Электронная библиотека

  • Для связи с нами пишите на admin@kursak.net
    • Обратная связь
  • меню
    • Автореферат (88)
    • Архитектура (159)
    • Астрономия (99)
    • Биология (768)
    • Ветеринарная медицина (59)
    • География (346)
    • Геодезия, геология (240)
    • Законодательство и право (712)
    • Искусство, Культура,Религия (668)
    • История (1 078)
    • Компьютеры, Программирование (413)
    • Литература (408)
    • Математика (177)
    • Медицина (921)
    • Охрана природы, Экология (272)
    • Педагогика (497)
    • Пищевые продукты (82)
    • Политология, Политистория (258)
    • Промышленность и Производство (373)
    • Психология, Общение, Человек (677)
    • Радиоэлектроника (71)
    • Разное (1 245)
    • Сельское хозяйство (428)
    • Социология (321)
    • Таможня, Налоги (174)
    • Физика (182)
    • Философия (411)
    • Химия (413)
    • Экономика и Финансы (839)
    • Экскурсии и туризм (29)

Цветоводство лекции часть 2

Страницы: 1 2 3 4 5

ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К НОВЫМ СОРТАМ ЦВЕТОВ

Селекционная работа с цветочными растениями пока еще не получила необходимого развития даже среди таких культур, как розы, хризантемы, георгины, пеоны, левкои и др. Наряду с хорошими сортами имеются и плохие: недостаточно зимостойкие розы; большая часть цветов у декоратив­ных растений лишена запаха; из-за короткостебельности некоторые цветы непригодны для срезки или нестойки в срезанном виде; многие многолет­ники не приспособлены для зимовки не только в северных, но и в средних районах. Кроме того, есть цветы, которые имеют короткий период цвете­ния, поздно зацветают, подвержены заболеваниям и т. д. Недостаточен ассортимент комнатных растений. При надлежащем развитии селекции можно получить сорта без этих недостатков.

Сорт должен иметь высокие декоративные и хозяйственные качества, быть высокопродуктивным в определенных условиях культуры. Большое значение имеет правильный подбор сортов для повышения устойчивости культуры к неблагоприятным условиям погоды, болезням и вредителям. Путем подбора сортов можно добиться большого разнообразия, богатства форм, окрасок, необходимых сроков цветения.

В качестве общих задач при выведении новых форм растений нужно поставить следующие: общее повышение качества цветочных растений (увеличение длины стрелок, размеров цветка, количества цветков в соцве­тии, яркости и чистоты окраски цветков и ДР(.); повышение зимостойкости растений и их выносливости к весенним заморозкам; ускорение роста и развития, сокращение срока зацветания после посева; простота культуры, неприхотливость к почвенным условиям; ускорение размножения; спо­собность растений противостоять излишней сырости и сухости, транспор­табельность растений; длительность стояния в воде в срезанном виде, устойчивость к вирусным, грибным и бактериальным заболеваниям.

Для увеличения ассортимента комнатных растений желательно вы­вести новые формы и сорта декоративных растений; получить растения с фитонцидными свойствами; найти в природе или вывести путем селек­ции растения, которые благоприятно влияли бы на организм человека; вывести новые комнатные формы цикламенов, гортензий, хризантем и других оранжерейных растений; получить плодовые и ягодные культуры, которые в условиях круглогодичного содержания в комнатах давали бы нормальное плодоношение.

В создании ассортимента декоративных гибридов, сортов, форм, разновидностей большую роль играет полиплоидия – наслед­ственные изменения, связанные с увеличением числа хромосом. Растения, у которых число хромосом в ядре удвоено, называют­ся диплоидными. Растения, у которых набор хромосом увеличен в нечетное число раз (триплоиды, пентаплоиды), называются анортополиготоидными. Растения, у которых набор хромосом уве­личен в четное число раз (тетраплоиды, гексаплоиды, октаплоиды), называются ортополиплоидными.

Полиплоидия имеет большое значение и в видообразовании растений. В природе полиплоидные виды особенно часто встре­чаются среди многолетних травянистых растений, сравнительно реже — среди однолетних и древесных. Спонтанные полиплоиды в природе чаще всего появляются на границе ареала исходных диплоидных видов, где растения встречаются с необычными для них условиями. Для таких полиплоидов характерна пониженная семенная плодовитость, а то и полная стерильность. Эти поли­плоиды сохраняются в природе лучше всего у видов, легко раз­множающихся вегетативно, т.е. у травянистых многолетников.

Полиплоидные растения появляются под влиянием разных факторов: физических (температура, ионизация), механических (повреждение тканей, центрифугирование), химических (воздей­ствия разных веществ, прежде всего колхицина).

В ряде зарубежных цветоводческих учреждений получение по­липлоидов стало одним из ведущих методов селекционной рабо­ты. Экспериментально полученные полиплоиды используются в качестве промежуточного компонента для создания новых сортов с восстановленной способностью к семенному размножению.

Полиплоидия вызывает изменение признаков у растений. Пер­вый и наиболее заметный признак — увеличение количества и размеров цветков, что приводит к изменению формы соцветия (львиный зев, гладиолус, фрезия). Очень часто возникает новая окраска (ирис, гладиолус, фрезия), изменяется форма цветков и листьев, появляются махровость и гофрированность лепестков, меняется общий габитус растений. У тетраплоидов увеличивается, по сравнению с диплоидами, диаметр стеблей, черешков, цвето­носов. Последние прочнее, меньше полегают, часто не нуждаются в подвязке (гладиолусы), как правило, бывают и более длинны­ми, что особенно ценно для культур, выращиваемых для срезки. Полиплоидия нередко вызывает изменение темпов роста и разви­тия растений: вегетационный период полиплоидных растений, как правило, продолжительнее, цветение иногда более позднее, но более длительное (на 10—15 дней). Поэтому получение стериль­ных растений часто бывает целью селекционной работы. Исполь­зуя диплоидные и полиплоидные сорта, можно увеличить период выпуска продукции конкретного вида (фрезия, летники). Общая продолжительность жизни цветков у полиплоидов возрастает так­же из-за их частичной стерильности и пониженной транспирации лепестков.

У полиплоидных растений может изменяться фотопериодиче­ская реакция (хризантемы), повышаться устойчивость к грибным и вирусным болезням, вредителям (гвоздика), увеличиваться раз­мер семян (фрезия). Реакция на свет может измениться из-за уве­личения толщины лепестка; например, сорта полиплоидного та­бака группы Tageslicht не закрываются на солнце из-за утолщен­ных лепестков. Утолщение лепестков приводит и к увеличению насыщенности окраски.

Уровни плоидности, обеспечивающие максимальную декоратив­ность, у разных видов различны. Так, у альстремерии, тюльпана, канны, крокуса, агератума, бегонии всегда цветущей, львиного зева, тагетесов наиболее декоративны триплоидные растения, которые не дают семян и очень продолжительно цветут. У гладиолуса, ири­са, нарцисса, пиона, роз, фрезии, цикламена наиболее декора­тивны тетраплоидные растения. Тетраплоидами являются и махро­вые сорта львиного зева и портулака. У дельфиниума, виолы, фук­сий, георгины наиболее декоративны гекса- и октоплоиды.

Полиплоидия разного уровня присуща и таким растениям, как календула, целозия, лобелия эринус, сальвия блестящая, цине­рария приморская, вербена жесткая, пиретрум розовый.

Большое место в современном ассортименте занимают Гетерозисные f1-гибриды. Гетерозис может проявляться по одному или нескольким признакам, по габитусу растений и по отдельным органам (листьям, цветкам, соцветиям, плодам). Он может выра­жаться и в изменении физиолого-биохимических показателей.

F1-гибриды получают с помощью инбредных (самоопыленных) линий растений и растений с мужской стерильностью, которые являются материнскими. У большинства цветочных культур Гетерозисные гибриды получают с помощью кастрации цветков у ма­теринских растений и опыления их подобранными инбредными линиями (цикламен, виола Витрокка, пеларгония, примулы, сенполия, глоксиния и др.).

Без кастрации, но при использовании мужской цитоплазматической стерильности, получены Гетерозисные F1-гибриды у тагетесов, бальзамина, аквилегии, бегонии всегда цветущей, цин­нии, львиного зева, агератума, маргаритки.

Семеноводство Гетерозисных гибридов ведут только в теплицах. Даже если отбор форм проведен в открытом грунте, растения вы­капывают и переносят в теплицу. Особенно много гетерозисных сортов создано у агератума, тагетесов, бальзамина, львиного зева, петунии, циннии и пеларгонии F1-гибриды львиного зева разли­чаются по высоте (20—80 см), форме цветка и окраске. К ним относятся серии Kolibri, Sprait, Coronette, уникальная серия Madam Butterfly с открытыми цветками, серии для срезки Rocket, Frontier. Каждая серия включает сорта 6—8 окрасок. Среди F1-гибридов у петуний особенно интересны двуцветные гибриды.

У пеларгонии зональной создание гетерозисных гибридов поз­волило перейти на семенное размножение культуры, причем цве­тение растений начинается через 4 месяца после посева семян.

Среди гетерозисных сортов имеются тригоюиды, полученные от скрещивания тетраготоидов с диплоидами. Много таких гибри­дов получено у тагетесов, бегонии всегда цветущей, львиного зева и циннии.

Первые гетерозисные гибриды были получены у бегонии все­гдацветущей в 1909 г. Следующий гетерозисный гибрид был полу­чен у петунии мелкоцветной, цветки которого были махровыми, только в 1934 г. Большое количество F1-гибридов появилось в конце 60-х — начале 70-х гг. XX в., когда их стали включать в промыш­ленный ассортимент. В настоящее время F,-гибрид составляют зна­чительную часть ассортимента всех групп растений.

Расширение работ по получению гетерозисных F1-гибридов, несмотря на сложность их создания, объясняется рядом их пре­имуществ. Гетерозисные сорта можно успешно выращивать в раз­ных климатических условиях при сохранении ими выравненности по комплексу декоративных признаков. У львиного зева создание F,-гибридов, нейтральных по отношению к длине дня, позволи­ло решить вопрос круглогодичной выгонки.

Гетерозисные гибриды всех культур цветут более обильно. Так, например, у тагетеса прямостоячего с помощью F,-гибридов уда­лось преодолеть недостаточное цветение. Все гетерозисные сорта, предназначенные для оформления цветников, независимо от куль­туры (вида) обладают компактностью и хорошим ветвлением.

Появление гетерозисных гибридов у таких культур открытого грунта, как тагетесы, львиный зев, петуния, цинния, дало воз­можность выращивать их весной в теплицах и использовать в гор­шках и контейнерах для интерьеров, балконов и раннего оформ­ления цветников.

В качестве декоративных смесей для цветников стали исполь­зовать Р2-гибриды ряда цветочных культур. У Р2-гибридов проис­ходит расщепление по окраске цветков, остальные же признаки в значительной степени остаются однородными. Это явление выяв­лено у агератума, виолы, бальзамина, бегонии, львиного зева, петунии. Р2-гибриды виолы Color Festival превосходят F]-гибриды по размеру цветка, более раннему цветению, устойчивости к жаре и избытку влаги; другая смесь — F2 Magnifico — также превосходит f!-гибриды по размерам цветка, набору окрасок цветков и дру­гим признакам. Таким образом, с помощью генетических и селек­ционных методов можно значительно расширить ассортимент де­коративных растений. Специалисты, использующие эти новые формы и сорта, должны постоянно изучать биологию и агротех­нику этих растений, учитывать полученные данные при разработ­ке технологии выращивания.

Использование современного ассортимента декоративных тра­вянистых растений с измененной декоративностью, особенно цветков и соцветий, не исключает необходимости знать из какого района земного шара происходят виды, так как изменение эколо­гических требований у таких растений наблюдается реже, чем из­менение качества цветения.

Контрольные вопросы:

1. Чем занимается наука селекция?

  1. Каковы методы селекции?
  2. Что значит близкородственная и отделенная гибридизация?
  3. Каковы основные этапы выведения нового сорта?

УРОК № 16

Учебно-методическая карта занятий

Учебная дисциплина: Цветоводство с основами селекции и семеноводства

Тема занятий: Семеноводство цветочных культур

Вид занятий: Комбинированный

Тип занятия: Полное учебное занятие

Цели занятия: Обеспечить усвоение следующих основных задач, входящих в содержание темы урока:  семеноводство

Способствовать развитию профессиональных навыков, стимулировать потребность в формировании ответственности и аккуратности, а также социальной коммуникации.

Формирование умений выделять главное  и сравнивать  в изучаемом материале, содействовать развитию познаваемости окружающего мира

 Межпредметные связи: Основы садово-паркового проектирования, основы садово-паркового искусства, ботаника, почвоведение, экология.

Учебно-методическое обеспечение занятий: лекция, плакаты, информационное сопровождение в виде презентации.

Литература: «Декоративное растениеводство. Цветоводство» Т.А. Соколова, И.Ю. Бочкова

Распределение времени:

  1. Опрос: 20 минут
  2. Изложение нового материала: 50 мин.
  3. Закрепление нового материала: 5 мин.
  4. Задание учащимся: 5 мин.

 

 

Тема 16: Семеноводство цветочных культур

Вопросы:

  1. Документация сортовых семян
  2. Современная система семеноводства
  3. Сортосмена и сортообновление
  4. Производство элитных семян
  5. Организация семеноводства
  6. Семенной и сортовой контроль

 Семеноводство цветочных растений

Семена – краеугольный камень, фундамент любой растениевод­ческой отрасли. Задача элитного и сортового семеноводства цветоч­но-декоративных растений состоит в том, чтобы обеспечить по­лучение высококачественных семян при сохранении ими биологи­ческих и хозяйственно ценных признаков сортов, отвечающих требо­ваниям стандартов на сортовые и посевные качества семян.

Сорт не является постоянным, он подвержен изменениям и без соответственно налаженного первичного семеноводства вырождает­ся, теряет пластичность и устойчивость к неблагоприятным услови­ям.

По генетическому составу сорта, согласно «Международному кодексу культурных растений», классифицируются следующим обра­зом:

кланы  – генетически однородная совокупность особей, перво­начально полученная от единичной особи посредством вегета­тивного размножения;

линейный сорт – совокупность особей, полученная методом ин­дивидуального отбора и являются потомством одного само­опыляющегося растения;

гибридный сорт – совокупность особей, представляющая гибрид первого  поколения  (F1),  возобновляемая  каждый  раз  путем скрещивания двух или более отселектированных потомств;

сорта-популяции – совокупность особей, обнаруживающая гене­тическую неоднородность, но имеющая один или более призна­ков, по которым ее можно отличить от других сортов.

Методы семеноводческой работы с сортом зависят от его биоло­гических особенностей (главным образом способа опыления), осо­бенностей возделывания.

Семеноводство многих цветочных культур успешно развито юге страны, где оно наиболее целесообразно и рентабельна. Однако при выращивании цветочных растений из семян южного происхож­дения в северных районах не всегда полностью проявляются их деко­ративные качества. Поэтому семенной материал следует периодиче­ски обновлять, получая его из местной или смежной климатической зоны.

Для  выращивания  цветочных растений  на семена  выбирают сравнительно ровный участок земли или с небольшим плавным укло­ном с севера на юг. Участок должен быть защищен от холодных вет­ров и обеспечен надежным источником воды для полива. Наилучши­ми почвами считаются хорошо дренированные, плодородные суглин­ки или супеси с достаточно глубоко окультуренным пахотным слоем. Кроме того, она должна быть свободна от камней, стекла, возбудите­лей болезней растений и вредителей.

Сортовая прочистка. Сорта цветочных культур, используемые для семеноводства, перед посевом тщательно проверяют. На семена оставляют механически и биологически чистые образцы без посто­ронних примесей. Механическое засорение происходит при смеши­вании семян разных сортов и видов, а биологическое – при перекре­стном опылении разных сортов, видов.

Чтобы избежать механического засорения, цветочные семена необходимо раздельно собирать, перерабатывать, правильно хранить и проводить их сортовую прочистку. При выращивании семенников (начиная с посевов до завершения цветения) слабые, поврежденные и больные растения выбраковывают, одновременно удаляя различные примеси.

Сортовая прочистка махровых форм однолетников (астры, бар­хатцы, гайллардия, ноготки, цинния и др.) заключается в основном в удалении всех немахровых.

Биологическое засорение возникает в результате перекрестного опыления одного сорта или вида другим. Наиболее опасно сортовое засорение, так как сортовую примесь не всегда легко распознать и еще сложнее избавиться от нее.

Цветоводы должны хорошо знать особенности опыления видов и сортов декоративных растений. Среди них различают облигатные (обязательные) и факультативные (необязательные) самоопылители. Это деление до некоторой степени условно, поскольку у одного и то­го же вида в зависимости от местообитания может меняться способ опыления. Например, в северных широтах душистый горошек и лев­кой являются самоопылителями, а на юге, кроме того, они еще имеют склонность и к перекрестному опылению.

Получать семена без биологического засорения можно благода­ря использованию пространственной изоляции и изоляции сортов во времени (цветущих в разные сроки). Величина пространственной изоляции растений зависит от строения цветков и механических пре­град. Сорта, имеющие махровые цветки, обычно нуждаются в ней меньше, по сравнению с простыми немахровыми. Преграды в виде сплошных полос зеленых насаждений или построек также сокращают расстояние пространственной изоляции растений. Примерные нормы пространственной изоляции при выращивании элитных семян: для облигатных перекрестников на открытых участках 400 м и при нали­чии преград 200 м; для факультативных перекрестников – соответст­венно 300 и 100 м; для факультативных самоопылителей -100 и 30 м.

Изоляция во времени заключается в том, что семена перекрестноопыляемых сортов высевают не все сразу, а делят на несколько партий и ежегодно высевают каждую с разрывом в несколько недель.

Выращивание элитных семян. В целях сохранения всех по­лезных свойств сорта в специализированных цветочных хозяйствах ведут отбор лучших растений. Сортовые семена выращивают в соот­ветствии с определенной системой семеноводства. Важным этапом в этой работе является производство суперэлиты и элиты – исходных семян с исключительно высокими сортовыми качествами. Получение элитных семян представляет собой сложный и длительный процесс.

К суперэлите относят семена, собранные с самых лучших и ти­пичных сортовых растений, обладающих комплексом положительных признаков. При дальнейшем размножении суперэлиты получают элитные семена, из которых выращивают семена различных сортов для реализации.

В семеноводческих хозяйствах постоянно заботятся о поддер­жании и повышении сортовых качеств элитных семян путем внутри-сортового скрещивания, тщательного отбора, сортовых прополок, высокого уровня агротехники, сортировки семян по массе и разме­рам.

На первом году в питомнике обновления производят внутрисортовое скрещивание; на втором – в питомнике отбора отбирают луч­шие сорта растения; на третьем – в семенном питомнике проверяют по потомству лучшие семьи, выделенные при отборе; на четвертом – в питомнике размножения размножают семена от лучших семей с применением сортовой и видовой прочистки и удалении всех слабых и нетипичных растений; на пятом – на участке выращивания супер­элиты производят дальнейшее размножение семян, используя сорто­вую прочистку; на шестом – из семян суперэлиты выращивают элит­ный семенной материал.

Элитные семена можно выращивать и более простым методом по схеме: отбор элитных растений; питомник размножения; супер­элита; элита.

Агротехника возделывания семенных растений. Декоратив­ные особенности сорта, устойчивости, урожайность семян с хороши­ми посевными качествами должны в полной мере проявляться у се­менников. При выращивании последних необходимо учитывать от­ношение их к почве, влаге, свету, теплу, способы опыления, сроки цветения, плодоношения и осыпаемости семян.

Урожай семян и их посевные качества в значительной мере за­висят от сроков высева семян. В свою очередь морозостойкость и продолжительность вегетации растений предопределяют сроки и спо­собы посева семенников. В открытый грунт обычно высевают семена растений с коротким периодом развития и те, которые переносят ве­сенние заморозки. Семена теплолюбивых растений, имеющих про­должительный рост, высевают в защищенный грунт (парники, оран­жереи) С наступлением теплой погоды рассаду высаживают на се­менные участки открытого грунта.

Уход за семенниками примерно такой же, как и за остальными цветочными растениями. Некоторая специфика его состоит лишь в том, что по мере завязываемости плодов необходимо постепенно снижать влажность почвы, подвязывать к опорам семенники; прищи­пывать концы кистевидных соцветий (львиный зев, люпин, дельфи­ниум, резеда, кларкия) пасынковать (обрезать) боковые слабые побе­ги у сильно ветвистых растений (цинния, бархатцы, гвоздика Шабо) У растений позднего цветения (астры, георгины и др.) на семена ос­тавляют только верхние соцветия – корзинки и наиболее развитые на боковых побегах, остальные удаляют в стадии бутонов. Эти агроприемы содействуют повышению завязываемости семян, более быст­рому созреванию, увеличению размеров и улучшению посевных ка­честв.

Семенной и сортовой контроль Современное семеноводство цветочных растений невозможно без хорошо налаженного и постоян­но действующего семенного и сортового контроля.

Семенной контроль осуществляют контрольно-семенные стан­ции. Они определяют качество семян, выращиваемых семеноводче­скими хозяйствами. Отбор образцов и оформление документов о ка­честве семян цветочных растений производятся в соответствии с тре­бованиями ГОСТ. Посевные качества семян характеризуются их чис­тотой, всхожестью и влажностью. На основании определенных пока­зателей всхожести и чистоты (в %) устанавливается класс сортности (от1доШ)

Сортовой контроль семенных цветочных растений осуществ­ляется методом полевой апробации. Чистосортность определяется в период массового цветения. Эту работу проводит агроном, имеющий специальную подготовку. Отбор проб производится по диагонали участка. Всего с участка берется не менее 10 проб по 50 растений в каждой. Во время апробации определяется: сортовая чистота семен­ников, элиты, суперэлиты; качество и количество сортовых прочис­ток; морфолого-декоративные особенности сорта; степень пораже­ния вредителями и болезнями; соблюдение агротехнических правил семеноводства; наличие сорняков; характер развития семенных рас­тений и ожидаемый урожай семян.

После завершения апробации составляется акт, удостоверяющий сортовые качества семян.

 

Сбор и обработка сырца цветочных растений. Уборка семян связана с рядом трудностей, которые вызваны отсутствием специаль­ных уборочных машин и неблагоприятными погодными условиями в период созревания семян. Обстоятельное изучение динамики созре­вания семян отдельных культур дает возможность выбирать наиболее оптимальные сроки их уборки. Например, такие цветочные растения, как алиссум, кларкия, годеция, левкой, резеда отличаются дружным созреванием семян, поэтому их обычно собирают в один-два приема. У других видов (львиный зев, душистый табак, цинния, вербена, пор­тулак, сальвия и др.) семена созревают неравномерно, поэтому их со­бирают несколько раз, по мере созревания.

Уборка усложняется также быстрым осыпанием семян. Однако следует учитывать, что при раннем сборе сырца (плоды, ветви и др.) семена могут еще не созреть, а при запоздалом – частично осыпаться. В процессе созревания семена проходят несколько стадий спелости: молочную, восковую и полную. Семена молочной спелости недораз­витые, щуплые, имеют низкую всхожесть. В фазе восковой зрелости – рост, окраска, как у зрелых семян, всхожесть – хорошая. В стадии полной зрелости плоды вскрываются и семена высыпаются.

При уборке сырца некоторых цветочных культур (бархатцы, цинния, сальвия, петуния, космея) срезается вся наземная часть или выборочно – отдельные ветки с плодами, семена которых находятся не только в стадии полной зрелости, но молочной и восковой. Соб­ранный сырец равномерно раскладывают тонким слоем на брезенте, фанере или стеллажах и просушивают. В этот период семена закан­чивают свое развитие и дозревание. Аналогичный процесс осуществ­ляется в условиях сушилен при заготовке сырца некоторых цветоч­ных растений в период дождливой, холодной погоды. Сбор сырца ре­комендуется проводить в сухую солнечную погоду, что положитель­но сказывается на дальнейшей его переработке.

Очистка и доработка сырца – трудоемкий процесс, связанный с применением семяочистительных машин, крытых токов и сушилок. Собранный сырец подсушивают, обмолачивают, затем семена про­веивают и сортируют. Если партии семян небольшие, то их плоды перетирают вручную и просевают на ситах. Каждая партия еще при сборе на семеноводческом участке получает инвентарный номер, ко­торый сохраняется до поступления семян на склад.

Хранение семян Собранные, просушенные, очищенные и от­сортированные семена отправляются на хранение в специальные по­мещения – семенахранилища. Необходимыми условиями при этом яв­ляются: температура – от 1 до 10 °С. относительная влажность возду­ха – до 60 % и постоянное проветривание помещения. Снижение всхожести семян при хранении в значительной мере зависит от сте­пени их просушки. Недостаточно просушенные семена загнивают и теряют жизнеспособность, поэтому первым непременным условием хранения является доведение влажности семян при сушке до конди­ционной (стандартной) у лобелии – не более 6; наперстянки – 7; вио­лы, годеции, кларкии – 8; петунии, алиссума, агератума – 9; вербены, астры, бальзамина – 10; левкоя, ‘резеды, циннии – 11; сальвии, ипо­меи, люпина – 12; георгин, мальвы, гипсофилы – 13; ромашки – 14; горошка душистого, фасоли – 15 % Соблюдение этих рекомендаций гарантирует сохранность семян от пересушки, которая также отрица­тельно сказывается на их всхожести.

Сроки хранения семян определяются их посевными качествами т. е. способностью к прорастанию. Наиболее короткий срок (до 2 лет) имеют семена кохии, нигеллы, флоксов, аспарагуса, гайллардии, примулы, а продолжительный (от 5 до 7 лет) – левкоя, гвоздики, на­стурции. Остальные виды цветочных растений сохраняют всхожесть от 2 до 4 лет. Характеристика семян некоторых цветочных культур (нормы ГОСТа) представлена в приложении 10.

Подготовленные для хранения большие партии семян ссыпают в хлопчатобумажные или льняные мешки, деревянные или металличе­ские ящики и размешают на полках стеллажей хранилища. Мелкие партии семян рассыпают по бумажным пакетам, мешочкам и короб­кам. Перед реализацией семена вручную или машиной расфасовыва­ют по пакетам. Каждая тара, заполненная семенами, должна иметь две этикетки (внутреннюю и наружную), на которых указывают на­звание вида и сорта, год и место сбора, массу, показатели их посев­ных качеств.

В процессе хранения периодически проверяют влажность семян, зараженность возбудителями болезней, повреждаемость насекомыми, грызунами и принимают необходимые меры.

Учет на семеноводческих хозяйствах

Бухгалтерский учет в промышленном цветоводстве, как и в дру­гих отраслях сельского хозяйства, ведется на основе первичных до­кументов, оформленных в установленном порядке. Правила первич­ного документального оформления фактов хозяйственной деятельно­сти определены статьей 9 Закона о бухгалтерском учете. Согласно п. 3 ст. 6 Закона, правила документооборота – обязательная состав­ляющая учетной деятельности организации.

На сельхозпредприятиях действуют формы, введенные Поста­новлением Госкомстата РФ от 29. 09. 1997 г. № 68 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья» и Приказом Минсельхоз­прода РФ от 26.07. 1996 г. № 215 «Об утверждении ведомственных специализированных форм первичных документов для организаций агропромышленного комплекса».

Однако специфика цветоводства не позволяет использовать в полной мере типовые формы, особенно в части, касающейся произ­водственного учета. Поэтому необходимо решить вопрос о разработ­ке таких форм, которые бы отвечали как требованиям Закона и выше­указанных постановлений, так и технологическим особенностям про­изводства.

Первичный учет должен обеспечить хозяйству: возможности правильного распределения затрат на культуры и определения объе­мов незавершенного производства на конец отчетного года; данные о наличии и движении выращиваемых культур; контроль за количест­вом, качеством и стоимостью выпускаемой продукции; выявление ре­зервов повышения выхода продукции и снижения ее себестоимости.

По сложившейся практике, в цветочных хозяйствах всё движе­ние продукции оформляется актами произвольного образца. Напом­ним, что формы первичной документации для цветоводческих пред­приятий были разработаны Уральским НИИ АКХ им. Памфилова и утверждены приказом МЖКХ РСФСР от 06.01.1989 г. Позднее они не переутверждались. К тому же, эти формы не были внедрены по­всеместно, а на сегодняшний день они уже не удовлетворяют требо­ваниям производственного учета, особенно в условиях компьютерной обработки информации.

Положительным моментом современной хозяйственной дея­тельности является то, что предприятия имеют право самостоятельно разрабатывать формы документов и закреплять их приказом по учет­ной политике.

В Измайловском совхозе декоративного садоводства разработан пакет первичной документации по учету движения цветочных куль­тур. При этом за основу взяты формы Уральского НИИ АКХ.

Чтобы система учета работала эффективно, она должна охваты­вать основные этапы процесса производства при минимальном коли­честве документов. Движение культур целесообразно оформлять сле­дующим и актам и.

Акт расхода семян и посадочного материала (приложение Ц Разработан как документ, отражающий все виды посевных и садочных работ. Заменяет акты на высев семян и на закладку при садке растений. За основу взята типовая форма «Акт расхода семян посадочного материала». (СП-13)

В цветоводстве при этих видах работ расходуются субстраты (почвосмеси) и тара (горшки, «соты» и т. п.), для списания которых агроном должен был составлять отдельные’ акты. Чтобы упростить процесс и повысить контроль, в Измайловском СДС ввели в предлагаемый документ отдельные графы для прочих материалов. Таким образом, одним актом агроном списывает со своего подотчета все материалы, использованные при закладке теплицы. В бухгалтерии же это позволяет точнее учитывать прямые затраты на культуры.

Акт на пикировку (черенкование) растений (приложение 12) Учитывает количество полученных растений при пикировках и че­ренковании. Составляется по окончании работ.

Акт на списание растений в течение производственного цикла (приложение 13) Используется для списания с количественно­го учета погибших растений в пределах нормативного отпада по культурам. Указывается в процентах и штуках число погибших рас­тений по плану и фактически.

Акт на списание культур по окончании производственного цикла (приложение 14) Этот документ составляется отдельно, так как речь идет о продолжительности выращивания и реализации раз­ных культур. Растение должно быть продано в определенный период, но в зависимости от культуры он может составлять от 1 недели до нескольких лет.

Наглядным примером может послужить рассада летников. Если они не проданы к концу июля, то в более поздние сроки продукцию невозможно реализовать и растения гибнут «на корню». Как извест­но, урожаем цветов в хозяйстве считается количество продукции, от­пущенное в торговую сеть. Составление акта на списание культур по окончании производственного цикла позволит избежать ситуации, когда рассада произведена, но своевременно не продана. Документ наглядно- продемонстрирует недоработки в области сбыта и структу­ры производства рассады.

С другой стороны, нереализованные декоративно-лиственные горшечные растения могут остаться в теплице и доращиваться до более крупных размеров без потерь.

Акт на сортировку и сушку продукции цветоводства. Может использоваться для учета работ по различным культурам (сортировка срезки – по товарным сортам в зависимости от длины цветоноса, лу­ковиц – после вегетации). Акт составляется до оформления внутрихо­зяйственной накладной на отпуск продукции с производственного участка на склад и служит основанием для выписки этой накладной.

Накладные внутрихозяйственного назначения. Суть их – от­разить движение культур, продукции от одного материально ответст­венного лица другому, в том числе и с производственного участка на склад.

Журнал сводного движения цветочных культур (приложение 15) Разработан на основе «Журнала оперативного учета закладок» (у агронома) и «Журнала учета движения цветочных культур – (в бух­галтерии) Служит для агронома производственным отчетом. Для предприятий, имеющих небольшой перечень объектов учета за­трат, целесообразно применять форму отчета 83-АПК.

Особенность предлагаемого журнала в том, что он несет полную информацию о движении и остатках культур в производстве. Информация о затратах собирается (формируется) в бухгалтерии. Для этого на каждую культуру (группу культур) открывают аналитическую карту, куда на основании соответствующих первичных и накопительных документов относят затраты по принятой номенклатуре статей.

Вопросы, касающиеся аналитических карт по учету затрат в цветоводстве, поднимались еще в 80-90-х гг. Это, безусловно, до­вольно трудоемкий процесс, но результаты себя оправдывают. В кар­тах наглядно представлены все затраты по конкретной культуре, что облегчает калькуляцию себестоимости и анализ структуры и динами­ки затрат. Карты дают представление о затратах людям, которые на­прямую с учетом не связаны – агрономам, начальникам производст­венных участков, специалистам отдела маркетинга и т. п.

Аналогом карт может служить книга учета затрат по культурам (так же открывается на год) На каждую культуру отводится отдель­ный лист. Записи производятся ежемесячно. Книги и карты аналити­ческого учета ведутся в бухгалтерии. При автоматизации производст­венного учета шаблон аналитической карты может быть использован для составления ведомостей по учету затрат в разрезе культур.

Введение данной системы в Измайловском совхозе позволило не только повысить контроль за процессом производства, но и облегчи­ло работу бухгалтерии по выявлению остатков незавершенного про­изводства, определению себестоимости произведенной продукции. Руководство получает оперативную информацию о фактических за­тратах, количестве произведенной и реализованной продукции по ви­дам, сортам, производственным подразделениям за любой промежу­ток времени. Все это позволяет проводить анализ эффективности производства и на его основе формировать экономическую стратегию развития предприятия.

Тема необъятна, читайте еще:

  1. Цветоводство лекции

Автор: Александр, 08.03.2013
Рубрики: Сельское хозяйство

Страницы: 1 2 3 4 5

Предыдущие записи: Характеристика процесса продаж банковских продуктов и услуг
Следующие записи: Цветоводство лекции

Последние статьи

  • ТОП -5 Лучших машинок для стрижки животных
  • Лучшие модели телескопов стоимостью до 100 долларов
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТКЛОНЕНИЙ РЕЧЕВОГО РАЗВИТИЯ У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
  • КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ СИБИРИ: ГЕОПОЛИТИЧЕСКИЕИ ГЕОЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ
  • «РЕАЛИЗМ В ВЫСШЕМ СМЫСЛЕ» КАК ТВОРЧЕСКИЙ МЕТОД Ф.М. ДОСТОЕВСКОГО
  • Как написать автореферат
  • Реферат по теории организации
  • Анализ проблем сельского хозяйства и животноводства
  • 3.5 Развитие биогазовых технологий в России
  • Биологическая природа образования биогаза
Все права защищены © 2013 Kursak.NET. Электронная библиотека : Если вы автор и считаете, что размещённая книга, нарушает ваши права, напишите нам: admin@kursak.net