях в пределах   + 0,1—0,6 % получено при внесении нитратных форм мочевины. А вот при внесении хлористого аммония наблюдается понижение содержания крахмала в клубнях на 0,5—0,7 %. Общий выход крахмала с единицы площади по сравнению с фосфорно-калиевым фоном  при внесении азотных удобрений вырос на 1,8—8,1 ц/га. Хотя увеличение выхода крахмала здесь происходит, в основном, за счёт повышения урожайности картофеля.

Наибольше влияние на повышение содержания витамина С оказали физиологически щелочные удобрения и нитратные формы азотных удобрений. Снижение витамина С наблюдалась при применении хлористого аммония. Кроме того, все вышеперечисленные формы удобрений не значительно повышали содержание белка в клубнях на 0,04—0,11 % [20]

В Республике Беларусь наибольше распространение получили, такие формы азотных удобрений, как сульфат аммония, мочевина, аммиачная селитра. Картофель, удобренный с помощью мочевины имеет повышенные вкусовые качества  по сравнению с клубнями, выращенными с применением других форм азотных удобрений. Считается, что неплохим удобрением под картофель является сульфат аммония, так как он повышает урожайность на –40—50 ц/га, клубни менее поражаются паршой, так как сульфат аммония подкисляет почву, что, как известно негативно сказывается на грибную микрофлору- возбудителя болезни парши. В итоге они повышают качество клубней и имеют высокие товарные качества. [20.39]

Кроме того группа сульфатов, входящие в состав удобрений, выступает в роли антагониста хлора, вносимые с калийными удобрениями. Помимо всего вышесказанного в почву попадает некоторое количество серы, на которую картофель реагирует положительно [39]

На дерново-подзолистых почвах с повышенной кислотностью следует отдать предпочтение таким формам азотных удобрений, как аммиачная селитра и мочевина, так как они являются менее физиологически кислыми формами азотных удобрений, чем сульфат аммония. При этом урожайность при использовании аммиачной селитры повышается на 4—5 т/га,  а мочевины на 3—4 т/га. Характерно, что применение мочевины более эффективно во влажные годы на песчаных почвах. При длительном применении аммиачной селитры на дерново-подзолистых почвах происходит дальнейшее их подкисление, что отрицательно сказывается на эффективности использования питательных веществ из удобрений в почве. На нитратных формах азота наблюдается  более общее содержание азота и повышается сбор сырого протеина [25]

Вызывает существенный интерес  применение новых форм азотных удобрений. Так в БелНИИ картофелеводства были проведены исследования на предмет установления влияния на урожайность и качество клубней картофеля медленнодействующих форм азотных удобрений, таких как медленнодействующий сульфат аммония  и медленнодействующий карбамид (мочевины). Было установлено, что при внесении медленнодействующего сульфата аммония  в дозе 60 кгд.в у сорта Санте, урожайность увеличилась на 36—40 ц/га, а энергозатраты снизились на 11—13 % а в варианте с медленнодействующим карбамидом урожайность увеличилась  на 10—76 ц/га [51]

В связи с раннее изложенным представляется научный и практический интерес по изучению различных форм азотных удобрений на дерново—подзолистой среднесуглистых почвах  в условиях северно-восточной части республики, на формирование урожайности и качество картофеля.

 

 

3. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПОЛУЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ.

В истории человечества всегда было немало вопросов  и  задач, от успешного  решения которых зависело благосостояние и дальнейшее развитие общества.  Однако никогда ранее не  возникало проблем, представлявших собой некоторую пороговую величину,  за которой общий прогресс был бы крайне затруднён, если вообще не невозможен [22].

В связи  с  интенсификацией сельского хозяйства антропогенное  воздействие на окружающую среду становится всё более  интенсивным и масштабным.  Серьёзную опасность представляет усиливающееся загрязнение природных сред – атмосферы, гидросферы и биосферы  [45]

Основными проблемами современного сельского хозяйства являются:

1.Снижение экологической устойчивости агроэкосистем в результате сужения биоразнообразия и использование сортов интенсивного типа. В настоящее время человек использует в пищу в основном 20-30 видов, в то время как среди покрытосеменных растений потенциально пригодными считаются 70-80 тысяч видов. Известно, что устойчивость любой экосистемы, в том числе и сельскохозяйственной, увеличивается при возрастании числа ее компонентов. За последние годы в результате создания сортов интенсивного типа и применение высоких доз удобрений, пестицидов и орошение в развитых странах произошло увеличение урожайности основных сельскохозяйственных культур. Однако такие сорта, как правило, дают отдачу только в благоприятных условиях при использовании всех элементов интенсивной технологии. В ряде случаев они не устойчивы к биотическим (болезни, вредители, сорняки) и абиотическим (засуха, заморозки и другие) стрессам.

2.Возрастание энергетических затрат на производство единицы сельскохозяйственной  продукции. По данным академика А.А.Жученко, на производство 1 пищевой калории в настоящее время с учетом затрат на хранение, транспортировку, переработку  и  реализацию  расходуется  около  10-15 калорий.

3.Загрязнение окружающей среды и сельскохозяйственной продукции. В результате промышленной и сельскохозяйственной деятельности человека, интенсивной работы транспорта, экологических катастроф (чернобыльская авария, выбросы нефтепродуктов при их транспортировке) происходит загрязнение ландшафтов поллютантами (загрязнителями). К числу главных поллютантов относятся радионуклиды, тяжелые металлы, пестициды, нитраты, нефтепродукты. Попадая в почву и на поверхность растений, они включаются в кругооборот веществ, передвигаются по пищевым цепям и в конечном итоге загрязняют продукты питания, делая их опасными для здоровья человека и сельскохозяйственных животных. В связи с этим возникает проблема экологически безопасного качества сельскохозяйственной продукции. [3]

Неблагоприятное влияние на окружающую среду сельскохозяйственных источников загрязнения разнообразно. К самым острым экологическим проблемам в сельском хозяйстве относятся последствия увеличения производства и применения минеральных удобрений и функционирование крупных животноводческих комплексов. Загрязнение удобрениями водных источников вызывает эврофикацию природных вод: усиление развития водорослей и образование планктона.

Высказываются опасения, что соединения азота, выделяющиеся в воздух из внесенных в почву азотных удобрений, могут разрушать озоновый экран стратосферы, который защищает нашу планету от губительных прямых ультрафиолетовых лучей. [36]

При несбалансированном внесении минеральных удобрений снижается урожайность культур, ухудшается качество сельскохозяйственной продукции, в ней накапливаются вредные для здоровья людей и животных вещества, возникают заболевания растений, растениеводческая продукция может стать причиной отравления людей и животных. Неправильное применение удобрений ухудшает агротехнические свойства почв, снижает их плодородие. Особенно значительны потери питательных элементов от эрозии и при поверхностном внесении удобрений. [3]

При избыточном внесении удобрений, в первую очередь азотных, неправильном, несвоевременном их применении, продукция, водоемы и грунтовые воды загрязняются нитратами, сульфатами, хлоридами и другими соединениями. Нитраты – это обязательный участник круговорота азота в природе, источник азотного питания растений. Они были, есть и будут, даже если полностью отказаться от применения удобрений. Степень накопления нитратов в растениях зависит от особенностей сельскохозяйственной культуры, условий минерального питания и почвенно-экологических факторов.

К факторам внешней среды, оказывающим существенное влияние на накопление нитратов, относятся свет, влажность, температура воздуха и почвы. К регулируемым факторам, влияющим на накопление нитратов в растениях, относится обеспеченность их фосфором, калием и микроэлементами. [36]

Для предотвращения вредного воздействия нитратов на организм человека и животных разработаны предельно допустимые концентрации содержания этих веществ в продукции. Так, для картофеля ПДК нитрат – иона (NO₃) равен 150 мг/кг. Для снижения содержания нитратов в продукции под все сельскохозяйственные культуры разработаны оптимальные дозы азотных удобрений, которые гарантируют получение чистой продукции и исключают загрязнение окружающей среды.

Более высокие дозы усиливают полегание растений, снижают качество продукции. Эффективнее и экологически безопаснее медленнодействующие азотные удобрения. Во влажные, холодные годы с большим количеством пасмурных дней, дозы азота должны уменьшаться. [44].

В минеральных удобрениях, кроме основных элементов питания, содержатся соли тяжелых металлов и другие вещества. Какое-то количество тяжелых металлов поступает в почву с навозом, а также при использовании в качестве удобрений отходов промышленности и осадков сточных вод.

Тяжелые металлы являются одними из самых опасных загрязнителей окружающей среды. Такие тяжелые металлы, как свинец, кадмий, ртуть и некоторые другие, в разной степени, но хорошо адсорбируются  пахотным слоем, особенно почв с высоким содержанием гумуса и на тяжелых почвах.

Примесей тяжелых металлов, как по набору, так и по концентрации больше содержат фосфорные удобрения, получаемые с использованием экстракционной фторфосфорной кислоты (аммофос, нитрофоска, двойной суперфосфат).[22]

В фосфорных удобрениях в небольших количествах содержатся также радионуклиды: уран, радий, торий.

Источником загрязнения почв радием могут служить фосфорсодержащие удобрения, произведенные из фосфатов, богатых ураном, после извлечения этого элемента для нужд атомной промышленности. [27]

К отходам промышленности, используемым в качестве удобрений и содержащим тяжелые металлы, прежде всего, относятся фосфогипс, томасшлаки, зола каменного угля и сланцев, цементная пыль. [22]

В сельском  хозяйстве основными источниками загрязнения являются химические вещества и, после аварии на Чернобыльской АЭС, радионуклиды.

Интенсивная химизация сельского хозяйства приводит к  ежегодному поступлению  в  биосферу различных химических веществ,  в том числе пестицидов.  В связи с этим проблема охраны природы при  использовании пестицидных препаратов приобретает особое значение.

Устранить отрицательное воздействие пестицидов на  окружающую среду можно  путём  рационального их применения в интегрированных, или комплексных системах защиты растений, основой которых является возможное более полное использование факторов среды, вызывающих гибель вредных организмов или ограничивающих  их  жизнедеятельность. Главная задача  этих  систем  – удержать численность вредителей на безопасном для растений уровне за счёт использования комплекса мероприятий [3.22]

Существуют следующие основные направления повышения  безопасности химического метода защиты растений.

1. Совершенствование ассортимента препаратов с целью уменьшения их  токсичности для человека и животных,  снижения персистентности, повышения избирательности действия.

2. Использование  оптимальных способов применения пестицидов, таких, как протравливание семян, ленточные или полосные обработки, внесение гранулированных препаратов.

3. Оптимизация использования пестицидов с учётом  экономической целесообразности  и необходимости их применения для подавления популяций (определения  экономических  порогов  вредоносности  для каждого вида вредителя и зоны).

4. Строжайшая регламентация использования пестицидов на основе всестороннего изучения их санитарно-гигиенических характеристик и условий обеспечения безопасности при работе.

5. Замена химических препаратов биологическими [40]

Загрязнённость почв радионуклидами требует проведения  мероприятий, способствующих снижению накопления их в продукции растениеводства. В сельском хозяйстве накоплен богатый  экспериментальный материал, касающийся  способов  снижения поступления радионуклидов из почвы в растения.  Все общепринятые агрохимические приёмы – известкование почвы, применение органических и минеральных удобрений – в основном направлены на повышение плодородия почвы. Эти же приёмы оказались весьма полезны для снижения загрязнения урожая радионуклидами. Внесение в почву повышенных доз калийных и  известковых удобрений снижает поступление в растения цезия и стронция, потому что эти элементы обладают близкими свойствами и, по  сути  являются антагонистами [43]

Применение органических удобрений способствует повышению плодородия почвы  и снижению  доступности  радионуклидов для растений. Как правило, при внесении навоза, торфа, прудового ила загрязнение урожая радионуклидами снижается в 1.5-2 раза. Наиболее простой и дешёвый приём снижения  содержания  радионуклидов в  растениеводческой продукции – подбор культур и сортов, отличающихся способностью накапливать в урожае  минимальное  количество Sr⁹⁰ и Cs¹³⁷.  Как правило, это виды и сорта с низким содержанием кальция и калия.  Скороспелые сорта при прочих равных условиях накапливают радионуклидов в 1.6-2 раза больше, чем позднеспелые, поэтому для районов с высоким уровнем загрязнения имеет смысл рекомендовать возделывание позднеспелых сортов [22.47]

Переработка загрязнённой сельскохозяйственной продукции  даёт возможность существенно  снизить содержание радионуклидов в конечном продукте.  Так, только очистка картофеля снижает его загрязнённость в 2 раза, а переработка в крахмал – в 50 раз [43]

В связи с загрязнением окружающей среды поллютантами при интенсификации сельскохозяйственного  производства возникает необходимость возделывания сортов с наибольшей эффективностью использующих природные факторы, в частности энергию солнца [42.48]

 

 

4.ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

4.1 МЕСТО, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ.

Возделывая картофель, его чаще размещают после зерновых культур, под которые вносили известковый материал,  и уровень рН  часто составляет 6,5—7,0, что для картофеля не совсем благоприятно, так как при таком уровне кислотности клубни большинства районированных сортов чаще всего подвергаются поражению паршой обыкновенной, против которой на данный момент нет эффективных средств химической защиты. Использование больных клубней на семенные цели, приводит к недобору урожая на 15—40 %, а так же снижается потребительская ценность продовольственного картофеля. [50.10]

В научной литературе имеются сведения о том, что применение физиологически кислых азотных удобрений(например сульфат аммония), фосфорных(суперфосфат), способствует подкислению почв, в результате чего происходит снижение вредоносности парши. Для изучения роли азотных удобрений и их различных форм на формирование урожайности картофеля и его качество, в 2003—2004 годах были проведены опыты на Горецкой сортоиспытательной станции.

 В задачу опытов входило:

1. Изучить формирование урожайности картофеля под воздействием применения различных видов азотных удобрений и двойного суперфосфата.
2. Дать оценку сформировавшемуся урожаю клубней:  по товарности, содержанию крахмала в клубнях и его сбору, и поражению клубней паршой и ризактониозом.
3. Провести экономическое обоснование.

Почва опытного участка дерново-подзолистая, легкосуглинистая, развивающаяся на лессовидных суглинках, подстилаемая маренным суглинком с глубины более1 метра. Пахотный горизонт характеризуется  агрохимическими показателями, приведёнными в таблице 4.1.1

Таблица 4.1.1. Агрохимические показатели опытного участка поля Горецкой  СИС 2003-2004 г.

Агрохимические  показатели.

Единица

измерения.Абсолютное значение

агрохимических показателей

2003

2004

pH в KCl

 

Содержание гумуса.

 

Содержание подвижного

фосфора.

Содержание обменного калия

%

Мг/1 кг

почвы

 

Мг/1 кг

почвы

6,17

2,5

215

192

6.5

2,9

295

-

256

Как видно из данных, представленных таблице 4.1.1. кислотность почвы по годам находится в пределах 6,17—6,5, что не совсем благоприятно для картофеля, так как наиболее оптимальным рН для картофеля 5,6—5,8 по содержанию гумуса почву можно отнести как хорошо обеспеченную, что будет благоприятно для возделывания картофеля, и составляет  2,5 – 2,9 %. Обеспеченность подвижными формами фосфора находится на уровне 215 – 295 мг. на1 кг. почвы, а калия – 192 — 256   мг. на1 кг. почвы. Следовательно при таком уровне плодородия почвы, картофель легко усваивает необходимые ему элементы питания из почвы, что будет хорошо  отражаться на формировании урожая.

Для проведения опытов использовались два сорта: Скарб – среднеспелый сорт, клубни которого поражаются паршой в незначительной степени. Выведен в БелНИИ картофелеводства Куст прямостоячий, средний тёмно-зелёный. Стебли слабоветвистые, в поперечном разрезе округлые зелёные. Лист средней величины, средне рассечённый, конечная доля обратнояйцевидная, с сердцевидным основанием и короткой сбегающей вершиной, первая пара боковых долей неравнобокая, дольки округлые, несбегающие. Цветки белые. Клубни овальные, кремовые, глазки мелкие, мякоть жёлтая. Световые ростки располагаются по всему клубню. Средняя урожайность составляет 300 ц/га товарных клубней. Максимальной урожайность 558 ц/га была получена на Минской Государственная сортоиспытательной станции. Масса товарного клубня— 78—116 г. Содержание крахмала—от 10,7—до 16,1. Вкусовая оценка—4 балла. Лёжкость 91—92 %. Устойчив к раку и картофельной нематоде.

Архидея – среднеспелый сорт, клубни которого поражаются паршой  в значительной степени. Выведен в БелНИИ картофелеводства. Световой росток средний, сферический, антоциановая окраска слабоопушённая основание средне красно-фиолетовая. Растение высокое, промежуточного типа, прямостоячее. Стебель средней толщины, антоциановое пятно слаборазвита или отсутствует вообще. Лист средний, промежуточный, антоциановая окраска на средней жилке отсутствует или слаборазвита. Соцветие среднее антоциановая окраска цветоножки отсутствует. Цветок средний, белый. Клубни округлые, глубина залегания глазков мелкая, основание глазков жёлтая, кожура жёлта, окраска мякоти жёлтая. Сорт среднеранний, столовый, но пригоден и на техническую переработку. Урожайность 283—490 ц/га. Масса товарного клубня 82—132 г. Содержание крахмала—от 15,0—до 20,1 %. Вкусовые качества 4-5 баллов. Устойчива к раку и нематоде, чёрной ножке, мокрой гнили.

Предшественником под картофель служили озимые зерновые. Осенью вносились органические удобрения в дозе 80 т/га, хлористый калий в количестве 120 кг/действующего вещества на гектар. Весной в предпосевную культивацию вносили азот в виде мочевины в дозе 60 кг/действующего вещества на гектар и фосфор в дозе 90 кг/действующего вещества на гектар в форме суперфосфата. Дополнительно по фону вносились 60  кг/действующего вещества на гектар азотных удобрений в виде  аммиачной селитры, сульфат аммония, мочевина и 60  кг/действующего вещества на гектар двойного суперфосфата.

Варианты опыта:

1. Контроль (фон N₆₀Р₉₀К₁₂₀, мочевина)
2. Фон + N₆₀ (сульфат аммония).
3. Фон + N₆₀ (аммиачная селитра).
4. Фон + N₆₀ (мочевина).
5. Фон + N₆₀ (двойной суперфосфат)

Формы азотных удобрений и двойной суперфосфат вносились непосредственно в предварительно развёрнутые наружу гребни, по центру рядка в 3-4 сантиметровот посадочного клубня. Посадка велась вручную в первой декаде мая.

Опыты закладывались в  4-х кратной повторности на 2-х рядковых делянках, по 30 клубней в каждом рядке, по схеме 70*30 см. Перед посадкой     у изучаемых сортов определяли процент клубней, поражённых паршой  обыкновенной. После посадки проводилось две междурядные обработки, для борьбы с сорной растительностью и формирования гребня, до всходов вносился гербицид Зенкор в дозе 0,8 кг/га. В период вегетации проводились  4 обработки против фитофтороза, и 2 – против колорадского жука. В борьбе с фитофторозом использовалась следующая схема: 1– я  обработка контактный препарат (Дитан М-45, 80% в дозе 1,5 кг/га); 2 и 3 –я  обработка – контактно-системный препарат (Акробат МЦ 69 % в дозе 2 кг/га), 4-я  контактный (Дитан М-45, 80% в дозе 1,5 кг/га). Против колорадского жука использовался  инсектицид Моспилан в дозе 60 г/га. Все эти защитные мероприятия позволили сохранить посевы картофеля до уборки с листовой поверхностью, в средней степени поражённой фитофторозом.

Уборку урожая проводили вручную.

Для определения структуры урожая на каждой делянке в 4-х кратной повторностей выкапывали по 25 кустов. Выкопан­ные в пробах клубни делили на фракции, учитывая их диаметр:

–    крупные клубни — более60 мм;

–    клубни средней величины – 40-60 мм;

–    мелкие клубни – менее40 мм

Фракционный состав клубней определяется по массе и по количеству в расчете на одно растение. Показатели структуры выведены в абсолютных и рассчитаны в относительных показателях. 

Также при этом определяли содержание крахмала  и степень поражения паршой обыкновенной. Содержание крахмала в клубнях картофеля определяем по удельному весу на крахмальных весах ВК-5,0. Степень пораженности клубней ризактониозом и паршой обыкновенной при уборке урожая определяем по 5 бальной шкале.

Балл 0 – болезнь отсутствует.

Балл 1 – поражено до 10% поверхности клубня.

Балл 2 – поражено 11—20 % поверхности клубня.

Балл 3 – поражено 21—30 % поверхности клубня.

Балл 4 – поражено 31—50 % поверхности клубня.

Балл 5 – поражено свыше 50% поверхности клубня.

Учёт пораженности клубней был проведен на 100 клубнях каждого сорта. Распространение (частоту) болезни рассчитываем по формуле:

            n   *   100

P == ———————;

                 N

где  n- число поражённых клубней, шт;

N-число больных и здоровых (учётных) клубней, шт;

Математическая обработка данных по урожайности  клубней проводилась по методике Б.А. Доспехова.

 

МЕТЕОУСЛОВИЯ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ЭКСПЕРИМЕНТА

Метеоусловия во время проведения опыта складывались  по-разному (таблица 4.1.2.) Условия 2003 – 2004 года можно характеризовать, как неустойчивые.

Так в мае 2003 года в целом преобладает тёплая погода. Среднесуточные температуры превышали 1-4 и 6-9 °С среднею норму и достигали 20—22 °С (при среднесуточных 12—15 и 17,7 °С ). В целом среднесуточная температура за май равнялась 15 °С что на 2,6 °С выше обычной. Осадков в мае 2003 года выпало 76,7 ммпри норме 140 мм. Наиболее интенсивные ливни  (за сутки выпало 21-22 ммосадков) выпали 16 и 20 мая. Запасы влаги в почве в мае были оптимальны (в слое почвы 0-20 смсодержалось 40—60м). На глубине 10 смпочва прогрелась в среднем до 14 °С ( в дневные часы до 19—24 °С ).

Среднесуточные температуры воздуха в июне составляли 9—11 °С (на 4—8 °С ниже нормы). В первых  числах месяца в ночные часы наблюдались слабые заморозки до -1 °С. Затем значительно потеплело. Днём воздух прогревался до 21-26 °С, а ночью температура воздуха опускалась до 9–13°С.К концу первой декады июня влагозапасы почвы значительно снизились по сравнению с маем месяцем. В слое почвы 0—20 см содержится 25—30 мм полезной влаги, что удовлетворяло потребностям растений.

Среднесуточная температура воздуха была немного ниже нормы. А количество выпавших осадков было в обычных пределах  (норма77 мм).

Июль месяц был достаточно тёплый. Среднесуточная температура июля на 2,2°С выше многолетней нормы.  

Распределение осадков по декадам в июле неравномерно- в первой декаде выпало полтары декадной нормы, а в третьей декаде- лишь 6,3 % декадной нормы. На смену тёплому июлю пришёл прохладный август. Во второй и частично в третьей декаде августа отмечался пониженный температурный режим. В большинство дней среднесуточные температуры воздуха были  на 1—3°С  ниже обычной и составили 14 – 16°С. Дожди шли почти ежедневно. За первую декаду выпало 17 % декадной нормы осадков, во второй декаде  больше 2,4 декадной нормы. Почва оказалась перенасыщена влагой. Всё это способствовало распространению фитофтороза, а также наблюдался дефицит кислорода в почве  для растущих клубней. Метеоусловия, сложившиеся  в 2004 году можно характеризовать как более благоприятными   для роста и развития картофеля, что отразилось на формирование большего урожая по сравнению с 2003 голом.

Так, апрель отличался достаточно высоким ходом среднесуточных температур, но в то же время количество осадков более чем на10 ммниже средних многолетних. В 2004 году во второй и частично в третьей де­каде августа отмечался пониженный температурный режим. В большинстве дней среднесуточные температуры воздуха были на 1-3 °С ниже обычных и составляли в среднем 14-16° С. Дожди шли почти ежедневно. За первую декаду августа выпа­ло47,5 мм(170% декадной нормы) осадков; во второй декаде более60 мм(2,4 де­кадные нормы). Очень сильный ливень отмечался в ночь с 11 на 12 августа, когда менее чем за 12 часов выпало40 ммосадков (половина месячной нормы). Почва была перенасыщена влагой, в бороздах между гребнями стояла не впитываемая почвой вода. Высокая влажность воздуха, частые дожди способствовали распро­странению фитофторы. В переувлажненной почве растущие клубни страдали от недостатка кислорода воздуха. Погода в сентябре месяце была достаточно благоприятной для уборки кар­тофеля.

В первой декаде мая среднесуточные температуры на 3,1°С   превышали норму, а осадков выпало в три раза меньше нормы. Первая и вторая декада мая были холодными при незначительном количестве осадков. За май их всего выпало19 мм. Почва на глубине 5—10 см  достигла температуры в 10—11°С. Что оказалось достаточным для прорастания клубней. Таким образом, май месяц был относительно холодным. Во вторых и третьих декадах мая среднесуточная температура воздуха составила 8—14°С (ниже нормы на 2—7°С). На протяжении всего месяца отмечались заморозки, что вызвало частичное повреждение всходов картофеля ранних сроков посадки. Содержание влаги в почве под картофелем осталось оптимальным в основном за счёт запасов весенней влаги. В целом погода второй половины мая сдерживала прорастание клубней и появление всходов картофеля. На смену холодному и сухому маю пришёл такой же июнь, преимущественно прохладный, а в отдельные  дни  с холодной погодой. Среднесуточные температуры воздуха в первых двух декадах составила 13,1—13,3 °С, что ниже среднего уровня. В целом за месяц температура воздуха составила 14,3 °С, что на 1,5°С  ниже нормы но в пределах значений2003 г. Количество осадков было значительно ниже нормы (40%), что обусловило снижение запасов почвенной влаги. В итоге: пониженный температурный режим июня и недостаточное уплотнение почвы, ухудшение условий начального роста и развития картофеля; преобладание сухой и холодной погоды,  не способствовало нарастанию массы ботвы.

Динамика среднесуточной температуры воздуха в июле во многом повторили июньскую. Так, в первой и второй декаде, она составила 15,8 – 16,4 °С  ( это на 1,5—2     °С  меньше многолетних показателей ). Во в торой декаде  среднесуточная температура воздуха составила  20,5  °С . В целом среднесуточная температура воздуха составила 17,7 °С.

 

 

4.2.РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТОВ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

 

Применение удобрений под картофель — один из основных способов управления урожаем и его качеством. Среди питательных элементов наиболее существенное влияние на формирования продуктивности посевов и метаболическую активность растений оказывает азот. Для картофеля, возделываемого на дерново-подзолистых почвах дозы азотных удобрений 90—120 кг/га д.в. считается оптимальным.[14]

В связи с изменением ассортимента изготовляемых промышленностью азотных удобрений, в Республике вопрос о выборе форм азотных удобрений приобретает безусловную актуальность. По результатам проводимых исследований в 2003—2004 годах при внесении различных форм азотных удобрений нами установлено, что внесение дополнительно к основной заправке 60 кг/га д.в. азот, независимо от формы, и такого же количества фосфор способствовало достоверному повышению урожайности на всех вариантах опыта (табл. 4.2.1). Наибольший эффект получен при внесении дополнительно 60 кг/га д.в. азота в виде сульфата аммония. В среднем за два года в этом варианте урожайность составила у сорта Архидея – 38,1 т/га, у сорта Скарб – 40,4 т/га, что соответственно на 6,1 и 6,6  т/га выше контроля. Особенно выразительной была зависимость урожайности от погодных условий. Наиболее значительными оказались различия урожайности в контрастные по погодным условиям годы. Так, в  засушливом 2003 году урожайность сорта Архидея составляла, в зависимости от варианта опыта, 25,6 – 30,8 т/га, а у сорта Скарб – 32,8 – 38,2 т/га. В благоприятном по погодным условиям 2004 году соответственно 38,4 – 45,4 т/га и 34,8 – 42,6 т/га.

В 2003 году достоверные прибавки 2,6—5,2 т/га у сорта Архидея были получены во всех вариантах опыта по отношению к контролю при наименьшей существенной разнице (НСР₀₅ – 1,9 т/га), у сорта Скарб 3,1—5,4 т/га при (НСР₀₅ – 2,1 т/га). При внесении суперфосфата прибавка урожая в 1,5—2,0 раза ниже чем от внесения азота, это говорит о том, что в формировании урожая решающая роль принадлежит азотным удобрениям.

Таблица 4.2.1. Урожайность картофеля в зависимости от форм вносимых азотных удобрений. Сорта Архидея и Скарб, 2003- 2004 г.

Вариант опыта.	Урожайность по годам, т/га				± к контролю
	2003	2004	ср. за2 г.
Архидея
Контроль (фон + N60 Р90К120)	25,6	38,4		32	-
Фон + N60 Сульфат аммония	30,8	45,4		38,1	6,1
Фон + N60 Аммиачная селитра	30,5	42,9		36,7	4,7
Фон + N60 Мочевина	29,2	40,9		35,1	3,1
Фон + Р60 Двойной суперфосфат	28,2	42,7		35,4	3,4
НСР05 т/га	1,9	2,3

Скарб

Контроль (фон + N60 Р90К120)	32,8	34,8	33,8	-
Фон + N60 Сульфат аммония	38,2	42,6	40,4	6,6
Фон + N60 Аммиачная селитра	36,9	40,4	38,6	4,8
Фон + N60 Мочевина	36,4	38,5	37,4	3,6
Фон + Р60 Двойной суперфосфат	35,9	38,8	37,3	3,5
НСР05 т/га	2,1	1,3

Рассматривая урожайность в вариантах с одинаковой дозой азотных удобрений, но разной их формой, можно отметить, что она ниже в том случае, где в качестве азотных удобрения вносились мочевина и аммиач­ная селитра (по сравнению с сульфатом аммония) однако эта разница не существенна и математически недоказуема. То есть можно констатиро­вать, что форма азотных удобрений на урожайность клубней у изучаемых сортов не оказала существенного влияния.

Достоверные прибавки по изучаемым вариантам получены у обоих сортов, а при одинаковых дозах азотных удобрений, но разных их формах только при внесении сульфата аммония 4,5 т/га по отношению к мо­чевине и 2,5 т/га к аммиачной селитре при НСР₀₅ – 2,3 т/га у сорта Архи­дея. Такая же закономерность была получена и у сорта Скарб.

Таблица 4.2.2. Влияние форм вносимых удобрений на качественные показатели клубней картофеля. 2003 год.

Применение дополнительно 60 кг/га д.в. различных форм удобрений и в особенности сульфата аммония способствует формированию большего числа клубней под одним кустом по изучаемым сортам относительно кон­троля. Представленные в таблице данные по качественным показателям клубней картофеля в зависимости от форм азотных удобрений позволяют сделать вывод, что наибольшее число клубней под одним кустом в 2003 году сформировалось при внесении дополнительно азота в дозе 60 кг/га в виде сульфата аммония как у сорта Скарб -9,6 шт/куст, так и у сорта Архидея – 6,9 шт/куст. Немного меньшее количество клубней образовалось и при внесении дополнительно 60 кг/га двойного суперфосфата, так у сорта Скарб оно составило – 8,8 шт/куст и у сорта Архидея – 6,5 шт/куст. В 2004 году  наибольшее число клубней под од­ним кустом – 11,4 шт./куст формировалось у сорта Скарб при внесении дополнительно 60 кг/га д.в. сульфат аммония, в то же время при внесении такого же количества аммиачной селитры и мочевины их число составило 10,7 шт./куст и 10,3 шт./куст, что также выше относительно контроля на 1,4-1,0 шт./куст. Сорт Архидея в условиях 2004 года формировал под одним кустом меньшее число клубней – 8,4 шт./куст на контроле и на вариантах с дополнительным внесением удобрений 9,2-10,1 шт./куст, что на 0,8 – 1,7 шт/куст больше относительно контролю.

Следовательно, применение дополнительно 60 кг/га д.в. различных форм удобрений и в особенности сульфата аммония способствует формированию большего числа клубней под одним кустом по сравнению с контролем.

Товарность клубней по изучаемым сортам и вариантам в 2003 году с различными фор­мами удобрений была близка друг к другу и составила у сорта Архидея 82,6-87,7%, а у сорта Скарб 83,3-88,7% за исключением 3 варианта – 79,3%.В  2004 году, товарность клубней была значительно ниже  и составила у сорта Скарб – 65,4-71,2%, а у сорта Архидея – 72,3-76,1%.

Рассматривая выход клубней семенной фракции в 2003 году (таблица 4.2.2), отмечаем, что изучаемые сорта проявили себя по разному, так сорт Архидея на контрольном варианте имел самый низкий выход – 38,9%, а у сорта Скарб наоборот самый высокий – 52,1%. Наибольший выход семенной фракции был получен в 3-4 и 5 вариантах опыта у сорта Архидея, и в 4 и 5 вариантах у сорта Скарб. Более низкий процент выхода семенной фракции отмечался у сорта Скарб в третьем варианте – 31,0 и у сорта Архидея во втором варианте – 43,5%, но одновременно здесь выше составляло число клубней крупной фракций, т.е. более80 грамм. Выход клубней семенной фракции в опытах 2004 года у сорта Скарб несколько выше, чем у сорта Архидея и составил по вариантам опыта соответственно – 28,1-35,6% у сорта Скарб и 24,5-31,5% у сорта Архидея. Применение двойного суперфосфата оказалось наиболее эффективным как по выходу семенной фракции, так и товарной, которые у   сорта Скарб составили 35,6 и 71,2%, а у сорта Архидея – 31,5-76,1%.

Таблица 4.2.3. Влияние форм вносимых удобрений на качественные показатели клубней картофеля. 2003-2004 гг.

Вариант опыта	Содержание крахмала. %					Сбор  крахмала %
	По годам			+/ – к контролю
	2003г	2004г	Ср за 2 года	2003г	2004г	2003г	2004г	Сред. за 2 года
Архидея
1. Контроль(фон + N60Р90К120)	15,8	15,6	15,7	-	-	4,04	6,0	5,02
2. Фон + N60Сульфат аммония	15,4	14,5	14,9	-0,4	-1,1	4,74	6,6	5,6
3. Фон + N60Аммиачная селитра	16,2	15,0	15,6	0,4	-0,6	4,91	6,4	5,6
4. Фон + N60Мочевина	16,2	14,6	15,4	0,4	-1	4,73	5,9	5,3
5. Фон + Р60Двойной суперфосфат	15,8	15,0	15,4	0	-0,6	4,46	6,4	5,4
Скарб
1. Контроль(фон + N60Р90К120)	13,1	11,7	12,4	-	-	4,3	4,1	4,2
2. Фон + N60Сульфат аммония	13,3	11,7	12,5	0,2	0	5,08	5,0	5,04
3. Фон + N60Аммиачная селитра	13,6	11,6	12,6	0,5	-0,1	5,02	4,7	4,8
4. Фон + N60Мочевина	12,4	10,6	11,5	-0,7	-1,1	4,51	4,1	4,3
5. Фон + Р60Двойной суперфосфат	12,6	12,2	12,4	-0,5	0,5	4,52	4,7	4,6

Рассматривая данные по содержанию крахмала в клубнях картофеля (табл. 4.2.3) в 2003 году формы вносимых удобрений существенного влияния на содержания крахма­ла у сорта Архидея не оказали, но зато имели различия у сорта Скарб при внесе­нии дополнительно 60 кг/га -мочевины – 12,4% и двойного суперфосфата -12,6%, в то время как на других вариантах его содержание составило 13,1-13,6%. Самый вы­сокий сбор крахмала был получен у изучаемых сортов во 2-3-ем. вариантах, так у сорта Архидея он составил – 4,74, 4,91, 4,73 т/га, у сорта Скарб во 2-м и 3-м вариантах 5,08-5,02 т/га в то время как на контроле он составлял 4,04 т/га и 4,3 т/га.

В 2004 году форма вносимых удобрений существенного влияния на содержание крах­мала у сорта Архидея не оказала, за исключением 3 и 4-го вариантов. Самое высокое содержание крахмала отмечено на контрольном варианте – 15,6%, что на 0,6-1,0% выше, чем в вариантах, где дополнительно вносились удобрения. Сорт Скарб в условиях 2004 года имел предельно низкое содержание крахмала – 10,6-11,7% при применении различных форм азотных удобрений и 12,2% при внесении двойного суперфосфата.

В четвертом варианте, где дополнительно вносилось 60 кг д.в. мочевины снижение крахмалистости в клубнях относительно других вариантов составля­ло 1,0-1,6%. На сбор крахмала в пересчете на1 гасущественное влияние оказа­ла урожайность. Так самый высокий сбор крахмала был получен у сорта Скарб во 2-м; 3-м и 5-м вариантах – 5,0 т/га и 4,7 т/га. Сорт Архидея по сбору крахмала значительно превосходил сорт Скарб. По сбору крахмала у него сохранялась та же закономерность, что и у сорта Скарб наибольший сбор был также получен во 2-м, 3-м и 5-м вариантах опыта – 6,6 т/га и 6,4 т/га – наибольшие сборы.

При изучении поражаемости клубней картофеля паршой обыкновенной (2003 год) в за­висимости от форм вносимых удобрений было установлено существенное разли­чие (таблица 4.2.4). Так, если при посадке клубней сорта Архидея процент их пораженности со­ставил 52,4%, то во время уборки как следует из данных таблицы, на контрольном варианте он составил 96,4%. Достаточно высоким было распространение ризоктониоза, где вносились дополнительно60 кгд.в. мочевины – 89,3%. Эта же закономер­ность проявилась и у сорта Скарб, так если при посадке процент пораженных се­менных клубней составлял 29,7%, то к уборке он возрос в 1 и 4 -м вариантах до 65,5% и 59,3%. Снижению поражаемости клубней картофеля паршой обыкновенной способство­вало дополнительное внесение 60 кг/га д.в. сульфата аммония, двойного супер­фосфата и аммиачной селитры, так у сорта Архидея оно уменьшилось до 57,1-46,4%, а у сорта Скарб – 48,1 – 48,3%.

Такая же закономерность прослеживается у изучаемых сортов и приме­няемых форм удобрений по распределению и развитию ризоктониоза.

Аналогичные данные получили и  в 2004 году (таблица 4.2.4). Так, при посадке у семенных клубней пораженность у сортов со­ставляла: Скарб – 12-15%, Архидея – 48-55%. Во время уборки эти показатели значительно возросли. У сорта Скарб на контроле распространение болезни со­ставило 67%, таким же оно было и при внесении дополнительно60 кгд.в. мо­чевины – 68,1%. Значительно ниже распространение парши было при внесении сульфата аммония – 34,3% и двойного суперфосфата – 42,5% при развитии бо­лезни 8-8,5%. Достаточно высоким было поражение клубней паршой сорта Ар­хидея, которое составляло от 55,8 до 78,9%. При внесении сульфата аммония и двойного суперфосфата распространение болезни составило 55,8-58,8%, в то время как на контроле – 78,9% и при внесении мочевины 76,5%.

Поражение сортов картофеля ризактониозом у Скарба составляло 18,6-35,4%, а у Архидеи – 5,7 – 20,5%.

 

Таблица 4.2.4. Пораженность клубней картофеля сортов Архидея и Скарб при различной форме применяемых удобрений. 2003 –2004 г.

Варианты опыта	Архидея				Скарб
	Парша		Ризоктониоз		Парша		Ризоктониоз
	К	Р	К	Р	К	Р	К	Р
2003
1 . Контроль (фон +N60P90К120 мочевина)	32,9	96,4	25,7	89,3	19,3	65,5	6,2	27,6
2. Фон + N60 сульфат аммония	13,6	57,1	10,7	46,4	11,1	48,3	2,8	13,8
З.Фон + N60 аммиач­ная селитра	23,3	59,5	19,5	59,5	10,0	50,0	1,4	7,1
4. Фон + N60 мочеви­на	32,9	89,3	22,1	78,6	16,3	59,3	5,9	25,9
5. Фон + P60 двойной супер­фосфат	12,1	46,4	8,6	39,3	10,4	48,1	3,0	14,8
2004
1 . Контроль (фон +N60P90К120 мочевина)	20,5	78, 9	7,9	20,5	16,7	67,0	4,3	21,4
2. Фон + N60 сульфат аммония	12,3	55, 8	2,4	9,1	8,0	34,3	4,5	28,6
З.Фон + N60 аммиач­ная селитра	15,6	65,8	2,7	10,5	13,5	55,8	3,7	18,6
4. Фон + N60 мочеви­на	20,6	76,5	1,8	8,8	15,7	68,1	9,6	35,4
5. Фон + P60 двойной супер­фосфат	14,7	58, 8	1,1	5,7	8,5	42,5	5,0	22,5

 

На основании проведенных исследований можно сделать заключение, что дополнительное внесение 60 кг/га д.в. азота и фосфора в виде двойного суперфосфата обеспечивало формирование более высокого урожая клубней картофеля с лучшими показателями качества, особенно при внесении сульфата аммония, аммиачной селитры и двойного суперфосфата. Аммонийные формы азотных удобрений и двойной суперфосфат, внесенные в рядки, способствуют местному подкислению почвы, в результате чего происходит угнетение патогенных штаммов актиномицетов,  сопровождающихся снижением развития парши обыкновенной и поражения клубней.

4.3. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ  ГОРЕЦКОЙ СОРТОИСПЫТАТЕЛЬНОЙ СТАНЦИИ.

Цель агрономической работы с картофелем в течение вегетацион­ного периода — обеспечить оптимальные условия для роста и развития растений, способствующие наиболее полному использова­нию агроклиматических ресурсов на накопление урожая клубней. При этом в распоряжении специалистов такие средства, как воз­можность изменения сроков проведения работ, различные варианты обработки почвы, удобрения, пестициды. С помощью этих средств можно продлить период активной вегетации, создать оптимальные водный и воздушный режимы, плотность и комкова­тость почвы в зоне клубнеобразования, устранить негативное влияние вредителей, болезней и сорняков, удовлетворить потреб­ность растений в питательных веществах. [9.32]

Предшественником под картофель служили озимые зерновые. После уборки зерновых проводилось лущение стерни на глубину 6-8 см ди­сковыми лущильниками ЛДГ-10 с целью провоцирования всходов сорняков. Через две недели после лущения стерни поле пашется на зябь (ПЛН-5-35).

Перед проведением зяблевой вспашки, были внесены фосфорные (двойной суперфосфат) и калийные (хлористый калий) удобрения в дозе 90 и 120 кг/га действующего вещества соответственно и органические в дозе 80 т/га. Фосфорные и калийные удобрения вносим именно осенью потому, что они находятся в трудно доступной форме и за зимний период они перейдут в легко доступные формы. Появившихся после зяблевой вспашки всходы сорняков были уничтожены культиватором КПС–4,2. При первой возможности выезда в поле, весной, была проведена культивация АРК- 4.5, с целью сохранения осеннее-зимней почвенной влаги, затем  были внесены азотные удобрения (мочевина) в дозе 60 кг действующего вещества на га. агрегатом РДУ—1,5 . Внесённые удобрения заделаны культиватором.

Цель предпосадочной обработки почвы состоит в том, чтобы создать стабильную мелкокомковатую почвенную структуру с достаточным объемом пор и хорошими связями с водосодержащими нижележащими слоями подпочвы. Благодаря этому создаются хорошее ложе для клубня, оптимальные условия для его прорастания и роста. Одновременно нужно обеспечить достаточно устойчивую структуру для техники. [1].

Предпосевная обработка проводилась чизельными культиваторами КЧ-5,1 в один на глубину 10-12 см. Нарезка гребней осуществляется культиватором КРН-4.2-Г. Перед посадкой  клубни были отсортированы на семенную фракцию (50 – 80 грамм), крупную (более 80 грамм) и мелкую (менее 50 грамм). После сортировки проводиться проращивание семенных клубней в относительно теплых, светлых помещениях (до появления зачатков ростков). Такие клубни удобны для механизированной посадки, поскольку глазки только начинают пробуждаться, но ростков еще не имеют.  Схема посадки картофеля на товарные цели   70*30. Число высаженных клубней 47,6 тыс./га. На семенные цели используются загущенные посадки 70*20. Число высееных клубней -71,5 тыс./га. Желательно иметь 220-280 тыс./стеблей на1 га. Глубина посадки на средне суглинистой почве  составляет 6-8 см.

Довсходовый период у картофеля зависит от биологических особен­ностей сорта, физиологического со­стояния посадочного материала, по­годных условий и составляет 20—30 дней.

В ранний довсходовый период основной прием по уходу за посевами –   рыхление почвы в междурядьях. Эти мероприятия предупреждают уплотнение почвы, способствуют накоплению легкодоступных форм минерального питания и служат эффективным средством борьбы с сорняками.

К рыхлению приступают через 6 – 8 дней после посадки картофеля для этого используют культиватор КРН-4,2 / КГО-2,8 / КОН-2,8ПМ и другие. Семена сорняков к этому времени еще не успели дать всходов, и рыхление всходов, особенно в сухую солнечную погоду в дневные часы, способствует уничтожению большей части сорняков (до 80% и более).

После первой междурядной обработки, через 10 – 15  дней, то есть в момент прорастания новых сорняков, обработку повторяют. В третий раз ее обычно осуществляют до всходов, когда проростки приближаются к поверхности гребня на 2-3 см, при этом необходимо создать как можно большие объемы гребней, в которых затем будут формироваться клубни. Данные обработки усиливают доступ воздуха в почву, повышая тем самым действие удобрений и интенсивность клубнеобразования .

Первые обработки целесообразно проводить на глубину 6–8см. Это способствует улучшению воздушно-теплового режима и предупреждает уплотнение почвы.

На дерново – подзолистых почвах легкого и сред­него гранулометрического состава наиболее эффективным вариантом является применение культиваторов с пассивными рабочими органами типа КНО-2,8, ОКГ-4, АК-2,8, КГО-3. При первой обработке используется максимально возможная комплектация: трехъярусные стрельчатые лапы, дисковые окучники, подпру­жиненные ротационные бороны, хорошо выполняющие все функции данного этапа технологического про­цесса. В случае активного прорастания картофеля уже во вре­мя второй обработки часть рабочих органов, охватывающих вершину гребня, необходимо снять.

С помощью обработок следует сформировать гребень правильной трапециевидной формы высотой до 30 смс площадью поперечного се­чения не менее 800 см², достаточной для свободного размещения клубней нового урожая. Все работы по уходу в после посадочный период проводятся при пе­реоборудовании тракторов на узкую пропашную шину. Две довс­ходовые механические обработки позволяют, особенно при солнечной погоде, на 70—85 % снизить засорен­ность посадок однолетними сорня­ками. Гибель многолетних сорняков составляет не более 34—45 %. Анало­гичные результаты можно получить при применении после окучивания до всходов картофеля гербицидов почвенного действия — Зенкор (0,7-1,0кг), расход рабочего раствора составляет 200л/га. Для этого используют опрыскиватели ОПШ-15, ОПШ-200, ПОМ-630 и другие. Применение гербицидов является обязательным в современном карто­фелеводстве, так как ни один из вариантов механической обработки почвы не в состоянии подавить сложившийся видовой состав сорняков.

Для защиты картофеля от вредите­лей и болезней рекомендуется стро­го соблюдать сроки опрыскивания картофеля фунгицидами. В период вегетации проводились  4 обработки против фитофтороза, и 2 – против колорадского жука. Защита посадок картофеля от вредителей и болезней состояла из следующих обработок:

1. В борьбе с фитофторозом использовалась следующая схема: 1– я  обработка контактный препарат (Дитан М-45, 80% в дозе 1,5 кг/га); 2 и 3 –я  обработка – контактно-системный препарат ( Акробат МЦ 69 % в дозе 2 кг/га), 4-я  контактный (Дитан М-45, 80% в дозе 1,5 кг/га);. Все эти защитные мероприятия позволили сохранить посевы картофеля до уборки с листовой поверхностью, в средней степени поражённой фитофторозом.

Профилактическая, первая об­работка должна быть проведена при смыкании ботвы в рядках (высота растений 15—20 см), вторая — через 8—10 дней. Последующие опрыс­кивания в сухую погоду проводятся через 7—8 дней,  в дождливую — че­рез 4—5 дней, если после обработки менее чем через 3-4 часа выпало 10-15 млм. осадков проводят повторную обработку, вплоть до уничтоже­ния ботвы перед уборкой.  Для внесения фунгицидов исполь­зуют хорошо отрегулированные штанговые опрыскиватели. Лучшее покрытие листовой поверхности нижних ярусов и нижней стороны листа препаратами достигается при использовании комбинированных конс­трукций опрыскивателей типа «Аир +» — штанго­вых с наддувом воздуха  фунгициды вносят в сухую погоду, после спада росы.

2.Защитная обработка против колорадского жука проводилась препаратом Моспилан 60 г/га. Обработка проводилась два раза.

За 8-10 дней до уборки проводится удаление ботвы МТЗ-80+БД-4, это необходимо для образования на поверхности клубня толстого слоя камбия для меньшей травмированности клубня. Уборка урожая велась с помощью картофелеуборочного комбайна ПКК-2-02 «Полесье».

 

5. ОХРАНА ТРУДА

Охрана труда – это система обеспечения безопасности жизни, здоровья и сохранения работоспособности работников в процессе трудовой деятельности. Данная система включает в себя правовые, организационные, социально-экономические, технические, гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные, мероприятия и средства.

Главным органом, осуществляющим государственный надзор и контроль за соблюдением законодательства о труде и охране труда является Департамент государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь.

На основании оперативных данных, полученных от разных органов государственного управления, в 2005 году, в Республике Беларусь, в результате несчастных случаев на производстве погибло 244 человека (254 в 2004году), получили тяжёлые травмы 815 человек (868 в 2004году). В результате дорожно-транспортных происшествий связанных с производством погибли 49 человек (20,1% от общего количества погибших на производстве), тяжёлые травмы получили 96 человек (11,8% от общего числа тяжело травмированных). По причине поражения электрическим током погибло 16 человек и 6 тяжело травмированы. В 2005 году по сравнению с 2004 годом на 3,9 и 6,1% (в общем, по стране) снизилось количество несчастных случаев со смертельным и тяжёлым исходом соответственно.[3]

Согласно материалам специальных расследований, в прошлом году, в состоянии алкогольного опьянения находились 35,4% работников, получивших травмы со смертельным исходом, и 12,2 – с тяжёлым, что соответственно на 10,9 и 5,7% меньше, чем в 2004 году.

На различных производствах Минсельхозпрода в 2004 году погибло 13 челочек, в 2005 году – 12 человек. Максимальное число погибших в Брестской области (8 человек за 2 года). Количество человек получивших тяжёлые травмы в 2004 году составляет 32 человека, в 2005 году – 33 человека. Максимальное число потерпевших в Минской области (14 человек за 2 года).

        Основными причинами производственного травматизма с тяжелыми последствиями в 2005 году явились: эксплуатация неисправных, несоответствующих требованиям безопасности машин, механизмов и оборудования (14,2%); неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест (11,9%); нарушения потерпевшими трудовой и производственной дисциплины, нормативных правовых актов по охране труда (11,7%); невыполнение руководителями и специалистами обязанностей по охране труда (9,4%); личная неосторожность потерпевших при отсутствии опасных производственных факторов (9,1%); нарушение требований безопасности труда другими работниками (7,1%); недостатки в обучении и инструктировании потерпевших по охране труда (6,6%); нарушение требований безопасности при эксплуатации транспортных средств, машин, оборудования (4,9%). [3]

5.1.        ОЦЕНКА УСЛОВИЙ ТРУДА И АНАЛИЗ ОПАСНЫХ И ВРЕДНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ ПРИ ВНЕСЕНИИ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ.

Минеральные удобрения приносят большую пользу сельскому хозяйству, но вместе с тем при неправильном применении некоторые виды удобрений несут большую опасность.

Несчастные случаи могут возникать из-за аварий, которые происходят при заправке полевого склада и агрегатной ёмкости с  жидким аммиаком в результате не выполнения последовательности и порядка присоединения рукавов, включении вентиляций, предусмотренных инструкцией завода-изготовителя.

Несчастные случаи возникают при пренебрежительном отношении к требованиям охраны труда и безалаберности работников, при работе на технике не прошедшей технического освидетельствования, использование резервуаров для водного аммиака, не прошедших испытания [38].

Во время внесения одни удобрения склонны к пылеобразованию, другие выделяют газообразные вещества, которые в той или иной степени загрязняют воздух и попадают в организм работающих. Многие пыли и газы могут оказывать на организм человека неблагоприятное воздействие, чаще всего бывают раздражения слизистых оболочек дыхательных путей, глаз, а также кожи. Некоторые удобрения обладают прижигающим действием из-за наличия в них кислот [15].

Так, выделяющийся аммиак из аммиачной селитры в смеси с воздухом и кислородом способен также вызвать взрыв. Попадание на кожу жидкого аммиака может вызвать ожог в результате быстрого испарения и охлаждения. Вдыхание  высокой концентрации аммиака может привести к смерти, а при попадании в глаза к слепоте.

Вдыхание фосфорного ангидрида, входящего в состав фосфорных удобрений, ведёт воспалению слизистых оболочек, верхних дыхательных путей, трахеи, бронхов. Поры фосфорной кислоты вызывают сухость в носу и глотке, образование в носу сухих корочек, носовые кровотечения. Раздражающие действие может быть и при попадании пыли в глаза. Суперфосфат оказывает раздражающее и прижигающее действие на кожу вызывает воспалительные заболевания её. Такое же действие на организм хлористый калий, аммофос. Учитывая, что при внесении удобрений используется большое количество техники, вращающихся механизмов, могут возникать несчастные случаи, влекущие за собой травмы, увечья, поэтому строго необходимо соблюдать правила техники безопасности [33].

При групповом методе внесения минеральных и известковых  материалов при неправильном расчёте расстояний между агрегатами,  движущимися по полю, удобрения  идущей впереди машины могут попасть на машину и идущую сзади. При приближении  к работающим разбрасывателям сзади ближе, чем на15 метровмогут произойти несчастные случаи, получение травм и попадание на людей.

Учитывая вышесказанное необходимо уделять особое внимание использованию средств индивидуальной защиты.

Работы по использованию удобрений в сельском хозяйстве должны организовываться так, чтобы предотвратить неблагоприятное воздействие их на человека. Для этого необходимо, чтобы работающие с минеральными удобрениями были ознакомлены с их основными свойствами, возможным влиянием на организм человека, мерами предосторожности и индивидуальной защиты и рядом гигиенических требований, предъявляемых к применению удобрений [33].

В целях избегания вышеперечисленных травм и увечий необходимо соблюдать  инструкции по охране труда, в которых обозначены все нюансы и особенности определённых операций. В СанПиНе содержаться правила и нормы, установленные для многих видов процессов и операций.

Важное место в обучении охране труда непосредственно в хозяйствах занимают инструктажи по охране труда. Инструкции по охране труда являются нормативным документом, устанавливающим требования безопасности при выполнении работ. Инструкции для работающих разрабатывают на основе типовых инструкций с учётом конкретных условий производства  [28].

5.2. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ВНЕСЕНИИ УДОБРЕНИЙ.

В практике сельскохозяйственного производства вне­сение минеральных удобрений в почву  осуществляется сплошным разбросным способом или местно одновремен­но с севом или посадкой растений, а также при междурядной обработке культиваторами – растениепитателями. Порошкообразные и гранулированные  минеральные удобрения, а также известковые материалы и другие пи­тательные вещества рассеивают по поверхности   почвы туковыми навесными сеялками, специальными разбрасы­вателями и прочими механизмами. Жидкие минеральные удобрения вносят в почву гербицидио-аммначными  ма­шинами,  растениеинтателями и другими  механизмами. Кроме наземной аппаратуры для внесения минеральных удобрений, широко используют специальную сельскохозяйственную авиацию.

При работе на всех машинах и агрегатах, используемых для внесения минеральных удобрений, необходимо соблюдать общие и специальные меры безопасности. Для предупреждения загрязнения атмосферы удобрения необходимо вносить в почву на заданную глубину с од­новременным укрытием их землей. Поверхностное внесение или выливание аммиачной воды и углеаммиака на почву не разрешается.

Машины для внесения минеральных удобрений в поч­ву  (культиваторы-растениепитатели, комбинированные сеялки, сажалки, гербицндно-аммиачные машины и т. п.) снабжают дистанционным управлением из кабины тра­кториста и обеспечивают надежность работы агрегата с целью исключения труда прицепщиков.

При внесении минеральных удобрений в почву ис­пользуют тракторы с исправными кабинами и машины, отвечающие требованиям «Санитарных правил по уст­ройству тракторов, самоходных шасси, сельскохозяйственных машин, навесных и прицепных орудий».

Удобрения и известковые материалы не должны возвы­шаться над верхними краями бортов кузова разбрасывателя. Перед транспортировкой их укрывают для предупреждения пыления

Во время транспортирования и внесения известковых материалов при помощи мииераловозов давление в цистерне не должно превышать указанного в паспорте. Манометр и предохранительные клапа­ны должны быть исправными. Запрещается; откры­вать люк цистерны, регулировать и устранять неисправ­ности запорного крана, дозатора, узлов приспособления для распиливания; разъединять рукава и воздуховоды и подтягивать места соединений их при на­личии давления в цистерне; прочищать распыливающий наконечник при включенной разгрузочной маги­страли.

Во время разбрасывания минеральных удобрений и известковых материалов направление движения минераловозов и разбрасывателей по полю определяют с таким расчетом, чтобы ветер по отношению к их движению был боковым или встречным. На минераловозе рекомендуется применять поворотные сопла, управляемые из кабины водителя.

При групповом методе внесения минеральных удоб­рений и известковых материалов расстояние между дви­жущимися по полю агрегатами устанавливают с учетом направления и силы ветра, а также конфигурации поля. Их располагают таким образом, чтобы удобрения, раз­брасываемые впереди идущей машины, не попадали на машину, идущую сзади. Направление движения разбра­сывателя по возможности не должно быть вдоль пахоты.

При работе на разбрасывателях (РУМ-3 и др.) в ветреную погоду излишние пылеобразование и возможные неоправданные потери удобрений можно предупредить оборудованием машин ветрозащит-ными устройствами.

Во избежание несчастных случаев, получения травм и попадания удобрений на людей к работающим разбрасывателям нельзя приближаться сзади и сбоку ближе чем на 15 м. На остановках и во время разворота рабочие органы разбрасывателя отключают. Крутые и резкие повороты недопустимы. При выходе из строя транспортера разбрасывание удобрений из кузова вручную при движущемся разбрасывателе по полю запрещается.

При засорении трубопроводов, кранов, форсунок, на­конечников очистку их разрешается осуществлять лишь при полной остановке агрегатов специальными чистиками и ручными насосами. Категорически запрещается продув­ка коммуникации, форсунок, крапов и другой арматуры ртом.

Работы по внесению минеральных удобрений и под­кормке растений предпочтительно производить утром пли вечером в безветренную погоду. На остановках во время разворотов и при переездах на другое поле подачу удобрений к рабочим органам перекрывают.[46]

Особое внимание уделяют использованию средств индивидуальной защиты во время применения удобрений. Исследованиями установлено, что во время внесения минеральных удобрений в почву туковыми сеялками в кабине трактора обнаруживались, значительные концентрации пыли: аммиачной селитры—22—96 мг/м³, порош­кообразного   суперфосфата—100—372   мг/м³,. а   при совместном внесении этих удобрений—112—432мг/м³. [49]

Следует отметить, что, кроме пыли минеральных удобрений, в воздух рабочей зоны поступает значительное количество почвенной пыли. При внесении аммиачной селитры в зоне дыхания аммиак обнаруживался в количестве до   87   мг/м³. . При   внесении   суперфосфата содержание серного ангидрида в воздухе колебалось от 0,7 до 14,5 мг/м³.

При внесении аммиачной воды в почву в зоне дыха­ния тракториста концентрация аммиака составляла 0,3—12,0 мг/м³, прицепщика —0,2—11,2 мг/м³. В поле не­посредственно после внесения аммиачной воды в почву концентрация аммиака а воздухе на расстоянии 50 см от поверхности земли колебалась от 0,7 до 1 мг/м³, а через час после внесения — от 1 до 7 мг/м³. Таким образом, в кабине тракториста может создаваться концентрация аммиака, в 10 раз превышающая предельно допустимую. При внесении аммиачной воды в почву для подкормки растений с использованием навесных агрегатов на куль­тиваторах воздействию аммиака может подвергаться и прицепщик. На рабочем месте прицепщика в зоне дыха­ния   концентрация   аммиака   колеблется   от   0,2  до 11,2 мг/м³. Во время заправки баков ГАН-8 на поле в ра­бочей зоне заправщиков концентрация аммиака достига­ет 180 мг/м³. [33]

Необходимо заметить, что в некоторых хозяйствах минеральные удобрения вносят в почву одновременно с высевом протравленных ядохимикатами семян. В таких случаях необходимо соблюдать меры предосторожности, как при работе с ядохимикатами. [49]

Причинами производственного травматизма в основном является человеческий фактор, нарушение правил и требований охраны труда. В связи с этим особое внимание необходимо уделять как инструктажу по проведению работ, так и контролю над их выполнением в соответствии с требованиями. Снижение воздействия на человека вышеперечисленных опасных и вредных производственных факторов  возможно лишь при неукоснительном соблюдении требований безопасности.

 

 

6.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ.

На практике экономическую эффективность определяем путём сравнения. Стоимости дополнительной продукции с дополнительными затратами, учитывая только прямые производственные затраты без различных накладных расходов (и с ними). Поэтому вместо показателей «чистый доход» и «уровень рентабельности» применяются показатели «условный чистый доход» и «условный уровень рентабельности». Среди этой группы мероприятий важное место занимает химизация сельского хозяйства, в том числе применение химических средств защиты от вредителей, болезней, сорной растительности, а так же органических и минеральных удобрений под культуры и в системе севооборотов. При их внесении в течение ряда лет наблюдается последствие, проявляющееся в некотором росте урожайности культур, но оно существенно уступает прямому их действию. С учётом этого и для прироста учёта удобрения отнесены к оборотным фондам, а затраты  по их применению ежегодно включают в себестоимость продукции той культуры, под которую их вносят. В настоящее время  такая методика определения экономической эффективности химизации сельского хозяйства и ряда других мероприятии применяется при разработке различных форм планов и проектно-сметной документации специалистами областных и районных станций по химизации сельского хозяйства, колхозов, совхозов и производственных объеденений Райсельхозхимии. При этом даётся оценка народнохозяйственного значения культуры и экономической эффективности производства в предприятии.

Основными показателями, характеризирующие экономическую эффективность результата опыта или проводимых мероприятий, являются: выход продукции с1 гав контроле и в опыте, дополнительный выход продукции (прибавка), окупаемость 1 ц д.в. удобрений дополнительной продукции, условный чистый доход, условный уровень рентабельности или окупаемость дополнительных затрат. Для расчёта этих показателей пользуются следующими учётными данными опытов и справочно-нормативными материалами (прейскурантами):

— прибавка урожайности (Пд) и урожайности в контроле (Пк);

Уровень окупаемости удобрений (Со)- определяется отношением фактической окупаемости удобрений (Эф) к нормативной (Эн) и выражается в %

Со = Эф/Эн*100%;

Стоимость дополнительной продукции определяется умножением дополнительной продукции на закупочную цену с учётом качества продукции  [37].

 

 

 

 

Таблица 6.1 Стоимость дополнительной продукции

 

Вариант опыта.	Средняя урожайность 2003-2004 год.		Прибавка, т		Стоимость дополнительной продукции, руб.
	Скарб.	Архидея.	Скарб.	Архидея	Скарб.	Архидея
Контроль.	33,8	32	—-	—-	—-	—-
Фон         +        N60сульфат аммония.	40,4	38,1	6,6	6,1	1320000	1220000
Фон + N60 аммиачная селитра.	38,6	36,7	4,8	4,7	960000	940000
Фон + N60 мочевина.	37,4	35,1	3,6	3,1	720000	620000
Фон + Р60(двойной суперфосфат)	37,3	35,4	3,5	3,4	700000	680000

 

Дополнительные затраты на применение удобрений в опыте будут определяться : стоимостью удобрений по видам, ассортименту и ценам на них по прейскуранту; затратами на внесение (разбрасывание) удобрений по норме внесения и расценкам по прейскуранту; -затратами на уборку, доработку и реализацию прибавки урожая по перспективным расценкам на 1 ц продукции. Для Республики Беларусь принято включать накладных расходов 35 % от суммы дополнительных затрат. Проведенные расчёты таким образом по каждому варианту опыта записываются в виде табл. 6.2

Таблица 6.2. Дополнительные затраты на применение удобрений и дополнительный урожай, руб.

На основании произведённых расчётов стоимости дополнительной продукции, дополнительных затрат на применение  удобрений и дополнительный урожай (табл. 6.2.) определяются основными показателями экономической эффективности по каждому варианту опыта и сводятся в табл. 6.3.

Как следует из денных таблицы 6.3 наименьшая себестоимость одного центнера картофеля получена в вариантах опыта, где вносились в качестве азотных удобрений сульфат аммония – 14666руб. и 15425 руб. В вариантах опыта с другими формами азотных удобрений себестоимость значительно возросла  до 22725 – 25519 руб. при внесении мочевины и до 28575 –29068 руб. при внесении аммиачной селитры.

При возделывании картофеля окупаемость дополнительных затрат наиболее высокая при применении сульфат аммония и мочевины. Так у сорта Скарб в среднем за два года она составила на указанных вариантах  13,6 и 8,8 руб., а у сорта Архидея 13,0 и 7,8 рублей. При применении  аммиачной селитры и двойного суперфосфата она была  ниже и находилась в пределах 7,0-6,9 руб. и 5,9 – 5,8 рублей.

Таким образом, наиболее экономически эффективным является возделывание сортов Скарб и Архидея при внесении азотных удобрений в виде сульфат аммония.

 

Таблица 6.3 Экономическая эффективность применения удобрений по вариантам опыта.